La curiosa historia de una receta de cocina que se hizo famosa en ‘The New York Time

El 21 de septiembre de 1983 el periódico ‘The New York Times’ incluyó en su edición habitual los sucesos internacionales más destacados del momento: las difíciles relaciones con la Unión Soviética, las protestas antisemitas en Nueva York o la intervención militar de Estados Unidos en Líbano.

Sin embargo, aquella edición pasaría a la historia gracias a la encargada de la sección culinaria Marian Burros, quien inicialmente tenía previsto publicar una receta de torta de naranja, la cual finalmente decidió reemplazar por su ya emblemática receta de torta de ciruelas, sin imaginar que se convertiría en la receta de cocina más famosa en la historia del diario neoyorquino.

Desde entonces, a petición de sus lectores, ‘The New York Times’ publicó durante 6 años continuos la misma receta cada septiembre. Innumerables cartas llegaban a la redacción con preguntas como “¿Cuándo publican la receta de la torta de ciruelas?” o “¿No es momento ya de publicar la receta de la torta de ciruelas?”.

El final de la publicación

Marian recuerda que anunció en 1989 a través de su columna el final de la publicación, siendo aquel año el último en que el diario imprimiera la popular receta. Incluso le agregaron una línea punteada para que fuera recortada fácilmente por los lectores y así dejaran de solicitarla todos los años. Pero dicho plan fracasó, porque se disparó en envío de cartas a la redacción lamentando aquella determinación.

Uno de tantos lectores de la ciudad escribió: “La publicación de esta receta, igual como la propia torta, es agridulce. El verano se va. El otoño llega. Esto es lo importante de la receta. ¡No se enfaden por eso!”.

Así entonces, ‘The New York Times’ decidió volver a publicar la famosa receta de Marian Burros en 1991 y en 2010. En septiembre del año pasado el periódico prometió a sus lectores que de ahí en adelante la publicará todos los años, cuando el verano le de paso al otoño.

25 total views, no views today

Share

Ciertas vitaminas B pueden proteger contra el riesgo de contaminación del aire

La ingesta dietética de vitaminas B podría jugar un papel importante en cuanto a la reducción del impacto de la contaminación del aire en el epigenoma, según afirma una reciente investigación.

Pero ¿qué es el epigenoma?

Básicamente se trata de ajustes en la expresión de los genes en respuesta a factores ambientales. Parece tratarse de un ajuste a corto plazo (una o algunas generaciones) para adaptarse a las condiciones inmediatas.

Se produce mediante compuestos químicos y proteínas, que pueden unirse al ADN y dirigir acciones como la activación o desactivación de genes, y el control de la producción de proteínas en células específicas.

Partículas en el aire

La contaminación por partículas es una mezcla de partículas sólidas y gotitas líquidas. Estas partículas son muy pequeñas y se miden en micrómetros (μm).

Las partículas denominadas PM2.5 son menores de 2,5 micrómetros (0,0025 mm) de diámetro. A menudo se describen como partículas finas, con un tamaño hasta 30 veces más pequeño que el ancho de un cabello humano.

Los datos de PM2.5 se reportan como una masa por volumen de aire – microgramos por metro cúbico (μg/m3).

Las partículas PM2.5 son lo suficientemente pequeñas como para respirar profundamente en los pulmones. Esto puede causar efectos en la salud.

Las partículas PM2.5 resultan de la quema de combustibles fósiles (como el carbón), materia orgánica (incluyendo madera y pasto) y la mayoría de otros materiales, como el caucho y el plástico. Los vehículos de motor, las emisiones de las centrales eléctricas y los incendios forestales son todas las fuentes principales de partículas finas.

Hoy conocemos que la exposición aguda a partículas finas induce cambios en la metilación del ADN implicados en la inflamación y el estrés oxidativo.

Efectos epigenéticos

Esta investigación es la primera que tiene como objetivo principal analizar el potencial de desarrollar intervenciones que ayudan a prevenir o minimizan los efectos adversos de la contaminación del aire.

Dirigida por la profesora Andrea Baccarelli de la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard, el equipo destacó cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que estiman que el 92% de la población mundial vive actualmente en lugares donde los niveles de calidad del aire superan los límites recomendados de 10 μm/m3.

“Nuestro estudio demostró los efectos epigenéticos de la contaminación del aire y sugirió que las vitaminas B podrían ser utilizadas como prevención para complementar las regulaciones para atenuar el impacto de la contaminación del aire en el epigenoma”, afirman los autores, escribiendo en la revista científica PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America).

