Los adolescentes triplicaron los insultos a sus padres en el confinamiento

Gran parte de los adolescentes españoles suspendió en buen comportamiento durante el confinamiento domiciliario obligado por la pandemia de coronavirus. A lo largo de los tres meses que apenas se pudo salir de casa, se aislaron de su familia, redujeron su colaboración en las tareas domésticas, descuidaron algo las obligaciones escolares y empeoraron sus hábitos alimentarios, pero sobre todo, y lo que es mucho más preocupante, las familias españolas vieron cómo se disparaban las situaciones de falta de respeto y de violencia verbal hacia los padres por parte de los chicos y chicas de 14 a 18 años.

Un aumento de la violencia filial que en muchas de los casas ha persistido más allá de junio y que se ha incorporado al día a día familiar de la ‘nueva normalidad’, según alerta el estudio ‘Adolescentes, familias y covid-19: ¿Convivencia o supervivencia?’, elaborado por el grupo de expertos en salud mental juvenil Amalgama 7 y la Fundación Portal. Se trata de un informe fruto de las conversaciones mantenidas este verano con 1.500 padres y madres de chicos de 14 a 18 años de todas las autonomías con el objetivo de conocer las consecuencias que el confinamiento ha provocado en los jóvenes y sus familias. «Más del 50% de las familias que conviven con adolescentes dicen que lo pasaron mal en el encierro y que el clima familiar ha empeorado», resume Jordi Royo, director del estudio.

El trabajo destaca dos datos especialmente preocupantes. Entre el 14 de marzo y el 21 de junio se duplicaron los adolescentes que dieron habitualmente malas contestaciones a sus padres y se triplicaron los hijos que los insultaron. Hasta el 58,3% de los padres fue objeto de malas contestaciones -28 puntos más que antes del confinamiento- y el 11,9% de los adolescentes insultó a sus progenitores, cuando era un acto de violencia que antes solo se había dado en un 3,8% de estas casas. Las agresiones físicas a los padres fueron mínimas -solo se registraron en el 0,9% de las familias-, pero aún así aumentaron un 50% durante el encierro, pues la incidencia previa era del 0,6%.

Junto a estos actos de violencia, el empeoramiento general de los malos hábitos juveniles incluyó un aumento del 60% de los hijos que se aíslan de la familia, un crecimiento del 35% de los que descuidaron sus estudios, y aumentos menores de quienes comieron peor o prestaron poca ayuda en casa, ambos sobre el 8% más. Solo se notaron mejoras (bajadas) respecto a los consumos de alcohol y cannabis, probablemente vinculadas al mayor control parental, al estar atrapados en el domicilio. De hecho, con la llegada de la nueva normalidad y la recuperación de la calle, los consumos por los adolescentes de ambas drogas fueron superiores a los previos al encierro.

Notables secuelas

Pero el punto del informe que quizás más preocupa a los expertos que lo han elaborado es que el empeoramiento de la violencia filial y de los malos hábitos adquiridos durante el confinamiento, lejos de desaparecer, ha dejado notables «secuelas» y ha permanecido en el comportamiento de los adolescentes, «pues muchos han incorporado estos malos hábitos a su día a día», explica Royo.

Los datos hablan por sí solos. Un 23,2% de adolescentes que antes del encierro de marzo no daban malas contestaciones a sus padres, en septiembre pasado, tras tres meses de nueva normalidad, lo hacen. Eso significa, según el experto, que aproximadamente unos 550.000 chicos y chicas de 14 a 18 años han adquirido este mal hábito durante el encierro y todavía lo mantienen. En el caso de los insultos aún es proporcionalmente peor. Quienes usan la violencia verbal hacia sus padres hoy en día son el 9,7%, bastante más del doble que el 3,8% que la utilizaba antes del confinamiento, unos 150.000 adolescentes más de los que lo hacían en febrero. El aumento de los casos de aislamiento del resto de la familia también persiste. Si en febrero era un comportamiento típico del 49,4% de los adolescentes, ahora lo es del 62,4%, trece puntos más.

Jordi Royo considera que es «preocupante» y «evidente» que el confinamiento y sus secuelas han pasado una gran factura a muchos padres que conviven con hijos adolescentes. Tanto es así que, colocados ante la hipótesis de que en los próximos meses tengan que volver a vivir un nuevo encierro domiciliario, hasta el 60% de las familias indica que ahora sería «más difícil» ejercer su función de padres ante nuevos conflictos de convivencia y el 51,3% de ellos tiene claro que, en esa tesitura, «el clima familiar empeoraría».

larioja.com/

Share Button

Las redes a la deriva son el plástico más letal de los mares

Las miles de toneladas de artes de pesca abandonadas o perdidas en los océanos todos los años, las conocidas como ‘redes fantasma’, son los desechos plásticos más letales para las especies marinas, según advierte el informe monográfico publicado por la organización naturalista WWF, que lidera una campaña mundial para lograr unos mares libres de plásticos.

