5 cosas de uso cotidiano en el hogar que pueden causar graves enfermedades

El portal Alter.net. da cuenta de ellos:

1. Velas

Mientras los fabricantes de velas insisten en que el producto final es inocuo, durante su combustión las velas liberan algunas partículas de hollín de carbono que pueden causar problemas respiratorios.

Además, algunos estudios han demostrado que las velas de parafina liberan benceno y tolueno, dos componentes que pueden ser cancerígenos, mientras que los colorantes artificiales y fragancias sintéticas que a menudo se añaden a las velas, sobre todo los usados en aromaterapia, también pueden resultar tóxicos.

2. Hojas para secadora

Entre los compuestos de estas hojas aromatizantes -cuyos ingredientes exactos a veces las empresas no revelan por razones de secreto comercial- pueden figurar numerosos elementos carcinógenos, como acetaldehído y benceno, que a largo plazo puede causar somnolencia, taquicardia y que pueden tener efectos nocivos para la médula ósea.

3. Toallitas para bebés

Los componentes de las toallitas que muchos padres usan para limpiar a sus bebés despiertan ciertas dudas desde el punto de vista sanitario, ya que para la fabricación de algunos de estos productos de cuidado personal se recurre al Bronopol, un compuesto químico antimicrobiano que a medida que se descompone puede liberal formaldehído, clasificaco por la Agencia de Protección Ambiental como potencialmente carcinógeno.

El formaldehído es un compuesto orgánico volátil que puede irritar los ojos y la garganta, además de causar dolores de cabeza y mareos.

4. Rotuladores

Los rotuladores contienen cantidades significativas de disolventes químicos, entre ellos xileno, un hidrocarburo aromático neurotóxico que suele asociarse con dolores de cabeza, dificultades respiratorias y mareos.

Cabe señalar que el xileno también se utiliza como solvente industrial, y está presente en la gasolina, así como en algunas pinturas y barnices. Los pulmones lo absorden rápidamente y entra en el sistema sanguíneo casi de forma inmediata.

Pese a que los efectos a largo plazo de este compuesto aún no se conocen con precisión, a las mujeres embarazadas se les recomienda evitar la exposición a los rotuladores u otros productos que emitan vapores de xileno.

5. Alfombras

Las alfombras sintéticas que contienen fibras de nailon pueden incluir un amplio abanico de compuestos con efectos tóxicos, entre ellos tolueno, bromo, benceno, formaldehído, benceno de etilo, estireno y acetona.

Todos estos materiales químicos pueden causar dolores de cabeza, de garganta e irritación de ojos, alergias, confusión y somnolencia, mientras que la exposición regular y a niveles significativos a estos compuestos provoca problemas a largo plazo, como defectos del aprendizaje, deterioro de la memoria, disminución de la fertilidad o enfermedades del hígado, tiroides, ovarios, riñones y sangre.

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La muerte de un joven en accidente laboral se salda sin que los condenados pisen la cárcel

David Marín Puras

José Manuel Simón, Jorge Mostaza, Félix José Antón y Fernando Fernández no irán a prisión. A pesar de que la Justicia les considera responsables directos de la muerte en accidente laboral del joven mostoleño David Marín Puras (22 años) en 2006, ninguno tendrá que pisar la cárcel debido a las “dilaciones indebidas” cometidas por la Administración a la hora de celebrar el juicio y por la “autopuesta en peligro” que cometió el trabajador.

Así lo ha decidido el juez Gonzalo de Aranda, titular del juzgado de Instrucción número 20 de Madrid. En la sentencia por el accidente que tuvo lugar el 16 de junio de 2006, el magistrado considera probado que David trabajaba en el desmontaje del escenario con el que la emisora de radio 40 Principales había celebrado su 40 aniversario en el estadio Vicente Calderón.

A las 17.28 horas, un chico que trabajaba en un andamio superior perdió el control sobre un tubo de 2,07 metros de largo y 10 kilos de peso. El mástil cayó al vacío impactando en la cabeza desnuda de David y causándole un traumatismo craneoencefálico que le partió la base del cráneo. Murió cinco días más tarde en el Hospital Clínico, coincidiendo con el cumpleaños de su madre.

