Occidente se aproxima a una triple recesión

La parafernalia utilizada por las élites patrias, económicas y políticas, y sus brazos mediáticos, con el objetivo de vendernos el final de la crisis económica, rayaba lo obsceno. Era una mentira, otra más. Y esa mentira se está diluyendo como un azucarillo y la dura realidad,deflación por deuda, a la Mundell, emergerá de nuevo sin tapujos.

Pero esta vez nos avisan, por si acaso el personal se cabrea más allá de lo necesario. Lo que las élites empiezan a susurrar a nuestros oídos es que nos estamos aproximando a nuestro escenario central, la segunda fase de la Gran Recesión (2014-2016). Al igual que el colapso financiero de septiembre de 2008 supuso el inicio de la actual crisis sistémica, será de nuevo el estallido de la actual burbuja financiera quien pondrá encima de la mesa el origen y causa de la crisis, un brutal volumen de deuda impagable, la insolvencia del sistema bancario occidental y la concentración de riqueza en unas pocas manos. España entrará en una crisis de deuda soberana y de balanza de pagos, tal como en su momento analizamos.

Pero además emergerá con fuerza una realidad económica estructural durísima, las grandes corporaciones empresariales apenas invierten en Occidente. Como consecuencia colapsarán los beneficios empresariales, se destruirá empleo y la pobreza se extenderá.

La primera huida hacia adelante

Las políticas propuestas por la ortodoxia tenían como objetivo último atraer inversiones, pensando que mejorarían la competitividad, y de esa manera reactivar el ciclo económico. Sin embargo, la deflación salarial, el desplome de los costes financieros, y la flexibilidad laboral extrema, no han sido capaces de atraer suficientes inversiones. Ya no hay margen de maniobra a través de políticas monetarias o fiscales. Habrá que ser más imaginativo. Pero es importante al menos entender el origen real de la actual crisis sistémica, cuáles fueron las huidas hacia adelante implementadas por las élites, apoyadas por think tanksconservadores, vacíos intelectualmente pero bien regados económicamente.

El origen de la actual crisis sistémica viene de lejos, las malas hierbas empiezan a extenderse a través de un proceso de cambio en el equilibrio del poder político y económico hacia los intereses de la élite. Para incrementar la tasa de ganancia del capital se favoreció un deterioro de gran parte de la industria manufacturera, o bien se promocionó su traslado a países con mano de obra más barata; el movimiento sindical fue atacado y casi diezmado; los salarios se han deprimido a conciencia y han caído en términos reales a lo largo de más de tres décadas.

Para compensar el vaciamiento de la economía, los bajos salarios y el aumento del subempleo, el crédito se convirtió en la solución a corto plazo para estimular la demanda. Mientras duró la juerga, los beneficios empresariales se multiplicaron, a la vez que se deprimían los salarios. Los consejos de gobierno de las principales empresas globales, en un auténtico latrocinio, se forraban y despellejaban a los accionistas en un ejemplo típico de problema de agencia. Y de aquellos barros estos lodos: una vez que el colateral que alimentaba esa deuda estalla, entramos en una brutal crisis de deuda impagable y un sistema bancario quebrado.

La segunda huida hacia adelante

Pero en vez de solucionar los problemas, estas élites, que al principio de la crisis estaban acorraladas, han sido capaces de revolverse panza arriba, convencer a una clase política -infame, cobarde, mediocre- y hacernos creer que la culpa era nuestra, que el Estado del Bienestar era insostenible. Eso sí, era necesariosubsidiar y rescatar mediante una brutal expansión de deudapública a aquellos que nos hundieron miserablemente. En Españadesde el origen de la crisis la deuda soberana destinada a financiar a terceros supera los 350.000 millones de euros. Y luego sus acólitos intelectuales describen está brutal expansión de deuda pública, una socialización de pérdidas en toda regla, como políticas keynesianas. ¡Venga ya!

Detrás de la explosión de los déficits púbicos no se pretende sostener el empleo, los ingresos, las pensiones, la seguridad de una vivienda, tener unos estándares salariales mínimos, o el derecho a una educación digna como elemento de mejora social. Sólo se protege a una élite quebrada y a su riqueza. Pero al menos se esperaba por parte de las autoridades económicas que el riego de la inversión acabaría produciéndose. Confiaban en que, una vez esasegunda huida hacia adelante ha mejorado artificialmente, vía deuda pública, la tasa de ganancia empresarialse atraerían nuevas inversiones. Sin embargo, ni están ni se las espera.