La amenaza es tan grave que la investigación calcula que el 66% de los mamíferos acuáticos, el 50% de las aves náuticas y todas las especies de tortugas marinas de todo el planeta han quedado atrapadas en alguna ocasión en estas basuras, causándoles lesiones o la muerte. Las redes abandonadas, de hecho, abundan los expertos, pueden seguir atrapando especies como las tortugas, tiburones, cetáceos, rayas o aves marinas durante décadas y, además, tardan cientos de años en degradarse.

En concreto, el informe destaca que son responsables de haber contribuido a que especies como la vaquita marina y otros pequeños cetáceos se encuentren al borde de la extinción. La vaquita marina es una marsopa de 1,5 metros, que habita en la Baja California, y que ha pasado de 97 ejemplares en 2015 a 10 en 2019.

Las artes de pesca abandonadas pueden seguir atrapando especies como las tortugas, tiburones, marsopas o rayas durante décadas y tardan cientos de años en degradarse

Que el plástico está ahogando al planeta es un hecho. Se estima que 11 millones de toneladas de estas basuras acaban en el océano cada año. Pero lo que hasta ahora era menos conocido es que, de todos los desechos plásticos que acaban en los mares, las redes de pesca abandonadas constituyen la principal amenaza para la vida. El informe de WWF ‘Stop redes fantasma, la forma más letal de plástico marino’, calcula que entre 500.000 y un millón de toneladas de redes y artes de pesca se abandonan en el océano cada año y se convierten en trampas mortales para múltiples especies, que sufren amputaciones o fallecen enredadas o asfixiadas, con una muerte lenta y dolorosa.

WWF calcula que cerca del 6% de todas las redes, el 8,6% de las trampas y nasas y el 29% de todos los sedales de pesca utilizados a nivel mundial se abandonan, pierden o descartan en el medio ambiente. Un ejemplo de la magnitud del problema es que al menos el 46% de las 79.000 toneladas de plástico que forman ‘La Gran Mancha de Basura del Pacífico’ están compuestas por artes de pesca.

Las redes no solo mutilan y matan a los peces y aves, también dañan hábitats marinos vitales, como los arrecifes de coral y los manglares, arrancan y condenan a animales sésiles, como crustáceos, percebes o hidras, y amenazan las fuentes de alimentos y los medios de vida de las comunidades costeras y los pescadores.

Los perjuicios a la salud humana y la economía general de las ‘redes fantasmas’ también son importantes, según destaca el informe. Las artes de pesca están hechas con polímeros y otros materiales contaminantes que, tras ser tragados por especies que consumimos, se convierten en nocivos para la salud humana.

Grandes daños económicos

El impacto económico de esta basura es grande, y el primero en sufrirlo es el propio sector pesquero. Varios estudios estiman que más del 90% de las especies capturadas por redes fantasma son de valor comercial. El daño económico a los pescadores también incluye la pérdida del arte en sí, el peligro para la navegación -afecta a la propulsión del barco y a su capacidad de maniobra- y, en casos extremos, lesiones o pérdida de vidas en la tripulación. El turismo también sufre castigo, ya que los visitantes perciben una disminución en la belleza natural de un área si hay desechos marinos presentes.

«Con una población mundial en aumento, habrá mayor demanda de recursos marinos y, por lo tanto, aumentará el uso de redes pesqueras. Tenemos que evitar que los océanos se ahoguen en un mar de plásticos», reclama Enrique Segovia, director de conservación de WWF España. Los expertos de WWF aseguran que se puede acabar con esta amenaza con medidas reglamentarias y vinculantes eficaces, con políticas y prácticas preventivas y de mitigación, y mediante la innovación en el diseño de las artes de pesca.

La organización naturalista trabaja para que se regule el uso y descarte de estas redes, se mejore su trazabilidad, y para incentivar el uso de materiales biodegradables en las artes de pesca. Y, como medida central, WWF ha puesto en marcha la campaña ‘Naturaleza sin plásticos’, para pedir un nuevo acuerdo global vinculante en la ONU que ponga fin a la contaminación marina por estas basuras. Hasta el momento líderes de 40 países y 1,9 millones de firmas de todo el mundo, entre ellas 90.000 españolas, se han sumado al llamamiento internacional.

hoy.es

Share Button

Plácido Domingo dirigirá mañana por primera vez la orquesta del Teatro Bolshói de Moscú

Justo a tres meses de cumplir 80 años, el tenor y director de orquesta español, Plácido Domingo, actuará dos veces en el legendario Teatro Bolshói de Moscú, en el edificio histórico. Lo hará primero mañana miércoles dirigiendo en función única la orquesta en la presentación de la ópera ‘Manon Lescaut’ de Puccini y, en el mismo escenario, cantando el próximo sábado como estrella principal de una grandiosa gala organizada en su honor bajo el nombre ‘La vida en la ópera’.