Sin contrato ni protección La sentencia establece que, en el momento del accidente, David trabajaba sin contrato para Pase Producciones, de la que Simón y Mostaza eran administradores. Como al resto de sus compañeros ese día, la empresa no le había formado ni le había entregado el casco de seguridad obligatorio que hubiera podido salvarle la vida. Uno de los chicos declaró que solo les repartieron los cascos cuando David ya había caído “por si venía la Inspección de Trabajo”.

El texto también responsabiliza a Fernández, director de producción de Planet Events —perteneciente al Grupo Prisa— y coordinador general del concierto, y Antón, administrador de Cabo, la empresa subcontratada por Planet Events y que subcontrató a su vez a Pase Producciones: “Ninguno adoptaron las medidas de seguridad ni la señalización de las zonas de peligro”. Ninguno adoptó las medidas de seguridad ni la señalización de las zonas de peligroAdemás, les culpa de la inexistencia de una zona despejada de obstáculos para una posible evacuación, lo que impidió que la ambulancia llegase hasta el herido. Uno de los médicos participantes en el proceso subrayó que el tiempo transcurrido entre el accidente y la asistencia sanitaria pudo influir en la gravedad de las heridas.

El juez concluye que la muerte pudo impedirse y que los trabajadores fueron sometidos a “graves riesgos”. Sin embargo, absuelve del homicidio involuntario a Simón y Mostaza, que contrataron a David, alegando que estos tenían la “confianza” de que serían los responsables de Planet Events y Cabo los que se ocuparían de las medidas de seguridad. Por ello, su pena es de 2 meses de prisión y 30 euros diarios de multa por un delito contra los derechos de los trabajadores.

Ninguno de ellos entrará en la cárcel al ser esta una condena menor y carecer ambos de antecedentes. El peso de la muerte recae en Antón y Fernández, a quienes el juez declara “responsables directos de la seguridad en el estadio” e impone 2 meses de prisión por un delito contra los derechos de los trabajadores con 30 euros de multa diaria y 11 meses por homicidio por imprudencia, por lo que tampoco irán a prisión.

Las condenas no son mayores, alega el ponente, debido a que el proceso estuvo paralizado durante dos años, siete meses y veinticuatro días por culpa de la Administración. En total, el juicio tardó siete años y medio en celebrarse. También señalada que David sabía que trabajaba en una zona de peligro, a pesar de lo cual no llevaba puesto un casco. Por ello, considera que tuvo “culpa concurrente” y rebaja la indemnización que recibirán sus padres a 92.991 euros.

“Nadie protegió a mi hijo y ahora dicen que tuvo parte de la culpa. Sale muy barato matar a un chico en el trabajo. Estos siete años han sido un calvario para nosotros, pero encima le sirve a los culpables para librarse de la cárcel. Estamos desamparados”, declaró a 20minutos Rosa Puras, la madre de David. Tanto su familia como el sindicato CC OO, que se presentó en la causa, y la Fiscalía han recurrido la sentencia. También lo han hecho los responsables de Planet Events y Cabo, ya que estiman que Pase Producciones, la empresa que contrató al fallecido, era quien debía velar por la seguridad de sus trabajadores.

 http://www.20minutos.es/

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CCOO también acusa a los responsables de TVE de ‘hacer negocios con las productoras’

El enfrentamiento entre los sindicatos y la actual dirección de TVE presidida por Leopoldo González Echeniquesube de tono. CCOO acaba de sumarse a las recientes críticas de UGT y también acusa al actual equipo directivo de contratar amigos y hacer negocios con productorasconocidas.

En un durísimo comunicado, los responsables de este sindicato recuerdan a Echenique y su equipo que RTVE no es un negocio, que es un servicio público. Lo hacen como respuesta a unas palabras que, según aseguran, habría pronunciado en sentido contrario Enrique Alejo, el director general Corporativo, en una reciente reunión mantenida con los sindicatos.

Desde esta central se argumenta que si la televisión pública fuera un negocio, el actual equipo directivo habría sido cesado fulminantemente. “Si nos basáramos exclusivamente en cuentas de resultados la alta dirección de esta Corporación estaría despedida”, afirman.