La triple recesión

Después de llenar de deuda privada al sistema, tras la generación de múltiples burbujas, después de socializar las pérdidas privadas vía deuda pública, resulta que no hay inversión productiva. Y esto es muy grave. La Inestabilidad Financiera de Hyman Minsky, y con ello la triple recesiónse va a reactivar de nuevo. Los motores de los beneficios empresariales, siguiendo a Michal Kalecki, son los gastos de inversión, que expanden los beneficios sobre los rendimientos previos, activando un mayor apetito por el riesgo, y más inversión. Si no hay inversión nueva se contrae el retorno del stock de capital ya existente. En este sentido, los inversores, los departamentos de las distintas multinacionales, continúan demandando retornos sobre el capital exagerados, por lo tanto no invierten, y los beneficios, tras el fin de las dos huidas hacia adelante, se hunden inexorablemente. Ello producirá pérdidas de capital, activando de nuevo otra contracción en la inversión. De esta manera están empobreciendo a conciencia a las clases trabajadoras, haciendo desaparecer las clases medias, la fuente de crecimiento y prosperidad de las economías capitalistas. Allá ellos, pero que luego se atengan a las consecuencias. Sólo una pregunta final, ¿cuándo los académicos defensores de las reformas estructurales pedirán perdón?

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Nuevas imágenes muestran cómo será Windows 9

Desde hace meses se rumorea que Microsoft está trabajando a marchas forzadas para tener lista lo antes posible su nueva versión del sistema de escritorio Windows 9, que se espera vuelva a incidir en mejoras para los usuarios de ordenadores de sobremesa o portátiles sin pantalla táctil. Uno de los elementos de los que más se ha hablado en esta nueva versión de Windows es el regreso de un desarrollado menú de inicio, que combina el entorno tradicional con la interfaz Metro, así como la posibilidad de que esta interfaz se muestre como una ventana flotante. Ahora, un sitio web alemán, WinFuture, ha conseguido imágenes de la versión previa de Windows 9, llamada “Windows Technical Preview”, que podrán probar algunos desarrolladores a finales de septiembre o primeros de octubre y que muestra con más detalle como será la interfaz el nuevo Windows 9.

Windows 9 nuevas imagenes 9 Nuevas imágenes muestran cómo será Windows 9

Las imágenes revelan cómo será la barra de tareas con la búsqueda incorporada y el menú de inicio que combinará elementos de la interfaz tradicional con las losetas de Windows 8. Las capturas también muestran como serán los escritorios múltiples de Windows 9, o cómo se pueden ver las apps para la interfaz Metro como una ventana flotante.

Otro detalle interesante es la ventana de notificaciones que suponemos funcionará de manera similar a los sistemas móviles o el sistema OS X de Apple en el que ya se estrenó esta funcionalidad en la pasada versión. De lo que no se ha visto prueba alguna en las imágenes es de la rumoreada versión del asistente Cortana que se rumorea Microsoft está adaptando también para Windows.

El sitio web WinFuture ha publicado tres vídeos en YouTube en los que puede verse en acción esta versión previa de Windows 9, con especial énfasis en el menú de inicio, sus posibilidades y su configuración, el funcionamiento de las apps Metro en ventanas flotantes, o los escritorios múltiples.

http://www.tecnopasion.com/

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El Thyssen registró pérdidas de 5 millones en 2013

El BOE recoge hoy las cuentas de 2013 de la Fundación Colección Thyssen-Bornemisza, gestora del museo situado en Madrid. En total, registró pérdidas de cinco millones de euros, que se suman al excedente negativo acumulado en años anteriores de 9,5 millones. La diferencia de este resultado negativo con los dos ejercicios precedentes son notables: en 2012 perdió poco más de 22.000 euros y en 2011 registró beneficios de 611.891 euros.

El museo recibió 944.346 visitantes en ese año (unos 410.000 a la exposición permanente y otros 534.000 a las temporales), lo que supone una caída en la afluencia del 25% con respecto a 2012, cuando se contabilizaron más de 1.250.000 visitas. Esto se traduce en una reducción de los ingresos por entrada, que han pasado de 8 a 5,6 millones de euros.

También han mermado los ingresos por actividad mercantil (tienda, cafetería…), que han pasado de casi cinco millones en los dos años anteriores a 3,5, porque han llegado menos visitantes y, además, gastan menos. El presupuesto estimaba que el gasto por visitante sería de 3,59 euros, pero acabó siendo de 2,83. En 2012 gastaban algo más: 3,28 euros por persona.

Las subvenciones, donaciones y legados en 2013 supusieron unos 2,6 millones de euros, bastante menos que los cuatro recibidos en 2012. Eso sí, el número de empleados a final de año se mantuvo (129). La fundación, como ocurrió el año pasado, prefirió evitar invertir sus excedentes de tesorería en deuda pública «por su bajo interés».

http://elboenuestrodecadadia.com/

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Moreno subraya las contradicciones de Susana Díaz y Pedro Sánchez respecto a Podemos

El presidente del PP andaluz, Juanma Moreno, se preguntó ayer porquién manda en el PSOE, porque a su juicio «no hay día en el quePedro Sánchez y Susana Díaz no se contradigan«, de hecho «ayer vimos cómo Díaz rectificó en toda regla al señor Sánchez, porque éste dijo que nunca pactaría con los populistas y radicales, y en la misma tarde, la señora Díaz dijo que bueno, que habrá que hablar, que eso depende, que ya veremos, que tiempo al tiempo».