Estas dos apariciones de Plácido en el Bolshói son el resarcimiento al selecto público moscovita por la actuación fallida que debió tener lugar el pasado mes de abril, en el papel de Giorgio Germont de La Traviata de Verdi. Pero la pandemia de coronavirus lo malogró. Antes, Domingo había cantado contadas veces en el mundialmente famoso teatro moscovita en una ocasión, como integrante de una gira de La Scala de Milán, en 1974, en la ópera ‘Tosca’ de Puccini junto con la soprano búlgara Raina Kabaivanska. También en 2018 en un gran concierto con múltiples artistas organizado por la FIFA con motivo del Mundial de Fútbol celebrado en Rusia.

Ahora, bajo su batuta, el tenor ruso Oleg Dolgov y el barítono azerbaiyano Elchin Azízov interpretarán los papeles del Chevalier des Grieux y del sargento Lescaut, respectivamente. Manon correrá a cargo de la soprano rusa Anna Necháeva.

Hace cuatro años, esta producción fue dirigida en el Bolshói por Adolph Shapiro, y los papeles principales fueron interpretados por Anna Netrebko y Yusif Eyvazov.

Plácido Domingo comenzó a dirigir ‘Manon Lescaut’ en 2007 en la Ópera Nacional de Washington. En 2014 realizó varias actuaciones en El Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia. Dirigía además la Ópera de Los Ángeles. Pero las acusaciones nunca probadas de acoso sexual lanzadas contra el tenor español por de una veintena de mujeres trastocaron su carrera y le cerraron la puerta de muchos teatros a lo largo y ancho del planeta.

No así en el caso del Bolshói, cuyo director, Vladímir Urin, declaró en septiembre que todo lo acordado con el artista español seguirá en pie. «El Teatro Bolshói no desdeñará la oportunidad de colaborar con este gran músico y complacer así a los espectadores y a nosotros mismos». Refiriéndose a las acusaciones de acoso sexual, Urin dijo que «tales episodios deben demostrarse en un juicio nada más producirse y no cuando han pasado 30 años».

El sábado, Plácido compartirá escenario en el Bolshói con Anna Netrebko, Yusif Eyvazov, Ildar Abdrazákov, el tenor polaco Piotr Beczala y el barítono alemán. Michael Folle. Los recientes galardonados del concurso Operalia, que Plácido Domingo puso en marcha en 1993 para apoyar a jóvenes artistas actuarán junto a cantantes de renombre internacional. La orquesta estará dirigida por el director principal del Teatro Bolshói, Tugán Sojíev.

hoy.es

Share Button

La gallega Alba Cid gana el Premio Nacional de Poesía Joven

Por su poemario ‘Atlas’, la gallega Alba Cid (Orense, 1989) ha merecido este martes el Premio Nacional de Poesía Joven ‘Miguel Hernández’, concedido anualmente por el Ministerio de Cultura y Deorte y dotado con 20.000 euros.

El jurado premió la obra de la autora gallega «por constituir una reflexión sobre cómo la literatura elabora mapas de la realidad y sobre el valor moral que puede tener la literatura como problematización del mundo». «Es poesía tanto del conocimiento como de la emoción, y presenta una nueva cartografía en la que se funden el mapa del cuerpo con el del planeta, la memoria y el enigma», decía el fallo del jurado.

También destacó que ‘Atlas’ es «una obra escrita con la lógica del asombro y llena de referencias culturales que se contemplan desde una mirada excéntrica que fermenta en rebeldía».

Alba Cid es poeta e investigadora en poesía contemporánea. Ha participado en volúmenes como ‘Poética da casa’ (2006) y en la antología de ‘Apiario No seu despregar’ (2016). Publica textos de creación y reseñas en revistas como Grial, Luzes, Tempos Novos y Dorna, y es colaboradora de Radio Galega.

Sus poemas han sido traducidos al castellano, griego, inglés y portugués, y han aparecido en Oculta Lit, The Offing e Poem-a-Day, una serie web de la Academy of American Poets. Actualmente está a cargo del Centro John Rutherford de Estudios Gallegos de la Universidad de Oxford.