En su opinión hay motivos más que suficientes para hacerlo. En el último año se ha producido una desviación del presupuesto de 113,3 millones de euros, mientras que los índices de audiencia están por debajo de los dos dígitos.

Para CCOO, Echenique y los suyos no respetan el dinero público que gestionan y por eso, en la contratación de directivos no se aplican cláusulas que regulen sus salarios y sus ‘bonus’ en función de los resultados obtenidos. Además, estos “llegan puestos a dedo, sin conocer el medio, contratan a sus amigos y hacen negocios con las productoras conocidas”, según el sindicato.

En CCOO temen que este tipo de gestión que se completa con la manipulación informativa para mantener ‘contentos a sus amos’ a sus amos (en referencia al PP), termina por hundir económicamente en las empresas como habría pasado con Telemadrid y la Televisión valenciana y podría pasar con RTVE.

El sindicato detalla también que las pérdidas de 113 millones cosechadas en 2013 incluyen un presupuesto extra de 48 millones de euros para producir programas que se habría gastado casi íntegro en pagar producciones externas.

Y pone ejemplos que considera incomprensibles, como las contrataciones irregulares en Comando Actualidad o “el pago de 1.400 euros por programa, o sea diarios, a la conductora de un programa más propio de tiempos de la posguerra civil que los del siglo XXI”, en alusión a Toñi Moreno y ‘Entre Todos’.

Además, esta dirección habría aplicado un recorte a los trabajadores de más de 28,5 millones de euros en ayudas sociales y salarios, a pesar de que los sueldos de los directivos no bajan de los 90.000 euros anuales en ningún caso y de que el propio Echenique “gana más que el presidente del Gobierno.

http://www.elboletin.com/

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El GP-ESPE, la herramienta ideal para evitar el machismo de la Policía

 

Jajajaja. Buenísimo.VIDEO

http://www.lasexta.com/videos-online/programas/el-intermedio/mejores-momentos/gpespe-herramienta-ideal-evitar-machismo-policia_2014041000252.html

 

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10 usos alternativos para el aceite de oliva que no conocías

1. Humecta la piel

Combinado con otros productos, como aceites esenciales, el aceite de oliva es perfecto para humectar la piel y combatir su resequedad. Tan solo basta utilizar unas cuantas gotitas y esparcirlas por todo el cuerpo para comprobar su efectividad. Lo más recomendable es aplicar aceite de oliva por lo menos dos veces al día o cuando sea necesario.

2. Desmaquillante natural

El aceite de oliva también se puede utilizar como desmaquillante natural. Lo mejor de todo es que es útil para cualquier tipo de piel, además de que suele ser muy efectivo. Su utilización te ayudará a quitar el maquillaje. Por supuesto, hay que aplicarlo con cuidado en los ojos, ya que el contacto con ellos puede provocar alguna reacción dañina.

3. Base para afeitarse

Este beneficio es tanto para hombres como mujeres. Aplicar un poco de aceite de oliva sobre el rostro, las piernas o aquellas zonas que vayamos a rasurar nos ayudará a que el rastrillo se deslice mejor, ocasionando menos irritación y enrojecimiento.

4. Limpiador de ollas

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Se puede utilizar aceite de oliva para limpiar ollas y otro tipo de trastes similares. Para ello basta con aplicar unas cuantas gotas de aceite sobre la superficie de la olla y frotar por algunos minutos con una fibra. Después se puede enjuagar ligeramente y continuar lavando con detergente para trastes, tal y como lo hacemos comúnmente. De esta manera nos será más fácil limpiar las ollas.

5. Limpiador de estufas

Igualmente, el aceite de oliva también se puede usar como limpiador de estufas, ya que ayuda a quitar la grasa y la suciedad que se acumula en esos lugares. En este caso, podemos hacer lo mismo que con las ollas: solo es necesario aplicar unas gotas de aceite sobre la superficie de la estufa y frotar con una fibra que no la raye. Al final tendremos una estufa limpia.