Así lo dijo el popular tras la reunión que mantuvo con su grupo parlamentario para preparar el Debate del Estado de la Comunidad de la próxima semana. «¿Qué está diciendo la señora Díaz, que está dispuesta a pactar con los radicales para mantener el poder a cualquier precio en ayuntamientos y en la comunidad autónoma como ya ha hecho en ocasiones anteriores?», dijo Moreno.

El popular aseguró que los andaluces quieren saber «si Pedro Sánchez tiene que pedirle permiso permanentemente a Díaz antes de opinar, o si va a permitir que los socialistas andaluces le llamen la atención y le dejen en ridículo cada vez que él hace algún tipo de apreciación».

«En el PP tenemos claro que en el PSOE andaluz y nacional la principal preocupación son sus problemas internos. Están siempre con la pregunta de quién manda, de cómo funciona esta bicefalia que han montado entre Sánchez y Díaz, pero no están preocupados de los problemas reales».

«No entendemos qué es lo que pretende celebrar la señora Díaz»

En cuanto a la celebración ayer en Sevilla del año de Susana Díaz al frente de la Junta, Moreno aseveró que desde el PP «no entendemos qué es lo que pretende celebrar la señora Díaz, una fiesta para mayor gloria de ella pero donde no están invitados los andaluces. No hay nada que celebrar porque Andalucía sigue con 1.400.000 andaluces en paro, sigue arrinconada por la corrupción que acampa a sus anchas en nuestra tierra».

Y aseguró también que mientras la presidenta «está de fiesta», el PP está centrado en las tareas parlamentarias y trabajando por el futuro de los andaluces, por eso exigió que” la señora Díaz se deje de celebraciones y se ponga a trabajar de una vez por todas”.

«El año de Susana Díaz es un año en blanco, sin nada; un año sin gestión, sin proyectos, sin ninguna iniciativa; un año de enorme propaganda, un año de muchas fotos y de gestos, pero en el que no ha resuelto ninguno de los problemas».

Para Moreno, Andalucía tiene los mismos problemas que hace 10 ó 15 años, lo que significa que «en Andalucía y en el PSOE nada ha cambiado; siguen las mismas formas, los mismos estilos y los mismos problemas. Y eso pasa porque tenemos una presidenta ausente, muy pendiente de las decisiones que se toman a nivel nacional, y que parezca que ella es la que manda».

20 preguntas a Susana Díaz

Por eso el presidente de los populares aprovechó que «ahora Díaz se encuentra otra vez en Andalucía», para formularle 20 preguntas que han sido propuestas por los andaluces para que el PP se las haga a la presidenta en el Debate del Estado de la Comunidad. Y aseguró que “para que no tenga excusa y diga que no conoce los datos o que no ha tenido tiempo por eso no responde, se las vamos a dar por escrito tres días antes del debate”.

Entre estas preguntas destacan algunas como las de «¿Por qué se sienta con personas implicadas en casos de corrupción sin pedirles explicaciones ni responsabilidades?, ¿A qué ha destinado el dinero del empleo?, ¿Además de hacerse fotos con los jóvenes, qué va a hacer por los jóvenes parados?, ¿Qué medidas piensa tomar el Gobierno bipartito para potenciar el sector industrial?».

http://www.libertaddigital.com/

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Jordi Évole pide ideas para su ‘Salvados’

Jordi Évole pide ideas para su 'Salvados'

Jordi Évole trabaja ya en la nueva temporada de Salvados, que volverá a lo largo del otoño a laSexta. Y, de cara a estas nuevas entregas, el programa de El Terrat ha querido hacer partícipes a los espectadores de los temas tratados en futuros reportajes. La web del programa ha introducido un formulario donde aquellos que lo deseen pueden aportar ideas para las próximas entregas.

“¿Te gustaría proponer algún tema al equipo de Salvados? Jordi Évole y su equipo preparan la nueva temporada del programa dispuestos a escuchar tus propuestas. Si quieres contactar con el equipo de Salvados para proponer algún tema al programa, rellena el formulario que encontrarás a continuación”, se lee en la página.

‘Salvados’, plenamente asentado como referente informativo de la TV

Se trata de una novedad reseñable en el planteamiento del programa, ya plenamente asentado como referencias de la información en televisión. El espacio se despidió de la audiencia el domingo 8 de junio (programa dedicado a hablar con la juventud del “país que viene”) con un 11.3% y 2.004.000 espectadores. Cerró así la que fue su segunda mejor temporada, con unos datos que se movieron en torno al 15% de cuota de pantalla.