Altas exposiciones

Baccarelli añadió que si bien los fundamentos moleculares de los efectos sobre la salud de la contaminación del aire no se entienden completamente, la falta de opciones preventivas representa una “brecha crítica de conocimiento”.

“Aunque el control de emisiones y la regulación son la columna vertebral de la prevención, las altas exposiciones son, desafortunadamente, la regla en muchas megaciudades en todo el mundo”, afirma. Además, destaca que “como individuos, tenemos opciones limitadas para protegernos de la contaminación del aire”.

Ensayo de contaminación

El ensayo dio aleatoriamente a un pequeño grupo de participantes un suplemento de vitamina B (2,5 mg de ácido fólico, 50 mg de vitamina B6 y 1 mg de vitamina B12) o un placebo. Después de tomar las medidas iniciales de sangre, el grupo se expuso durante 2 horas a la contaminación ambiental con partículas PM2.5.

Encontraron que la exposición a dichas partículas causó cambios epigenéticos, incluyendo la alteración a la metilación de los genes implicados en el metabolismo de la energía oxidativa mitocondrial.

Sin embargo, se encontró que la suplementación con las vitaminas B previene estos cambios cuando se expone al aire contaminado.

En palabras de los investigadores, “Nuestro estudio indica que la prevención a nivel individual puede utilizarse para complementar las regulaciones y controlar potenciales vías mecánicas subyacentes a los efectos adversos de PM2.5, con posibles beneficios significativos para la salud pública en áreas con frecuentes picos de PM2.5.”

“Debido al papel central de las modificaciones epigenéticas en la mediación de los efectos ambientales, nuestros hallazgos podrían muy posiblemente extenderse a otros tóxicos y enfermedades ambientales”, asegura Baccarelli.

También aseguró que es necesario la realización de estudios urgentes para confirmar los hallazgos y, en última instancia, desarrollar intervenciones preventivas con vitaminas B para contener los efectos de la contaminación atmosférica en la salud.

grandesmedios

25 total views, no views today

Share

La leche de cucaracha, el ‘superalimento’ del futuro

Aunque te suene asqueroso, la leche de cucaracha podría llegar a convertirse en el futuro en un verdadero superalimento, y es que ésta contiene tantas proteínas como aminoácidos, grasas y azúcares, lo que la hace un complemento excelente.

Esta ‘leche’, que solo producen las cucarachas vivíparas, contiene tres veces más energía que la de los búfalos, que a su vez también contiene tres veces más calorías que la de las vacas, así lo explica el portal Science Alert.

Por supuesto, al pensar en el consumo de leche de cucaracha encontramos un problema principal:

¿Cómo ordeñar una cucaracha?

La leche de cucaracha, el 'superalimento' del futuro 3Algunos científicos del Instituto de Biología de Células Madre y de la Medicina Regenerativa en La India han buscado los genes responsables de la producción de estas proteínas, en un intento para producir esta ‘leche’ de manera artificial y evitar la difícil labor de su extracción.

22 total views, no views today

Share

El despido de un trabajador de baja por enfermedad no es nulo sino improcedente

n ayudante de cocina sufrió un accidente laboral en el que se dislocó el codo izquierdo. Tras dos semanas de permanecer en situación de incapacidad temporal, el jefe de Cocina le llamó interesándose por su salud y para saber si podría reincorporarse en un lapso temporal corto, a lo que el accidentado le respondió que seguramente, a tenor de sus lesiones, su reincorporación no sería inmediata. Un mes después fue despedido disciplinariamente por no alcanzar las expectativas de la empresa porque consideraba que la lesión que sufría el trabajador le impedía una reincorporación a su puesto de trabajo habitual.

El Juzgado de lo Social núm. 33 de Barcelona que trató el asunto en primera instancia, decidió plantear una cuestión prejudicial ante el Tribunal de Justicia de la Unión Europea, ya que entendía que el despido podía encubrir un supuesto de discriminación directa por discapacidad. El tribunal europeo en su sentencia el pasado 1 de diciembre de 2016 consideró que sí había existido una causa discriminatoria ya que las limitaciones que sufría el trabajador a raíz del accidente laboral eran previsiblemente duraderas, de modo que su enfermedad duradera resultaba equiparable a la situación de discapacidad. En consecuencia, el juez calificó el despido como nulo ya que suponía una vulneración del derecho fundamental del trabajador como es la discriminación por razón de discapacidad