6. Ayuda a quitar los malestares en la garganta

Si tenemos irritada la garganta o algún malestar podemos consumir una cucharadita de aceite de oliva. Con ella lograremos sentirnos mejor y, en algunos casos, disminuir considerablemente la irritación y el dolor. Si queremos, en caso de padecer gripa lo podemos combinar con un poco de miel.

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7. Es un lubricante natural

Debido a que es un aceite, el de oliva es un lubricante natural que se puede utilizar en muchos casos. Por ejemplo, sirve para lubricar puertas o ventanas que rechinen; sierres de pantalones, chamarras o bolsas que estén atorados o en algún otro artículo de metal que constantemente produce fricción.

8. Protege a nuestro gatito

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En caso de tener un gato, el aceite de oliva le puede ayudar a evitar que se le formen bolas de pelo en su estómago o a expulsarlas más fácilmente. En este caso debemos colocar un poco de aceite en la comida de nuestro gatito.

9. Limpiador de muebles

Otro de los usos alternativos del aceite de oliva es como limpiador de muebles de piel o de madera. Además de limpiarlos, el aceite los hará lucir con más brillo. Para ello debemos de aplicar unas cuantas gotas sobre un paño limpio y frotarlo sobre la superficie del mueble.

10. Desengrasante natural

Pese a ser un aceite, el de oliva puede ayudarnos a quitar manchas de grasa de origen industrial, es decir derivados del petróleo. Para lograrlo debes de mezclar un poco de aceite de oliva con sal y frotarlo por las manos o la zona donde te hayas manchado.

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¿Es bueno beber agua con limón caliente en las mañanas?

¿Es bueno beber agua con limón caliente en las mañanas?

El agua caliente con limón bebido en ayunas es muy bueno para tu organismo. Entre los beneficios más importantes se destacan:

  • -Refuerza el sistema inmunológico. Esto se debe a que el limón es rico en vitamina C y ayuda a combatir los resfriados. Además, es fuente de potasio, lo que estimula las funciones nerviosas y cerebrales, así como a controlar la presión arterial.
  • Equilibra el pH. reduce la acidez del cuerpo, al ser el limón de los alimentos más alcalinos que existen, porque si bien es cítrico, no crea acidez.
  • -Ayuda a adelgazar. El limón ayuda a luchar contra el hambre feroz y la ansiedad, por su fibra pectina. Si mantienes una dieta más alcalina perderás peso más rápidamente.
  • Contribuye a la buena digestión. Esto se debe a que elimina los materiales no deseados y además porque alienta en la producción de bilis. Reduce el estreñimiento y la acidez estomacal.
  • -Es un excelente diurético. Sirve para purificar el cuerpo y a liberar toxinas más fácilmente, logrando la buena salud en el tracto urinario.
  • Alivia los problemas respiratorios. Gracias a la mezcla de agua caliente con limón, podrás deshacerte de las infecciones del pecho y detener la tos. Es útil para el asma y las alergias.
  • Además de las propiedades y beneficios enumerados anteriormente,beber cada mañana un vaso de esta preparación te ayudará a:
    • -Limpiar tu piel. Ya que la vitamina C hace que disminuyan las arrugas y las manchas, elimina las toxinas de la sangre y eso se ve en el cutis. Puede ser aplicado directamente en el rostro para mejorar su aspecto.
    • Refrescar el aliento. También para el dolor de las muelas o dientes y la gingivitis. Ten cuidado porque el ácido del limón puede a su vez erosionar el esmalte dental.
    • Mantenerte en un estado “zen”. Cuando tu mente está sometida al estrés pierde vitamina C, podés recuperar los niveles gracias al limón.
    • Dejar el hábito de beber café. Tendrás menos ganas de cafeína o de desayunos cargados de este compuesto. Comenzarás el día más saludablemente.
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Recetas de shampú caseros

Los siguientes shampú caseros, naturales u orgánicos son realmente muy buenos para tu pelo, cumplirán con creces sus funciones y de a poco tu cabello y piel volverán a verse hermosos y saludables. Es preciso que tengas en cuenta que durante los primeros días puede que sientas mucha picazón o caspa, no te preocupes, es el proceso que hace el cuero cabelludo para “volver a la normalidad”. Si esto permanece por más de quince días, consulta con un dermatólogo, aunque se supone que no puede ocurrir.