Recordemos que Salvados volvió a triunfar este año en los Premios Iris, que concede la Academia de la Televisión: el espacio se llevó, un año más, el galardón al mejor reportero (para Évole) y al mejor programa documental.

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«Pablo Iglesias nos da largas para venir a ‘El Hormiguero'»

Motos: "Pablo Iglesias nos da largas para venir a 'El Hormiguero'"

‘El Hormiguero’ ya ha comenzado su nueva temporada en Antena 3 y Pablo Motos ha hablado de qué invitados se le resisten.

Preguntado por si este año acudirá a plató algún invitado político mediático como Pablo Iglesias, el presentador comentó a La Otra Crónica que “lo vamos a intentar. Hemos invitado a Pedro Sánchez y, dependiendo de cómo nos vaya, vendrá más gente. Pero te digo que la temporada pasada, Pablo Iglesias nos dio largas”.

Motos también dio su visión sobre el líder de Podemos: “Estoy interesado por un lado en cualquier cambio y que todos los políticos se pongan nerviosos con los nuevos. Soy un ciudadano más que me siento huérfano a la hora de votar. Estamos hartos de mentiras y es difícil creer en alguien aunque sea nuevo”.

Sobre si cree en Pablo Iglesias, Pablo confiesa que “no lo sé. No creo en él todavía. Le escucho con mucho interés, como a Pedro Sánchez, y, de momento, sigo sin creerme nada y sin saber qué hacer”.

“No sé cómo sería el programa con Rajoy, pero te aseguro que no nos lo perderíamos nadie”

¿Y entrevistaría a Rajoy? “Claro. No sé cómo sería el programa, pero te aseguro que no nos lo perderíamos nadie. No iría a Moncloa a hacerle preguntas en su clima y con todo el mundo vigilándote”.

“Hay gente que me dice que no al Rey y la Reina”

El conductor también aclaró que llevaría a plató “a todos. El límite es el aburrimiento. Si alguien es aburrido, no le llevaría al programa por mucho que me lo pida. Pero hay gente que me dice que no al Rey y la Reina”.

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¿Cuántos ricos hay en España?

Los datos de la Agencia Tributaria para 2012 ya son definitivos y apuntan que, si nos fijamos en el patrimonio para establecer esta definición, nuestro país cuenta con52.179 ciudadanos que declaran bienes y activos valorados en más de 1,5 millones de euros.

Por tramos, el intervalo comprendido entre 1,5 y 6 millones cuenta a 46.531 personas, mientras que hay 5.205 que se mueven entre los 6 y los 30 millones. Por último, la élite económica estaría compuesta por los 443 declarantes que reconocieron ante Hacienda un patrimonio valorado en más de 30 millones de euros.

¿Cómo se distribuye el patrimonio declarado por las grandes fortunas españolas? Un 75% corresponde al capital inmobiliario, por lo que 395.040 millones de euros entran en esta categoría. A continuación aparece un epígrafe similares, el de bienes inmuebles, que copa el 18% del total y equivale a 95.739 millones de euros.

A gran distancia encontramos otras categorías: los derechos de propiedad y concesiones son el 2,9% del total (15.048 millones), los bienes incorporados a actividades económicas suman el 2% del patrimonio declarado (10.355 millones), los seguros de vida y las rentas vitalicias suponen el 1,7% (8.843 millones) y, por último, vehículos, joyas, pieles, yates, aviones y obras de arte se quedan en el 0,2%, unos 981 millones de euros en total.

Más rentas altas en Madrid

El think tank Civismo ha puesto sobre la mesa la alta volatilidad de las rentas altas con un estudio centrado en aquellos trabajadores que cobran más de 3.262 euros mensuales. Entre 2011 y 2012, regiones como Madrid vivieron un notable aumento en el número de profesionales que figuran en este tramo de ingresos. Por contra, autonomías como Andalucía o Cataluña han experimentado caídas significativas.

Así, en Madrid vemos que en el año 2011 los datos apuntaban a 364.300 trabajadores con salarios superiores a los 3.262 euros al mes. Para 2012, esta cifra había crecido hasta llegar a las 400.900 personas. Por contra, en Andalucía se pasó de 180.500 a 142.700, mientras que en Cataluña bajaron de 300.800 a 271.500.

La elevada volatilidad de las rentas altas quedó de manifiesto en 2012, cuando se introdujeron diversos gravámenes aplicados a las personas de mayores ingresos. A lo largo de ese año, el número de españoles con un salario superior a los 3.262 euros mensuales menguó un 5%. Hablamos de 76.600 declarantes que, por motivos fiscales, modificaron sus esquemas retributivos para eludir la nueva mordida del Ministerio de Hacienda.