Sin embargo, el tribunal Superior de Justicia de Cataluña rechazó esa calificación en su sentencia del pasado mes de junio. En primer lugar concluyó que la enfermedad del trabajador no es asimilable a la discapacidad. Por un lado la enfermedad tiene un carácter temporal, se trata de un estado transitorio y reversible, mientras que la discapacidad tiene carácter permanente, tal y como recoge la sentencia “en el ordenamiento español la discapacidad es considerada como un ‘estatus’ que se reconoce oficialmente mediante una determinada declaración administrativa, la cual tiene validez por tiempo indefinido”. De manera que no se había producido discriminación puesto que el estado de salud del trabajador no está concebido como un supuesto discriminatorio por la Constitución, mientras que la situación de discapacidad sí.

Además, con independencia de la gravedad de las lesiones, no existía una declaración administrativa que declarase la discapacidad. En definitiva, no se ha vulnerado el derecho fundamental del trabajador a la no discriminación por razón de una discapacidad por lo que la sentencia el despido no pod nulo.

En segundo lugar, el tribunal también determina que no existía causa para el despido disciplinario, que ha de estar motivado por un incumplimiento grave del trabajador que aquí no se dió, por lo que su calificación debía ser la de improcedente.

cincodias.com

28 total views, no views today

Share

Este lápiz puede detectar tejido canceroso en sólo 10 segundos

Después de que un cirujano extraiga un tumor de un paciente, siempre le sigue un periodo en el que se debe comprobar si han sido extraídas todas las células cancerosas, algo que en caso de ser positivo se soluciona normalmente con una nueva cirugía. El problema hasta ahora es que no se podía conocer en tiempo real la evolución de estas células en los tejidos. Hasta ahora, que hemos conocido un dispositivo en forma de lápiz que precisamente permitirá conocer esta información en tiempo real.

MasSpec Pen, un lápiz para salvar vidas

En un estudio publicado en Science Translational Medicine, se ha conocido a la pluma MasSpec, que es un dispositivo de un reducido tamaño, parecido a un lápiz, que puede detectar tejido canceroso en sólo diez segund

El proceso parte de una gota de agua que deposita el lápiz sobre el tejido en cuestión, en ese momento la gota de agua extrae moléculas del tejido que se analizan posteriormente gracias a un espectrómetro de masas, que mide la masa de determinadas sustancias químicas. Una vez terminado este proceso, el sistema nos informa de si el tejido es canceroso o normal. Con esta información en tiempo real del tejido del paciente los médicos pueden decidir si siguen con la eliminación de tejido canceroso o si afortunadamente este ha desaparecido completamente.

cincodias

22 total views, no views today

Share

La flexibilización laboral es esencial para lograr buenos resultados en las fábricas»

Tras presentar los mejores resultados de su historia, con un beneficio neto de 1.693 millones de euros en 2017, Michelin afronta este año dispuesta a invertir más en las cuatro plantas con las que cuenta en España (Vitoria, Lasarte, Aranda de Duero y Valladolid). Eso sí, su presidente, Jean-Dominique Senard, lo hará «si mejora la productividad» en unas fábricas en las que emplea a 7.600 trabajadores, con un 90% de puestos fijos y un futuro que vaticina prometedor.

-¿No existe riesgo de deslocalización del grupo a otros países?

-Esta posibilidad no está encima de la mesa, ni para España ni para el resto de fábricas que tenemos en todo el mundo. Lo que sí queremos es mejorar nuestra competitividad en Europa. De hecho, las plantas españolas del grupo son las que tienen mayor competitividad. Incluso estamos en disposición de fabricar aquí productos que después exportamos a India, lo que demuestra nuestra competitividad. Pero también sabemos que no podemos bajar la guardia porque en esta industria debemos luchar el día a día por conservarla. Yo confío mucho en el trabajo de los equipos españoles para que nada cambie en este sentido en el futuro.

«Podemos aumentar la producción de las cuatro plantas, porque aún queda margen hasta máximos» «No tengo ningún problema, absolutamente ninguno, en invertir más en España»

-¿El éxito de sus fábricas se debe a la propia filosofía interna de Michelin o también se ha visto impulsada por la reforma laboral?