  • Shampú de naranja y jabonera: necesitas medio litro de infusión de jabonera, dos cucharadas de zumo de naranja y dos yemas dehuevo. Bate las yemas y añade los otros dos ingredientes. Envasa y guarda en el refrigerador. Usa como de costumbre para lavar el pelo, lo dejará muy sedoso.
  • Shampú de sándalo: los ingredientes son 25 gramos de flores secas de manzanilla, 25 gramos de raíz de saponaria picada, 250 ml de agua caliente y 20 gotas de aceite natural de sándalo. Coloca las flores y la raíz en un recipiente y vierte agua caliente, remueve y deja toda la noche reposar. Al otro día cuela y aplica el aceite de sándalo.

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  • Shampú de lavanda: es ideal para los cabellos rubios. Necesitas el zumo de dos limones, dos cucharadas de agua de lavanda y dos huevos. Mezcla todos los ingredientes y aplica en todo el cabello con suaves masajes. Aclara y repite, deja actuar unos 15 minutos. Enjuaga bien y luego coloca acondicionador.
  • Shampú de agua de rosas: para el cabello moreno o castaño. Lleva dos cucharadas de vinagre, dos cucharadas de agua de rosas y dos huevos. Mezcla todo y aplica con un masaje en el cuero cabelludo. Aclara y repite. Deja 15 minutos, enjuaga bien y coloca tu acondicionador de siempre o alguno casero también para mejores resultados.
  • Shampú de ortiga y romero: es ideal para los que sufren por la caída del cabello y para el debilitamiento del pelo. En una sartén de acero inoxidable coloca dos puñados de saponaria y una taza y media de agua. Hierve y deja 10 minutos más en el fuego. Cubre y deja enfriar. Cuela el líquido y coloca en una botella que tenga tapa. Aparte realiza una infusión con media cucharada de romero fresco y un puñado de ortiga con una taza de agua hirviendo. Deja reposar media hora, cuela y vierte en la botella con saponaria. Mezcla bien y aplica en el cabello como enjuague o como shampú.

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  • Shampú de coco y huevo: es para cabellos secos. El inicio de esta receta es igual a la anterior con la saponaria. Luego, derrite dos cucharadas de aceite de coco a baño maría y añade esa mezcla, junto con una yema de huevo y 3 gotas de cognac. Revuelve constantemente. Deja enfriar y aplica en el cuero cabelludo luego de humedecer. Deja que actúe cinco minutos y enjuaga con abundante agua templada.
  • Shampú de hierbas: otra opción para los cabellos secos o dañados. Hierve 15 gramos de raíz de hinojo y 15 gramos de saúco o trébol en una taza con agua, durante 10 minutos. Cuela y añade media taza de jabón neutro, rallado. Deja que se enfríe y guarda en un recipiente cerrado. Aplica como un shampú tradicional.
  • Shampú de papaya y aloe vera: Pela una papaya grande y córtala en rodajas. Luego pásala por la batidora. Añade una cucharada de sabia de aloe vera, media taza de shampú para niños, media cucharada de aceite de oliva y una cucharada de zumo de limón. Usa como de costumbre para lavar el cabello día por medio.

Imágenes cortesía de Dean Wissing, msafari 2425, viviandnguyen y Bev Sykes.

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‘El País’ se reconcilia con Aznar 14 años después

¿El Gobierno de Rajoy sigue el proyecto que usted inició? “Hablemos de otra cosa”, la respuesta es de José María Aznar, la pregunta, de El País, que en un amplio despliegue publicó este domingo un reportaje en el que se realza su figura, con respuestas del propio Aznar, en su primera entrevista tras 14 años al expresidente. El dominical del diario de PRISA dibuja la figura de un hombre “responsable”, con un proyecto político sólido, que todavía hoy “sufre por España”.

Aznar emperador
Un político que quería imitar a emperadores, según uno de sus más cercanos colaboradores en el pasado, Miguel Ángel Rodríguez: “Un día oyó que los emperadores hablaban poco, despacio y bajito y se quedó con esa copla”. Otro, también de su antigua guardia, asegura que aspiraba ser el De Gaulle español.