El jurado que la premió estuvo presidido por María José Gálvez Salvador, directora general del Libro y Fomento de la Lectura y actuando como vicepresidenta Begoña Cerro Prada, subdirectora de Promoción del Libro, la Lectura y las Letras Españolas. Los vocales fueron Luis Goytisolo Gay, por la Real Academia Española; Manuel Rivas Barrós, por la Real Academia Galega; José Manuel López Gaseni, por Euskaltzaindia; Àngels Gregori Parra, por el Institut de Estudis Catalans; Jorge Urrutia Gómez, por la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE); Miguel Losada González, por la Asociación Colegial de Escritores de España (ACE); Araceli Iravedra Valea, por la Asociación Española de Críticos Literarios; Marta García Miranda, por la Federación de Asociaciones de Periodistas de España (FAPE); Ana Isabel Zamorano Rueda, por el Centro de Estudios de Género de la UNED; Javier Vela Sánchez, por el Ministerio de Cultura y Deporte y Xaime Martínez Menéndez, autor galardonado en la convocatoria de 2019.

diariovasco.com

Share Button

La borrasca Bárbara pone en alerta naranja a media España: lluvia y vientos de 100 km/h

La llegada de la borrasca atlántica «Bárbara» a la península este martes ha activado la alerta naranja (riesgo importante ) en once comunidades por vientos de más de 100 kilómetros por hora y por lluvias, que dejarán 80 litros por metro cuadrado en 12 horas, informa la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet).https://www.dailymotion.com/embed/video/x7wxk91?api=postMessage&apimode=json&autoplay=false&id=f30a761ed30c4c4&mute=true&origin=https%3A%2F%2Fwww.elindependiente.com&pubtool=cpe-p1&queue-autoplay-next=true&queue-enable=true&ui-highlight=false

Castilla y León mantiene el aviso en todas sus provincias, salvo en Valladolid, por lluvias que acumularán 80 litros en 12 horas en puntos del sistema Central, sur de Ávila y de Salamanca, aunque localmente pueden alcanzarse acumulaciones más altas; el viento alcanzará rachas máximas de 110 kilómetros por hora en Ávila, Burgos, Salamanca, León, Palencia, Segovia y Soria.

En Extremadura la borrasca dejará importantes lluvias, 80 litros en 12 horas, en áreas del norte de la provincia de Cáceres; en el resto de la comunidad hay aviso amarillo (riesgo) por vientos entre 70 y 80 kilómetros por hora.https://platform.twitter.com/embed/index.html?creatorScreenName=elindepcom&dnt=true&embedId=twitter-widget-0&frame=false&hideCard=false&hideThread=false&id=1318168434501353480&lang=es&origin=https%3A%2F%2Fwww.elindependiente.com%2Ffuturo%2Fmeteorologia%2F2020%2F10%2F20%2Fla-borrasca-barbara-pone-en-alerta-naranja-a-media-espana-lluvia-y-vientos-de-100-km-h%2F&siteScreenName=elindepcom&theme=light&widgetsVersion=ed20a2b%3A1601588405575&width=550px

Castilla-La Mancha continúa con aviso naranja en Toledo por rachas máximas de viento cercanas a los 100 kilómetros por hora en zonas de los montes de Toledo, y alerta amarilla por lluvias en el valle del Tajo; en Ciudad Real y Guadalajara hay aviso amarillo por fuertes vientos entre 70 y 80 kilómetros por hora.

Cantabria y Asturias han activado la alerta por rachas máximas de viento del sur entre 100 y 110 kilómetros por hora que, de manera puntual, y en zonas de Liébana y Picos de Europa respectivamente, podrán alcanzar hasta los 140 kilómetros por hora.https://platform.twitter.com/embed/index.html?creatorScreenName=elindepcom&dnt=true&embedId=twitter-widget-1&frame=false&hideCard=false&hideThread=false&id=1318303671092994048&lang=es&origin=https%3A%2F%2Fwww.elindependiente.com%2Ffuturo%2Fmeteorologia%2F2020%2F10%2F20%2Fla-borrasca-barbara-pone-en-alerta-naranja-a-media-espana-lluvia-y-vientos-de-100-km-h%2F&siteScreenName=elindepcom&theme=light&widgetsVersion=ed20a2b%3A1601588405575&width=550px

En las comunidades de Aragón, Cataluña, La Rioja, País Vasco Navarra y la Comunidad de Madrid hay nivel naranja por vientos del sur y del sudeste que oscilarán entre los 90 y 110 kilómetros por hora.