-En realidad, por las dos razones. El esfuerzo que hemos hecho en Michelin ha sido enorme. Hemos llevado a cabo una reflexión profunda sobre una mejora en la competitividad y también en la gestión autónoma del trabajo. Es decir, que los equipos de cada factoría se responsabilizaran mucho más con su método de trabajo y los resultados que obtienen. Y a partir de ahí, hemos visto un progreso claro en este campo. Pero también lo hemos conseguido gracias al entorno laboral que ahora hay en España, que ha permitido llegar a este resultado. Porque hoy en día, tal y como está la volatilidad del mercado internacional, resulta esencial esta flexibilización laboral para conseguir éxito y buenos resultados.

-¿Cuál es el peso que tiene España en los resultados del grupo?

-No solemos ofrecer resultados por países. Pero desde luego lo que sí puedo decir es que España tiene un peso muy importante en cuanto a la participación de los buenos resultados en Europa, sobre todo por el excelente nivel de producción y la capacidad de la empresa.

-¿Tiene previsto invertir más aquí?

-A largo plazo queremos realizar unas inversiones en tecnología, en cuanto a la herramienta de producción y también para mejorar las capacidades y la productividad. También queremos invertir en la mejora tecnológica, especialmente de grandes neumáticos tanto para coches, camiones o ingeniería civil. Y queremos invertir, además, en la digitalización para facilitar el trabajo del operario a través de los robots. En cualquier caso, nosotros repartimos nuestras inversiones en los grandes países que conforman Europa. No se trata de hacer acciones puntuales con picos, sino de forma constante. Estamos analizando una inversión más fuerte para preparar la fábrica del futuro.

-Pero, entonces, ¿podría aumentar la producción actual de las fábricas españolas?

-Claro que sí, siempre que se haga a través de la mejora de la productividad de estos centros. Eso es esencial. Esperamos incrementar la producción en España, porque siempre queda algo de margen para alcanzar la capacidad máxima en este aspecto. Siento una gran confianza en los cuatro centros españoles, porque han demostrado a través de la historia de Michelin una lealtad con la empresa. Eso hace que nos sintamos en familia para afrontar nuevos retos y depositar nuestra confianza en este país.

-La competencia a nivel mundial es brutal, con casos como el de China tomando buena parte de la cuota de mercado de firmas históricas como Michelin. ¿Prevén realizar alguna adquisición para reforzar su posición actual?

-Ahora mismo nos encontramos en una fase de crecimiento corporativo y queremos seguir en esta dinámica apoyándola de dos maneras. Por una parte, un crecimiento orgánico, esto es, interno y por nuestros propios métodos, a través de inversiones en equipamiento y maquinaria en nuestras fábricas. Y por otro lado queremos crecer a través de adquisiciones externas. No se trata tanto de comprar una gran compañía, sino de realizar compras en cuanto a tecnología digital y en materiales de alta tecnología. En cualquier caso, todo dependerá al final de quién lo ofrezca y qué es exactamente lo que ofrezca. Si esas posibilidades de inversión tecnológica aparecen en el mercado español, ¿por qué no las vamos a utilizar? No tengo ningún problema en invertir en España, ninguno, absolutamente.

-¿Qué resultados espera para la compañía durante este año, que será prácticamente el último en el que ejerza la presidencia de la corporación?

-En 2017 hemos tenido un año de progreso y también hemos demostrado que lo que decimos lo cumplimos, con respecto a las expectativas generadas a principios del año pasado. Ha habido momentos y factores, como el precio de las materias primas, que han dificultado el desarrollo de la empresa. Pero el resultado final ha sido exitoso. Para 2018 veo un año con mucha confianza. Estamos preparados para hacer de éste otro ejercicio de progreso.

lasprovincias.es

25 total views, no views today

Share

Rajoy telefoneó a Granados para mostrarle su “cariño”, según Cristina Cifuentes

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Cristina Cifuentes, ha revelado este sábado que el presidente del Gobierno y del PP, Mariano Rajoy le llamó el pasado lunes para mostrarle su “cariño” tras las declaraciones del exsecretario general del PP de Madrid Francisco Granados en la Audiencia Nacional y donde situó a la dirigente madrileña como conocedora de la supuesta financiación ilegal del PP madrileño.

En una entrevista en La Sexta Noche, la presidenta madrileña ha sido preguntada por si ha hablado con Mariano Rajoy de lo ocurrido esta semana y ella ha explicado que habla con el presidente del Gobierno “de manera habitual” y “de muchísimos temas” porque es la presidenta de una comunidad “importante” y del PP de Madrid.

En este momento es cuando ha desvelado que Rajoy le llamó el día que “este señor”, en referencia a Granados, declaró ante el magistrado Manuel García Castellón y le dijo lo que le “tenía que decir en su momento”, para mandarle “todo su cariño”, cosa que, por otro lado, ella ya sabe que lo tenía.