En Madrid, no obstante, el número de trabajadores con rentas altas aumentó en 36.000 personas. Esto se debe a que en dicha región hay menores tramos autonómicos de IRPF, además de una presión fiscal más baja en otros gravámenes como el Impuesto de Actos Jurídicos Documentados, el Impuesto de Transmisiones Patrimoniales, el Impuesto de Sucesiones y Donaciones o el Impuesto de Patrimonio.

http://www.libremercado.com/

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¿Son peligrosos los coches eléctricos? Ocho falsos mitos sobre los ‘enchufables’

1. Son peligrosos

Radicalmente falso. La superposición de medidas de seguridad que han introducido tanto fabricantes como gobiernos para impedir que alguien acabe electrocutado por su coche eléctrico es agotadoramente exhaustiva: sin ponerte a desmontar el coche, no podrías recibir una descarga ni a propósito.

2. Se están vendiendo bien

No, más bien con cuentagotas. En 2013, encontramos cifras de ventas desoladoras. Dos Chevrolet Volt, seis Opel Ampera, un Tesla Model S -a pesar de que, incluso sin tener en cuenta que es 100% eléctrico, es un modelo con un precio interesante-… Hay modelos que superan la centena, como el Renault Zoe -182 unidades vendidas para el eléctrico con la mejor relación calidad/precio del mercado- y el Nissan Leaf, que con 263 unidades, fue el eléctrico líder de ventas en España… por delante del Toyota Prius Plug-In, que sólo matriculó 51 unidades el año pasado. Curiosamente, Mitsubishi vendió 142 unidades del iMIEV, el decano de los eléctricos… a pesar de que, a día de hoy, resulta un poco pequeño, anticuado y caro.

3. Apenas tienen potencia

Todo lo contrario. Si por su motor fuera, todos los eléctricos a la venta en la actualidad podrían ofrecer más potencia. A ráfagas cortas, incluso el doble de lo que declaran. El factor limitante no son ni serán los motores: incrementar su potencia tan sólo requiere algo más de peso y mejor refrigeración. El factor limitante es la potencia máxima que pueden entregar las baterías. Una cifra que, a su vez, depende directamente de la capacidad de su sistema de refrigeración para mantener el calor a raya: deben funcionar a temperatura ambiente y, en cualquier caso, siempre por debajo de los 60 grados o se deterioran.

4. Si hubiera muchos, no habría electricidad suficiente

Depende de la hora y el día. Por la noche, todos los países tienen cierta sobrecapacidad de producción eléctrica… y España, con el segundo mayor parque eólico de Europa, tiene mucha. El coche eléctrico podría ayudar a que la ‘sobreproducción eólica’ dejara de serlo. De día, puede haber problemas… aunque no de producción, sino de distribución.

5. Son complejos y arreglarlos costará mucho más caro

No, en realidad son muy simples. De hecho, ni los motores, ni los cargadores o la electrónica de alta tensión incorpora innovaciones revolucionarias. Salvo por las baterías, hace 20 años se podrían haber construido los mismos sistemas de tracción que emplean los eléctricos actuales. Es una tecnología probada, fiable, y que ofrece eficiencias de más del 90%. La buena noticia es que no, no se romperá. La mala, es que no, no va poder mejorar.

6. Hay una conspiración para que no se generalicen

Es cierto que, los fabricantes tradicionales, preferirían que esto fuera ‘un cambio tranquilo’. Pero si no los fabrican ellos, lo harán otros. Los motores eléctricos no generan emisiones, y eso cambia radicalmente las cosas. Hoy en día, diseñar, construir y homologar en todo el mundo un nuevo motor de gasolina no está al alcance de casi nadie. Un motor eléctrico… casi está al alcance de un niño.

7. La batería ‘se acaba’

En realidad, eso nunca sucede. Una batería de litio debería ofrecer unos 3.000 ciclos de carga-descarga sin perder más del 20% de capacidad. Pero, para que eso se cumpla, hay que gestionarla adecuadamente. Una de las normas es que la carga nunca debe descender de cierto nivel ?que suele estar entre el 20 y el 30%?. De forma que, cuando el indicador de autonomía de un eléctrico llega a cero, y empieza a moverse despacito, y se para… es todo un teatro. Eso sí: por ahora, ningún eléctrico cuenta con un modo ‘de emergencia’ que permita exprimir la batería, por ejemplo, en un caso de vida o muerte.