Aemet avisa de que con la alerta naranja hay riesgo de fenómenos meteorológicos no habituales y con cierto grado de peligro para las actividades usuales, y con la amarilla no existe riesgo meteorológico para la población en general, aunque sí para alguna actividad concreta.

elindependiente

Share Button

Frecuencia con la que debes lavar las cosas

Una vez al mes: De la misma forma que las persianas tienen que lavarse al menos una vez al mes para evitar que tengan humedad, los muebles de la cocina deben limpiarse también para eliminar de ellos la grasa. Además cada mes debemos limpiar los sillones y los muebles ya que se acumulan muchos restos de suciedad en sus tejidos.

Cada tres meses: Objetos como el honor o los filtros de calefacción se pueden limpiar cada tres meses, siempre teniendo en cuenta la frecuencia de su uso. En este mismo caso se encuentra el aire acondicionado que se suele usar más en la época de verano. Aunque no se utilicen estos se deben limpiar para su correcto mantenimiento y así evitar averías.

Cada seis meses: Tanto la parte interior como la exterior de las ventanas se tienen que lavar al menos cada 6 meses. Este también es el tiempo máximo que puede pasar antes de limpiar los colchones y las almohadas para eliminar de ellos el polvo y los restos de piel muerta.

eleconomista

Share Button

¿Por qué un hotel de 3 estrellas de Madrid es distinto a uno de Málaga?


A quien ha viajado mucho puede que no le sorprenda demasiado el titular de este reportaje. Seguro que alguna vez le ha pasado que al llegar al hotel de cuatro estrellas que había reservado con tanta ilusión para las vacaciones de verano sintió que el establecimiento no estaba para nada a la altura del firmamento que lucía en la placa de la entrada. Una decepción igual de grande que alguno de los agujeros que se encontró en las cortinas. Pero también le habrá pasado todo lo contrario. Llevarse una sorpresa de lo más agradable con ese hotelito de dos estrellas reservado en el último momento con cierta desgana porque no encontraba otro alojamiento disponible en la zona y que ha entrado directo a su lista de favoritos.

¿Cómo puede ocurrir esto? ¿No se supone que las estrellas indican la categoría de un hotel? ¿Se entiende que un establecimiento de cuatro tiene que ser necesariamente mejor que uno de dos? Sí y no. «El sistema oficial de clasificación de los establecimientos hoteleros en España está basado en elementos de construcción –superficie de las habitaciones, si tiene ascensor, aparcamiento cubierto, cuántos salones…– y no de servicios, por lo que puede darse la paradoja de que un hotel sin ascensor se quede con una sola estrella por esa razón pero, objetivamente, sea mejor que otro de tres que sí tiene elevador», explica Ramón Estalella, secretario general de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT).

Hoy en día la relación entre las estrellas y la calidad de un establecimiento hotelero poco tiene que ver con la filosofía con la que se creó este tipo de clasificación, hace algo más de cinco décadas. Resulta obvio que un hotel de categoría superior garantiza unos mínimos de calidad, pero eso no significa necesariamente que uno con menos astros sea peor. Ni mucho menos. Entre otras cosas porque son los propios empresarios los que deciden cuántas estrellas les interesa tener (a ese que no tiene ascensor igual no le compensa habilitarlo solo por tener más estrellas). Así, los hoteles funcionan de forma diferente a los restaurantes, donde allí sí, las estrellas son buena guía de la calidad.

El sistema de clasificación hotelera por estrellas se creó en 1968 y dependía directamente del Ministerio de Información y Turismo, que era el organismo encargado por aquel entonces de establecer los requisitos mínimos para que un establecimiento fuese considerado un hotel, un hostal, una fonda o un apartamento. Además, la tarifa del alojamiento estaba vinculada a la categoría del establecimiento. A mayor nivel, mayor precio. Cosa que ya no ocurre en la actualidad. Si bien es cierto que normalmente se establece una tarifa acorde con la categoría, puede darse la circunstancia –cada vez más habitual– de que una habitación en un hotel de dos estrellas sea más cara que en uno de cuatro, por poner un ejemplo.

17 sistemas distintos

Lo que igual desconoce es que España –uno de los mayores receptores de turismo del mundo– no dispone de un sistema nacional de clasificación hotelera, sino que cada comunidad tiene el suyo propio. Las diferencias de criterio entre las autonomías a la hora de establecer los requisitos son similares, «pero no deja de llamar la atención que un hotel de tres estrellas de Madrid tenga que ser diferente de uno de la misma categoría ubicado en Málaga. Es un verdadero caos para todo el sector. No puede ser que las exigencias cambien por estar a un lado o al otro del Ebro», lamenta Estalella, también miembro de la ejecutiva de la Asociación Europea de Hostelería (HOTREC).