Preguntada por si ha hablado también de este asunto con la expresidenta del PP de Madrid Esperanza Aguirre, ha dicho que no, que hace tiempo que no habla con ella y que lo último que sabe es de un mensaje que le envió hace unos días Aguirre a ella porque le gustaba una cosa que Cifuentes había hecho, según ha dicho la jefa del Ejecutivo autonómico.

Tras recordar que “difamar no puede salir gratis” y que confía en la justicia, por las declaraciones de Granados, contra el que ya ha presentado una querella criminal por difamación, entre otros delitos, Cifuentes ha asegurado que ‘nunca’ ha tenido acceso a las cuentas. De hecho, ha dicho que lo máximo que ha tenido con este tema es el pago de sus cuotas como afiliada.

En este sentido, ha recordado que ella fue secretaria territorial, responsable de temas de dinamización de las sedes y de organización política “pero nada que ver con gestión del partido, ni con cuentas ni con campañas electorales”, ha defendido Cifuentes, que, por otro lado, se siente “orgullosa” de su trayectoria política.

 

63 total views, no views today

Share

3 remedios caseros para mantener a tu perro libre de pulgas

La utilización de medicamentos contra las pulgas conlleva el riesgo de desarrollar efectos secundarios potencialmente dañinos, tanto para el animal como para su dueño, debido a la presencia de poderosas sustancias químicas.

Por suerte, existen sustitutos naturales a los que echar mano para mantener las pulgas a raya. Los aceites esenciales y demás ingredientes que verás en las recetas que encontrarás a continuación tienen la propiedad de matar o disuadir a las pulgas (y demás plagas) debido a la naturaleza insecticida o repelente de sus compuestos.

Sin embargo, no olvides consultar con tu veterinario antes de probar cualquier producto (natural o no) sobre tu mascota.

1. Haz tu propio collar antipulgas

Un collar antipulgas es una gran manera de mantener a estos ectoparásitos a raya de modo constante y estable. Para hacer uno necesitas

Mezcla el agua y el aceite, y moja la pañoleta con la mezcla. Frótala bien para desparramar el líquido. Coloca la pañoleta alrededor del cuello de tu perro. Con el tiempo, el aceite esencial se irá evaporando, de manera que tendrás que volver a aplicar la mezcla de agua y aceite al menos una vez a la semana.

2. Pulverizador antipulgas

Además de mantener las pulgas alejadas, esta mezcla mejorará notablemente la condición del manto de tu perro, dejando su pelo brillante y fortalecido.

Para prepararlo, mezcla una taza de vinagre blanco o vinagre de manzana y una taza de agua. Agrega 3 gotitas de aceite de cedro o aceite de lavanda, y coloca dentro de una botella con pulverizador.

Aplica generosamente sobre tu mascota evitando ojos, interior de las orejas y hocico, pero prestando especial atención a la zona de las axilas, el cuello, el área debajo y detrás de las orejas y la base del rabo.

Esta receta puede utilizarse también para rociar la cama de tu perro, y los lugares que frecuenta (rincones, esquinas, alfombras). No sólo no mancha, sino que además deja un aroma agradable, ya que el olor del vinagre desaparece tan pronto como se seca.

3. Repélelas desde el interior

Un truco fácil para mantener a las pulgas alejadas de tu perro es el de agregar una cucharadita de vinagre de manzana por cada litro del agua de bebida de tu mascota.

Las pulgas odian el contenido acídico del vinagre, y evitarán posarse sobre un perro cuya sangre presente rastros del mismo. A la vez, el vinagre es un gran aliado de la salud interna de tu mascota, de manera que de esta forma obtienes dos beneficios en lugar de uno.

grandesmedios.com/

21 total views, no views today

Share

Anna Gabriel se marcha a Suiza y baraja no comparecer ante el Tribunal Supremo

Después de que hace unos días se publicara el bulo de que la ex diputada de la CUP Anna Gabriel se había marchado a Venezuela para huir de la justicia, la formación ha confirmado su salida de España, pero rumbo a Suiza.

La campaña ‘Ni una más’ -orientada a la liberación de los que consideran presos políticos-, han confirmado que Gabriel junto otros miembros de la organización se han desplazado a Ginebra en las últimas semanas y que el próximo martes 20 de febrero informaran de todo lo relativo a la declaración prevista ante el Tribunal Supremo el próximo 21 a las 9:30h.