Hablemos de otra cosa
Aznar “interpreta el 11-M como un intento de acabar con su legítimo legado ideológico. Y hoy comienza a intuir que su proyecto se está hundiendo”, se dice en el reportaje de El País, y en ese sentido el periodista le pregunta si ‘el Gobierno actual sigue el proyecto que inició’. “Hablemos de otra cosa”, fue la escueta contestación de presidente de honor del PP.

Con tanta mamandurria, ¿quién reivindica a Aznar?
El diario de PRISA asegura que varios miembros del PP coinciden en que “tras la victoria de Rajoy por mayoría absoluta, hemos matado al padre”. La cosa va de la siguiente forma: “el partido tiene más poder que nunca, más cargos que repartir que nunca. Más mamandurria que nunca, Nadie con un puesto público va a reivindicar a Aznar”.

El País hace un esfuerzo por calmar las aguas: “Nadie le puede acusar de meterse en las decisiones de Rajoy ni de moverle la silla. Lo hubiese podido hacer en 2008 cuando Rajoy perdió frente a Zapatero”.

En el círculo de Rajoy dicen: ‘Aznar, a sus negocios’
En el sector oficial del partido le dan por acabado políticamente. Dicen que su tiempo político de Aznar ha pasado, “el presidente a sus cosas, a sus negocios”.

Los dineros de Aznar
Pero, ciertamente, Aznar está a lo suyo. Gana 20 veces más que cuando estaba en La Moncloa y su empresa Fazmatella, que comparte con Botella, ha conseguido un patrimonio de 2,2 millones de euros. Cobra siempre más de 200.000 euros por una asesoría, 40.000 euros por conferencia, además de los 75.000 euros que recibe como expresidente. Se acaba de comprar una mansión en Marbella de dos millones de euros. Todos son datos del citado reportaje.

“Cuesta mucho ganarse honradamente la vida”
A pesar de todos estos ingresos que re le reporta su condición de expresidente, de la que ha sabido sacar provecho, Aznar dice que le “cuesta mucho” ganarse “honradamente la vida”, y, además, en tiempos duros para los asuntos del fisco, sobre todo dentro de su partido, asegura que paga “hasta el último” de sus impuestos.

http://www.elplural.com/

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Desayunos saludables para niños y adolescentes

Desayunos saludables para niños y adolescentes en edad escolar.
Centro de Nutrición Nutt en Valencia
La Nutricionista y Dietista Elisa Escorihuela nos muestra distintos desayunos para niños y las características que deben de tener para aportar energía a los niños al empezar el día.

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Desayuno para deportistas: las ocho opciones más interesantes

Tenemos la costumbre de desayunar algo dulce. Un café con leche, una taza de leche con cacao y con galletas, tostadas untadas de mermelada o un tazón de cereales son algunas de las elecciones que más se repiten. En todas ellas, el denominador común es la alta concentración de azúcares simples, una decisión alimentaria nada saludable como hábito para la población en general, y para los deportistas en particular. Para obtener un aporte de energía gradual que permita hacer ejercicio en plenas facultades, se aconseja combinar en el desayuno hidratos de carbono complejos y simples, con predominio de los primeros. Las siguientes son ocho recomendaciones, aunque la combinación de sabores y texturas según los gustos y la imaginación permiten crear muchos más desayunos personalizados.