De hecho, una de las reivindicaciones históricas de la patronal hotelera española es la unificación de criterios para decidir la categoría de los hoteles, pero no solo en nuestro país, sino a nivel europeo. «Las circunstancias han cambiado muchísimo en los últimos años y el sistema tradicional de estrellas ya no tiene sentido tal y como funciona en la actualidad. Se ha quedado obsoleto. Los viajeros no deciden su alojamiento en función de la categoría del hotel, sino de las opiniones que otros turistas dejan en plataformas y redes sociales», admiten en la CEHAT. De hecho, el establecimiento elegido como el mejor hotel del mundo en la última edición de los Traveler’s Choice Advice, organizado por la plataforma Tripadvisor, es el Viroth en Siem Reap (Camboya), un complejo turístico paradisíaco con una impresionante piscina de veinte metros que cuesta 40 euros por noche.

Restaurante, obligatorio

Estalella es partidario de que la Administración establezca unos estándares mínimos de seguridad, accesibilidad y normas medioambientales y «deje libertad al empresario» para el resto. «El sistema actual es tan rígido que ocurren cosas marcianas. Mi familia tiene un hotel en Tenerife que venden a 160 euros la noche. ¡Y solo tiene una estrella!», relata el secretario general de la patronal hotelera española.

– ¿Y eso cómo es posible?

– Como no tiene aparcamiento cubierto ni ascensor no puede optar a una categoría superior a una estrella. Y no tiene elevadores porque es una casa antigua maravillosa con 45 habitaciones en una única planta. Es decir, no le hacen falta, pero la legislación canaria exige esos dos requisitos, entre otros muchos que sí cumple, para que pueda subir de categoría. ¿Crees que a los huéspedes que se alojan allí les importa mucho que oficialmente solo tenga una estrella?

Otro ejemplo. «Si tienes un hotel de surfistas en la playa ¿para qué quieres tener salones de conferencias que nadie va a usar? Pues la normativa de la mayoría de comunidades autónomas los exige para acceder a un determinado nivel de estrellas. ¿Qué hace ese empresario? Pues quedarse en una categoría inferior a la que le correspondería y prestar los servicios que realmente le interesan a sus clientes, que al final es por lo que le van a pagar».

Siete estrellas

¿A que parecía más sencillo esto de las estrellas de los hoteles? «Cada vez que me preguntan cómo va el sector, siempre digo lo mismo. Pues a unos les va bien y a otros mal. La Administración tiene que dejar al empresario que se equivoque. Si no quiere poner doble aislamiento en las ventanas, que no lo ponga. Cuando los clientes escriban en las diferentes plataformas que en ese establecimiento no se puede dormir por el ruido de la calle, ya espabilará. De la misma forma que no le puede exigir a un hotel del centro de Madrid la obligatoriedad de tener cafetería y restaurante para poder optar a cuatro estrellas cuando está rodeado de negocios de hostelería. Igual el empresario prefiere dedicar ese espacio a un gimnasio y solucionar el tema de los desayunos con bonos en los negocios de al lado y no por eso rebaja la calidad de sus servicios», añade Estalella.

Y si tener una o dos estrellas no es sinónimo de baja calidad en todos los casos, tener siete tampoco significa lo contrario. Pero, ¿los hay con siete? Sí, sí los hay. «Es una categoría que se han autoasignado algunos hoteles como campaña de marketing. Muy buena, por cierto, pero nada más que eso».

REQUISITOS EN FUNCIÓN DE LA CATEGORÍA

2 estrellasLas habitaciones dobles tienen que tener un mínimo de 14 metros cuadrados, y las individuales, justo la mitad. También deberá tener cuarto de baño (con ducha o baño), teléfono, ascensor y servicio de caja de seguridad.3 estrellasEn los hoteles que opten a tres estrellas se exige aire acondicionado en las zonas comunes, además de servicio de habitaciones, de comedor, lavandería y una anchura mínima de los pasillos de metro y medio.4 estrellasPara lucir cuatro estrellas es obligatorio disponer de ‘suites’ junior y que al menos la mitad de las habitaciones dispongan de baño completo. En este caso, también se exige servicio de equipaje y de mantenimiento (24 horas).5 estrellasEn la máxima categoría, los hoteles deben disponer de aparcamiento cubierto para sus huéspedes, además de ofrecer servicio de guardarropía en el vestíbulo y teléfono en el baño. Al menos el 5% de sus habitaciones tienen que ser ‘suites’.

El sistema único europeo, cada vez más cerca

Si encontramos diferencias entre hoteles de una misma categoría entre ciudades españolas, las cosa queda en anécdota cuando sales del país y comparas nuestras estrellas con las de países como Italia o Francia, muy por debajo en muchos casos de los estándares de calidad españoles.