8. Adiós a las petroleras

Sólo si no consiguen impedirlo.Ya hemos comenzado a ver los primeros movimientos de las petroleras de cara a ‘hincarle el diente’ al negocio de la recarga. Por ejemplo, IBIL ?que son Gob. Vasco y Repsol? está maniobrando para que las recargas semirrápidas -a 22 kW- domésticas sean ilegales. Y, a partir del 2017, la recarga en Modo 2 ?con un cable que incorpora una caja que finge ser un punto de recarga? estará prohibida… pero no por motivos de seguridad, sino para que todas las recargas se realicen en puntos de recarga con contadores eléctricos digitales y puedan ser fiscalizadas.

http://www.eleconomista.es/

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Los diez consejos que debes seguir para hacer un café perfecto

Consumimos café cada mañana e, incluso, más veces durante el resto del día. La capacidad estimulante no es la única virtud de esta bebida, pero sí la razón por la que la solemos beber. Al haberse adentrado tanto en nuestra rutina, hemos convertido al café en un producto muy consumido, pero no disfrutado. Nos levantamos pronto, sin apenas tiempo, lo que nos obliga a desayunar deprisa y corriendo o, directamente, hacerlo en el trabajo tomando ese líquido que sale de la máquina de vending y que definirlo como café sería muy generoso.

Disfrutar de un buen café, de su sabor y su aroma es uno de esos pequeños lujos que están al alcance de todos y que ayudarán a tener esos ratitos de goce personal y desconectar del tedio de la rutina diaria.

Como nunca es mal momento para introducirse en la cultura del buen café, os proponemos un decálogo que servirá de gran utilidad.

1. Compra granos recién tostados

El café envasado tiene un gran sabor y aroma… hasta que te acostumbras al del recién tostado. con el paso del tiempo las cualidades del grano de café van disminuyendo. El consejo que propone la revista Eating Well es adquirirlo en una tienda especializada o, incluso, comprarlo fresco y tostarlo en casa.

Y cuidado con los supermercados y la venta a granel, el oxígeno y el exceso de luz son los peores enemigos para el café.

2. Compra un buen café

Lo que no significa que gastes mucho dinero en café. El gusto es algo muy personal y existen decenas de variedades en el grano. El blue mountain es uno de los más caros, lujosos y valorados, pero no tiene por qué gustar a todo el mundo.

Más tostados, terrosos, químicos… La mejor solución es ir probando el que más se asemeje a nuestro gusto o, incluso, mezclar para lograr un sabor que sea único y especial para nosotros.

3. Mantenlo en condiciones óptimas

Para disfrutar de un grano en perfectas condiciones existen dos opciones: comprar continuamente o tener cuidado en su conservación. Una vez que se esté habituado, será mucho más cómoda y barata la segunda opción.

Para una buena conservación es recomendable seguir los siguientes consejos:

  • Mantenerlo a una temperatura fresca y lejos de cualquier fuente de calor.
  • Cerrar a conciencia el envase (puede usarse film transparente para mayor seguridad).
  • Moler solo el café que se va a consumir.

4. Muélelo tú mismo

Como cualquier otro producto natural, la industrialización facilita que podamos introducirlo en nuestra vida diaria, pero también empeora su calidad y virtudes. El molido industrial es enemigo del sabor y aroma del café. Además, el paso del tiempo también afecta negativamente a estas propiedades.

Comprar grandes botes de café molido parece que no es buen negocio si queremos disfrutar de una buena taza. Para moler el café nosotros mismos, solo necesitamos un molinillo manual. Si eres más perezoso puedes gastar algo más de dinero y adquirir un molinillo eléctrico.

Moler el café justo antes de consumirlo garantiza su sabor y aroma. (iStock)Moler el café justo antes de consumirlo garantiza su sabor y aroma. (iStock)

5. Cuidado con el agua

Las aguas duras o con exceso de hierro son muy habituales en algunas regiones de España. Si vives en una de ellas, lo mejor que puedes hacer es utilizar filtros de agua o comprar embotellada, porque si no el café tendrá ciertos matices no deseados. Si, en cambio, habitas en una zona con una buena agua, la podrás consumir directamente del grifo.

Otro error muy habitual es dejar calentar demasiado el agua. Si te gusta quemarte la lengua y llorar de dolor con el primer sorbo de café, adelante. Pero para el resto de personas será suficiente con mantenerlo caliente, pero sin llegar al punto de ebullición o, al menos, esperar un poco antes de beberlo.

Ahora que llega el otoño y cada vez queda menos para el invierno, un consejo, que propone The Week, para no caer en el error de calentar demasiado el agua, consistirá en precalentar la taza. Eso sí, ten cuidado no vayas a pasarte y te quemes al cogerla.

6. Compra un buen filtro

Un mal filtro se desgasta mucho antes, acabará por dejar sabores no deseados y llenará toda la taza de posos que arruinen nuestro café. Existen filtros de un solo uso de gran calidad, pero si se quiere uno a largo plazo, es necesariorascarse el bolsillo y comprar uno de calidad. Es una inversión para muchos años y en este caso sí que se cumple el tópico de que lo barato sale caro.