  1. Copos de avena. La avena es un cereal muy fácil de digerir, por lo que está indicado si a continuación se hace ejercicio. Los copos de avena ligeramente calentados en agua, leche o bebida vegetal durante unos minutos (para favorecer su digestión) y mezclados con frutas desecadas y semillas constituyen un desayuno energético muy recomendable. Además, destacan por su concentrado de vitamina B1, que sirve a la nutrición y equilibrio funcional del sistema nervioso. Los requerimientos de esta vitamina aumentan si se sigue una dieta rica en hidratos, como lo es la recomendada en el deporte. La avena también se puede emplear en la dieta del deportista para elaborar barritas o galletas energéticas, preparar sopas o espesar purés en sustitución de la patata (es más nutritiva la avena). Es importante no confundir los copos de avena con el salvado de avena, la parte fibrosa del cereal.
  2. Arroz integral. El grano de arroz integral reúne una buena mezcla de vitaminas del grupo B, magnesio, fibra e hidratos de carbono complejos, nutrientes todos ellos que son requeridos a nivel celular durante la práctica deportiva. Iniciarse en la dieta con el consumo de arroz integral e incorporarlo en los desayunos es una alternativa saludable que provee de energía duradera y redunda en vitalidad para hacer frente a la actividad física matutina y al resto de tareas de la mañana. Las recetas de arroz con leche cambian según la naturaleza de la leche: receta estilo tradicional, con bebida vegetal de avena o con bebida de soja, con trozos de frutas
  3. Muesli “personalizado”. Un mismo producto combina una buena proporción de azúcares complejos (los cereales) con simples (las uvas pasas y la miel si lleva). El muesli es más completo y más idóneo como alimento para deportistas que los cereales de desayuno. Además, entre los distintos cereales, no todos valen: la presencia de azúcares, de grasas o aceites vegetales y de sal desvirtúa el valor nutricional de un producto que en origen es saludable. En cuestión de muesli, son muchas las variedades comerciales, a las que se puede sumar las recetas caseras de muesli hecho según gustos y preferencias, como un modo interesante de diversificar los desayunos: copos inflados con pasas y almendras, de tres cereales, o muesli tradicional mezclado con yogur y frutas.
  4. Almendras. Un puñado pequeño de frutos secos en el desayuno complementa en proteínas, grasas insaturadas saludables y minerales la primera comida del día. Las almendras son los frutos secos más ricos en calcio, buena fuente de magnesio, y si se comen con piel, aportan más fibra. Asimismo, son alimentos alcalinizantes del medio, un aspecto interesante en la dieta del deportista, ya que la acidificación merma el rendimiento físico y predispone a lesiones músculo-tendinosas y a una más lenta recuperación física y muscular. Una dieta hiperproteica(más cárnica, consumo abundante de huevos, de batidos proteicos, etc.), tan común como contraproducente para muchos deportistas, favorece la acidificación del medio.
  5. Pan con… El pan del día anterior desmenuzado y mojado en leche o bebida vegetal podría considerarse como la versión original de lo que hoy son los cereales de desayuno. Escoger un pan de calidad, integral, con frutos secos o multicereales es una sana costumbre de sustituir el pan blanco. En un desayuno para el deporte, el pan puede ser un complemento de carbohidratos complejos y un vehículo para aportar otros nutrientes al acompañarse de otros alimentos: dulces y ricos en azúcares simples (como mermelada, miel o melazas) o ricos en proteínas de alto valor biológico (como tortillas, jamón curado magro o pechuga natural de pollo o pavo, tofu…)
  6. Leche semi o desnatata, o leches vegetales. Tomadas como complemento al desayuno proveen de proteínas. Las bebidas vegetalestienen la ventaja de que son más digestivas al carecer de lactosa y de caseína, los dos componentes de la leche de vaca que plantean más problemas de digestión, de asimilación, de intolerancias o de alergias a un gran número de personas.
  7. Proteína animal magra: huevo, jamón ibérico, pollo, tofu… Incluir algún alimento proteico en el desayuno ayuda a regular el apetito en las comidas posteriores. Estos alimentos se tomarán como complemento y no como ingrediente principal del desayuno, que ha de ser más concentrado en carbohidratos, no en proteínas.
  8. Fruta fresca de temporada, o licuado. El licuado o el batido se diferencian del zumo en que los primeros resultan de batir o triturar la fruta entera, con el mismo desperdicio de piel, corazón y pepitas que si se hubiera tomado la fruta entera. Con un zumo, la pérdida es mayor ya que parte de la pulpa (rica en fibra) queda retenida en el exprimidor. Quienes tienen el digestivo delicado suelen tolerar mejor la fruta entre horas y no mezclada con las comidas; el consejo es probar la tolerancia individual.

http://www.consumer.es/

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