«Reino Unido y Estados Unidos, por ejemplo, van por libre. Muchos establecimientos no tienen ningún tipo de distinción para hacernos una idea de la categoría más que las fotografías o referencias que podamos ver en plataformas y páginas web», señala el secretario general de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT).

Por eso, en la patronal hotelera europea se trabaja en la elaboración de una clasificación unificada que permita a los viajeros obtener una valoración fiable de los servicios que se prestan en el establecimiento. La denominada Hotelstars Union se basa en un sistema de puntos que evalúa a los establecimientos en función de la calidad de los servicios que ofrece y no solo por aspectos técnicos.

elnortedecastilla.es

Share Button

Las oposiciones a la Administración estatal se pueden hacer ya desde la UNED

La ministra de Función Pública, Carolina Darias, ha presentado este sábado el estreno de la descentralización de las pruebas de acceso a la Administración General del Estado, que ya se pueden hacer desde los centros de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED).

«Hoy es de esos días en los que la política reconforta», ha manifestado Darias tras presentar esta innovación, que persigue garantizar la cohesión territorial y la igualdad de oportunidades y de la que disfrutan en esta jornada 319 (el 35 %) de los 927 opositores que realizan el primer ejercicio de las pruebas de acceso al cuerpo de administradores civiles del Estado.

Las Palmas de Gran Canaria, Barcelona, Sevilla, Málaga, A Coruña, Valencia, Vitoria, Palencia, Cantabria, Madrid y Ceuta son algunas de las 23 ciudades que acogen en esta jornada la primera prueba de estas oposiciones, cuya lectura será el próximo 3 de noviembre, no necesariamente en el mismo lugar, ya que se da al opositor la opción de llevarla a cabo en otro centro de la UNED, ha destacado la ministra.

El rector de la UNED, Ricardo Mairal, ha celebrado que esta institución académica pueda contribuir a través de esta iniciativa a seguir acercando la educación a todas las personas, como hace desde sus 61 centros nacionales y los 14 que operan en el exterior, donde se realizan, ha dicho, un millón de exámenes al año, lo que le permite llegar incluso al personal de la Fuerzas Armadas destinado en fragatas.

Carolina Darias ha admitido que éste era uno de los compromisos de legislatura que la pandemia de la covid-19 «ha acelerado», de forma que se ha podido concretar hace tan solo dos meses.

«Se trata de avanzar en la cohesión territorial y social del país y acercar la acción del Gobierno de España a todos los territorios porque lo que sucede en cada rincón importa», ha aseverado.

Darias ha afirmado que, a veces, la innovación no sólo se encuentra en la iniciativa privada, sino que se puede promover desde lo público a partir de las buenas prácticas que se realizan en otros ámbitos, una exigencia que ha puesto de relieve el impacto de esta pandemia, «que ha vuelto imprescindible el valor de lo público».

La ministra ha subrayado que esta iniciativa ve la luz por el propósito que tiene el departamento que dirige de «favorecer el acceso al empleo público y atraer el talento a la Administración».

El rector de la UNED, Ricardo Mairal, ha reivindicado la vocación de cercanía a la sociedad que tiene esta entidad, que también pretende alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ya que está convencida de las bondades de la cooperación interinstitucional.

expansion

Share Button

Condenan al torero Miguel Ángel Perera a pagar 1,21 millones a Hacienda por fraude fiscal

El Juzgado de lo Penal número 1 de Mérida ha condenado al torero Miguel Ángel Perera a pagar una multa de 1,21 millones de euros y a 22 meses de prisión por tres delitos contra la Hacienda Pública.

Finalmente, el diestro de Puebla del Prior ha reconocido los hechos y ha llegado a un acuerdo que le permite eludir la cárcel, tras abonar 2,59 millones de euros por las cantidades defraudadas. La sentencia recoge que Perera presentó unas declaraciones de IRPF fraudulentas en los años 2008 y 2009.ADVERTISING

El encausado eludió el pago de ciertas cantidades como administrador de la sociedad Pertaurus S. L. El torero no facturó ni contabilizó ingresos pagados en efectivo por empresarios taurinos por un total de 594.500 euros en 2008 y 1.185.327 en 2009. Además, se dedujeron gastos no deducibles por más de 140.000 euros entre esos dos ejercicios y no se contabilizaron gastos efectivos por 277.500 euros, por lo que, en total, el matador defraudó una cuota de 1,63 millones de euros.

Asimismo, en la declaración de IVA de Pertaurus del año 2009, obtuvo ingresos por una serie de corridas en los que repercutió el IVA correspondiente, por lo que esta cantidad no constaba en facturas y no fueron objeto de declaración por algo más de un millón de euros, lo que incluía en ocasiones pagos en efectivo no contabilizados.