7. Cuida el material

La cafetera, el molinillo, el filtro, la taza… En este particular equipo cada herramienta es decisiva en el resultado final. Los ciclos de cada uno son diferentes y es importante amoldarse a ellos. La taza ha de ser lavada en cada uso, pero otros pueden aguantan más tiempo. El mejor consejo es seguir las recomendaciones de uso y limpieza del fabricante.

8. Tómalo como quieras, pero bien

Cada maestrillo tiene su librillo y existen muchas formas para preparar un buen café. Lo habitual es hacerlo con cafetera, pero no es el único método. Lo importante es conocer el procedimiento y seguir los pasos correctos, porque en caso contrario cada día será una ruleta rusa para nuestras papilas gustativas.

9. Ten tu taza

En un hábito tan personal como tomar café, agradeceremos tener nuestra propia taza exclusiva con la que disfrutar el momento. Elige la que se amolde a tus necesidades y gustos. Por un lado, el tamaño y material son las dos variables que te harán disfrutar en mayor o menor medida del café. Por otro, elegir un diseño que nos guste, también ayudará a disfrutar de este momento.

10. Disfruta el momento

Los nueve consejos anteriores no valdrían de nada sin este último punto. Da igual solo o acompañado, tener un rato de calma y tranquilidad fuera del mundanal ruido debería ser algo a lo que nos obligáramos en nuestro día a día y qué mejor forma que con una buena taza de café en la mano.

http://www.elconfidencial.com/

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Esterilizar a los pobres, pero nunca garantizar su derecho a la existencia

La persona en situación de desempleo puede estarlo por distintascircunstancias, según explican los manuales y algunos malos artículos académicos: porque quiere cambiar de trabajo, porque tiene un determinadocoste de oportunidad en relación a trabajar, porque así maximiza su funciónde utilidad que al fin y al cabo es la representación matemática de su ordende preferencias, porque prefiere el ocio, porque la empresa en la que trabajaba ha cerrado o ha reducido personal o la ha despedidodirectamente…Todo una muestra de subterfugios aparentementesofisticados que se suelen aducir para «explicar» el paro. Para explicar una situación en la que la inmensa mayoría de la gente parada lo está por la última»circunstancia»: despido directo, cierre de la empresa o reducción de personal. Las otras posibilidades son anecdóticas desde el punto de vista cuantitativo, pero sirven para llenar manuales, artículos académicos, y aún más, para montar tertulias y programas televisivos. Más consecuenciassociales que estas astracanadas explicativas del paro tiene todavía la culpabilización de las personas que sobreviven mediante algún subsidio o prestación públicos. Entonces las pseudoexplicaciones académicas ya dejanlugar al insulto y al desprecio: se trata de escoria o de vagos o defracasados ​​o de poco ambiciosos (aunque se pueden encontrar másvariantes sobre la misma idea). Se trata de lo que con excelente base documental el joven investigador Owen Jones ha bautizado como»demonización de la clase obrera».

En contraste, los que no son «clase obrera» porque supuestamentepertenecen a una mítica clase media tan vaporosa conceptualmente que nadie sabe definir coherentemente, o ¡mejor aún! porque forman parte delgrupito de los más ricos, son tipos que han hecho méritos para estar donde están. Así como los que tienen que vivir de algún subsidio son gente vaga ofracasada o poco ambiciosa, «ellos», los de la clase media y los ricos serían,en contraste, gente trabajadora, exitosa y ambiciosa. Son multitud los académicos y políticos (los tertulianos, grupo que no excluye a políticos y académicos, son poco más que una evidencia permanente de que la ignorancia es atrevida) que han hecho declaraciones para intentar convencer a la población de que los más pobres y más débiles son los responsables de la mayoría de sus males. Según esta fantasía tan extendida, los ricos lo son porque han hecho méritos para serlo. Estos apologetas del mérito plutocrático no dudarán ni un instante que debe formar parte de la laboriosidad el hecho según el cual, informa la Agencia Tributaria, si antes de la crisis en el año 2007 había 233 personas con una base imponible patrimonial de más de 30 millones de euros, en el 2012 ya eran 443 las personas tan ricas. Casi el doble, crisis de por medio, no es poca cosa. No hace falta ser un estricto partidario de la sentencia según la cual detrás de toda fortuna hay un crimen (y si no es evidente es porque no se ha investigado con detenimiento), para constatar la sequía de estadísticas que sostienen la correlación riqueza-mérito. En muchos casoslas correlaciones más consistentes son de otro tipo: riqueza-corrupción,riqueza-fraude fiscal, riqueza-herencia, riqueza-robo, o una combinación de todas ellas.

