Estos son los productos del súper que más se han encarecido por el coronavirus

Si al inicio de la cuarentena comenzamos arrasando con el papel higiénico, en los últimos días los informes señalan que lo más vendido en los supermercados es la cerveza. Muchos consumidores han notado un incremento en el coste de llenar la cesta de la compra. Esto se debe principalmente a dos motivos: muchos de los productos más económicos o de marca blanca se agotan a diario y hay que comprar otros más caros, y el aumento del precio de productos frescos como frutas y hortalizas.

Estos productos de primera necesidad sos más sensibles a la varianza en el precio: se encarecen en el origen y esto tiene sus consecuencias en lo que nos cuesta llenar la cesta de la compra. Durante la crisis por el coronavirus se ha disparado su demanda y algunas frutas y hortalizas casi han duplicado su precio en las subastas de las empresas de agricultores.

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Los supermercados venden estos días un 145% más, pero los productos envasados, congelados o no perecederos son más estables, aunque siempre hay que revisar los precios para evitar pagar de más. Desde los canales de distribución ya han negado una subida irresponsable recordando que están realizando una gran labor para toda la sociedad mientras trabajan a diario para evitar roturas de stock durante el estado de alarma.

Ante el cierre temporal de los mercadillos de calle, donde muchos clientes compran la fruta y las hortalizas, los supermercados realizan a diario pedidos estos productos naturales. Un crecimiento de la demanda que ha coincidido con el descenso de la oferta en el campo al estar finalizando la campaña. Por ello, los agricultores avanzan que los precios seguirán subiendo mientras llegan las frutas de verano como el melón o la sandía. Por el momento, estas son las frutas y hortalizas que más se han encarecido y en las que debes fijarte en en el precio antes de comprarlas:Berenjenas

Berenjenas

El 95 % de las berenjenas españolas proceden de Almería. Si acudimos al Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía vemos que es un alimento de primera necesidad que ha subido hasta un 90 % en los últimos días. Si hace una semanas se pagaban en origen a 10 céntimos el kilo, durante la primera semana del estado de alarma ha subido hasta un euro, es decir, se ha multiplicado por 10. Esto se ha dejado notar en los supermercados, que y han situado entre los 2 y los 2,50 euros el kilo dependiendo de la compañía.
Pimiento italiano

Pimiento italiano

El precio del pimiento italiano se ha encarecido más de un 25% en marzo. Los supermercados han pasado de pagar a los agricultores 1,60 euros el kilo hasta los 2,20 euros por la misma cantidad. Si intentamos comprarlos online están agotados en varias superficies y su precio ronda los 2,50 euros el kilo, y se espera que siga subiendo.

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Coliflor y brócoli

En las subastas de Alicante, el kilo de coliflor se pagaba a principios de marzo a 40 céntimos. Una cifra que se ha multiplicado hasta el euro por cada kilo. Por su parte, el brócoli ha pasado de 30 a 70 céntimos el kilo en origen en el mismo periodo de tiempo. Si normalmente encontremos estos productos por en torno a 1,50 euros el kilo, ahora está más cerca de los 2 euros. 
Tomate y calabacín

Tomate

El tomate y el calabacín han sufrido un incremento similar en los campos de Almería: han subido entre 30 y 40 céntimos el kilo de media. La campaña está finalizando y, por tanto, los volúmenes son ya menores, lo que ha afectado en el precio. En el supermercado también se han repercutido los precios, si bien es cierto que tenemos muchas variedades para elegir en el supermercado y a precios bastante diferentes.

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Naranjas

Si a principios de marzo parecía que iba a ser un año desastroso para el sector de la naranja, el coronavirus ha provocado un pico de demanda nacional e internacional. Aunque es cierto que su precio aún no ha crecido demasiado, 30 céntimos la naranja y 1 euro la mandarina en origen, no se descarta que se encarezcan en los próximos días. Estas frutas contienen vitamina C y aumentan las defensas del cuerpo, por lo que se asocia a la mejora de procesos víricos, aunque no está demostrado. Según datos de la Asociación ASAJA Orihuela, si el año pasado fueron 300.000 toneladas la industria del zumo en 2020 solo irán 100.000.

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