El matador registró también en el libro de facturas recibidas cuotas que no son fiscalmente deducibles, como gastos de manutención, estancia y viajes fuera de la temporada taurina, así como costes personales como compra de calzado, ropa, vino, joyas y un inmueble en Estepona y donaciones consistentes en la entrega de entradas gratuitas. La cantidad defraudada de IVA ascendió a algo más de 172.000 euros, que sumado a lo anterior, pasa de 1,8 millones.

El 11 de noviembre de 2019 el torero abonó a la Agencia Tributaria la totalidad de las cantidades defraudadas con los intereses de demora, es decir, un cúmulo de 2,59 millones de euros.

Finalmente, la sentencia añade que se dan todas las condiciones para suspender la pena de cárcel a Perera, ya que se trata del primer delito del acusado y, además, la condena no pasa de dos años. A su vez, el diestro ha hecho frente a la responsabilidad civil con el pago de 2,59 millones de euros.

La ex mujer de Perera declaró que Pertaurus contaba con una contabilidad paralela en la que se recogían ingresos de corridas de toros que no eran declarados ante Hacienda y aportó una agenda con referencias a pagos en efectivo recibidos por el matador por festejos de 2009.

elindependiente

Share Button

Damm lanza Equilater, una cerveza elaborada mediante maridaje molecular


La nueva cerveza | Damm

Damm presenta Equilater, la cerveza elaborada mediante el maridaje molecular; una metodología que identifica las moléculas dominantes en las bebidas y busca alimentos que las compartan, consiguiendo así maridajes perfectos. Para ello, los maestros cerveceros de Damm han contado con la ayuda de François Chartier, Créateur d’harmonies, sumiller e investigador pionero en el campo de las armonías moleculares. ¿El resultado? Una Imperial Stout envejecida en barrica de castaño del Montseny, con un característico toque mediterráneo que le otorgan los higos secos y el hinojo.¿Cuánto aporta Damm a la sociedad?Descúbralo aquí en nuestra sección Empresas

De color marrón oscuro casi negro, Equilater es una cerveza densa y opaca, envejecida durante dos meses en barrica de castaño, con una espuma compacta y cremosa. Son castaños de la zona del Montseny, mediterráneos como el toque que le aportan los higos secos y el hinojo, que permiten al proyecto final aumentar su complejidad aromática. Tanto el hinojo y los higos secos, como el envejecimiento en barrica, son dos de los vértices de este triángulo. El tercero, las maltas tostadas utilizadas en su creación.

Damm ha trabajado con cuatro tipos de maltas para lograr la expresividad global y la complejidad de Equilater: malta pale ale, que aporta estructura y notas aromáticas afrutadas y dulces; malta abadía, la cual potencia las notas a frutos secos y miel, y contribuye al perfil con sus matices a chocolate; malta caramelo, que otorga cuerpo y notas de cereal, y malta torrefacta que, junto con la cebada tostada, son las responsables del color marcadamente oscuro.

Equilater es una cerveza para comer. De la familia de las Stout originales de Inglaterra, ha sido elaborada por los maestros cerveceros de Damm y François Chartier. El canadiense, residente en Barcelona, que ha trabajado entre otros con Ferran Adrià, Romain Fornell y Albert Raurich, ha contribuido en el proceso para que el resultado potenciara sus capacidades de maridaje, únicas por el estilo y exclusivas por sus ingredientes. Y lo ha hecho a través del maridaje molecular.

Porque hasta ahora, cuando se elaboraban las cervezas, los sumilleres buscaban el maridaje gastronómico. Con Equilater se ha invertido el proceso y han creado una cerveza donde los ingredientes se han elegido para el maridaje. Y es que ésta era una de las premisas con las que nació el proyecto: crear una cerveza versátil, con potencial para acompañar una gran variedad de platos.

Así pues, en Equilater encontramos la molécula anetole, que proviene del hinojo y que casa con platos frescos, como el ceviche. También está presente la molécula solerone, que se encuentra en los higos secos y que combina perfectamente con sabores caramelizados, como por ejemplo, una torta crujiente de foie y manzana caramelizada con curri. La molécula cyclotene, que está presente en todas las cervezas de tipo Stout en las que predominan las maltas tostadas, casa con un pincho de pulpo a la brasa y tocino confitado. Y finalmente, la molécula furfural, que proviene de la maduración en barrica, es perfecta para combinar con un minicanelón tradicional de pollo y trufa.

Desde esta semana, Equilater está disponible en la tienda online de Damm (shop.damm.com) y, en los próximos días, llegará a restaurantes y establecimientos seleccionados.

Otras empresas del sector:

Share Button