Es un deporte muy extendido entre las clases más ricas y los intelectuales a su servicio: culpabilizar a la gente que vive de un subsidio. Estoscampeones supuestos del mérito y de la lucha contra los fracasados ​​yaprovechados que viven de los subsidios públicos no son exclusivos de una nación en particular, los podemos encontrar en cualquier lugar. En Cataluña,una de las primeras medidas del gobierno Mas fue realizar una ofensiva contra los que vivían de forma supuestamente inmerecida de la miseria de renta para pobres que la Generalitat otorgaba. Costó más dinero el controlque se hizo que el escaso ahorro que supuso la miseria monetaria de lospocos desgraciados que descubrieron en situación irregular. Por la mismaépoca, Durány Lleida, este político reaccionario que combina loesperpéntico y lo ridículo, hizo referencias a los que cobraban subsidios e»iban a los bares» andaluces. En el Reino de España, políticos del PP hanculpabilizado a los pobres, especialmente los que tienen derecho a unsubsidio, de serlo. Pero en esto, como decía, no hay muchas diferencias conotros lugares. Para poner uno de los muchos ejemplos a mano. John Wardes un concejal del partido conservador en Kent que declaró: «hay cada vez más razones para la esterilización obligatoria de todos aquellos que tengan un segundo hijo -o tercero, etc.- mientras cobren prestaciones sociales».Tema este de la esterilización de los pobres que no es precisamenteinnovador. La idea de esterilizar a los pobres tiene maníacos ilustres.Thomas Nixon Carver fue catedrático de política económica en la Universidad de Harvard entre 1902 y 1935 y también presidió en 1916 la American Economic Association (presidentes de esta institución han sidoeconomistas, entre otros, Kenneth Arrow, Amartya Sen, Wassily Leontief,James Tobin, John Kenneth Galbraith…). Este académico de Harvard, que vivió muchos años (1865-1961) y que formó parte del primer grupo de economistas que asesoró profesionalmente al Partido Republicano, defendióen numerosas ocasiones que, para luchar contra el paro y la pobreza (sic), había que esterilizar a los «palmariamente ineptos». De esta manera, según este tipo, el grupo “inepto” no se reproduciría ni, por tanto, perpetuaría suestirpe. Por «palmariamente ineptos», Thomas Nixon Carverse refería a losque no lograban un ingreso anual de 1.800 dólares. En los años 30 del siglo pasado, este criterio significaba aproximadamente el 50% de la población de los EEUU, unos 60 millones de personas. Una castratio plebis sin complejos.

Muchos más recientemente, a mediados de 2013, la australiana Gina Rinehart, considerada una de las mujeres más ricas del mundo, si no la que más, defendió su propuesta para combatir la crisis económica en Australia: «Evitando que los pobres procreen, podemos crear una nueva clase de australianos inteligentes, trabajadores y bien pagados que forjarán nuestro futuro económico».

Pero mi ejemplo preferido de desprecio a los que viven de un subsidiopúblico, quizás por la parte en que estoy implicado, es el que suministró en su momento el actual gobernador del Banco de España. En el año 2001, Luis. M Linde escribió en la Revista de Libros una larguísima reseña de milibro El derecho a la existencia. Sin poder entrar aquí en los diversos aspectos de su crítica, el título era magnífico como perfecto ejemplo de la culpabilización a laque estoy haciendo referencia: «¡Todos al subsidio!» En la breve respuesta que escribí unos meses después en la misma revista decía:»el título-consigna ya es toda una declaración de intenciones: «¡Todos al subsidio!» viene a ser algo así como: «¡A vivir todos del cuento!». O «¡Québueno que esvivir sin hacer nada gracias al Estado!».» 13 años después no es necesario añadir nada más.

Lo que en ese libro, editado en 1999, defendía y con el que tan en desacuerdo estaba el hoy gobernador del Banco de España, era una asignación monetaria universal a toda la población, una medida conocidacomo renta básica (RB). Esta propuesta ya forma parte de los programas de algunas candidaturas electorales de las pasadas elecciones al parlamentoeuropeo. Unas lo hicieron de forma clara y competente,  otras másconfusamente, pero muchas candidaturas a la izquierda del PSOEdefendieron sus programas la RB en dichas elecciones: Podemos,Bildu,Anova, IU-ICV, Equo… La RB, entendida como derecho a la existencia de toda la ciudadanía y de las personas residentes, es una propuesta que mucha gente, especialmente a partir de las consecuencias para la inmensamayoría de la población no rica que están teniendo las políticas económicasimpuestas desde el inicio de la crisis, está asumiendo. Una parte de la ciudadanía cada vez mayor ve a la RB como una medida que vale la penadefender. Como mereció también defenderse la «descabellada» idea querepresentó en determinados momentos históricos el sufragio universal para todos los hombres y mujeres, independientemente de su condición social,religión (si alguna) y sexo. La RB está llamada a abrirse paso entre todas las personas interesadas ​​en propuestas que garanticen el derecho a la existencia a toda la población. Como dijo el gran revolucionario ThomasPaine, no es caridad lo que se pide, es justicia.

http://www.sinpermiso.info/

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