El juez Pablo Llarena citó a Gabriel como investigada en la causa por rebelión y sedición en el procés catalán porque su nombre aparece en el documento ‘EnfoCATs’, considerado por el magistrado como la ‘hoja de ruta’ del independentismo.

A través de un comunicado, ‘Ni una más’ anuncia la preparación de una “campaña antirrepresiva” y una estrategia de defensa donde sea “central la dimensión internacional” de la causa. En este sentido, avanzan que llevarán a cabo el contactos con entidades, instituciones internacionales y abogados vinculados a la defensa de los derechos civiles y políticos ante el Tribunal Europeo de Derechos Humanos.

Asimismo critican que el Tribunal Supremo esté imputando delitos con penas altísimas de cárcen que “no fueron concebidos para hechos los que se produjeron en Cataluña en los últimos meses” y que no se individualicen sus responsabilidades. “Se basan en las afirmaciones públicas y actuaciones de las ex diputadas, que en tanto representantes de la institución, desarrollaron en virtud de las funciones atribuidas según el programa electoral”, aseguran sobre las acusaciones.

“Las decisiones tomadas hasta el momento en relación a las medidas cautelares, fianzas altas, prohibición de salir del estado, pero sobre todo, la prisión incondicional para dos ex consejeros y los representantes de la ANC y Òmnim Cultural nos sitúan en un escenario en el que necesitamos denunciar el carácter ejemplificador que pretenden jueces y magistrados, así como el Fiscal General, en un ejercicio que dista mucho de la imparcialidad que deberían garantizar los poderes judiciales”, concluyen.

diariocritico

18 total views, no views today

Share

«Quien no es feminista ha leído poco»

Ana González Rodríguez (Oviedo, 1963), ex jefa de Gabinete de Bibiana Aído («cada vez se dice más ‘miembras’, por cierto»), ex integrante de la candidatura de Santiago Martínez Argüelles a la Alcaldía de Gijón ex consejera de Educación, es hoy secretaria de Igualdad de la Federación Socialista Asturiana (FSA) y profesora de Lengua y Literatura en el instituto Universidad Laboral y siempre una mujer feminista, de las que no se arrugan ni se andan con rodeos, de las que se quieren. «La autoestima alta, por supuesto, como siempre. Es una forma de autoprotegerse. Si no, no puedes funcionar en el mundo».

¿Por dónde la encontramos?

-Mi vida pasa entre Siero y Gijón. Tengo un hijo y una hija y su padre y yo tenemos la custodia compartida. Cuando están con su padre, viven con él y, cuando están conmigo, viven conmigo, pero los dos tenemos una casa en Siero. No es nada misterioso, como mucha gente se piensa (Ríe).

¿Se reivindica mala madre?

-Ni buena ni mala. Hay días en que la maternidad me desespera más, hay días en que casi roza la satisfacción. Soy una madre como cualquier otra.

Menuda la que le cayó cuando, siendo consejera, dijo que su hija se iba a estudiar idiomas al extranjero.

-Como muchos hijos e hijas de muchas personas que, afortunadamente, podemos pagarlo. Por cierto, quiero decir públicamente que estudió en un instituto público y que aquello lo pagué yo, de mi sueldo, no lo pagó la consejería. Lo prometo. Pueden comprobarlo por los plazos que aboné.

¿Echa de menos aquella etapa?

-No soy de echar de menos nada, pero me gustó ser consejera. Me gusta mucho la política y la gestión.

Ahora conoce mejor los entresijos.

-Ya los conocía antes. Ahora conozco también las miserias (Ríe).

¿Y? ¿Hay tanta conflictividad en las aulas como dicen?

-Yo no me considero una persona maltratada por el alumnado ni por las familias. ¿Que puede haber algún caso? Pues sí. Como en todos los campos. Las familias no son salvajes: son familias. Y tienen interés en sus hijos y en sus hijas.

Dijo aquello de: «La religión, en las iglesias». Y ardió Troya.

-Y lo sigo pensando. Las religiones, en sus sedes. Defiendo una educación y una sociedad laicas y que la religión es negativa dentro de la escuela.

Y que quien quisiese educación separada por sexos se la pagase.

-En realidad, creo que quien quiera cualquier tipo de enseñanza privada debe pagársela. Si es separada por sexos, también. Incluso tengo dudas de que sea constitucional porque nuestra Constitución defiende la igualdad y una herramienta para la igualdad es la coeducación.

Menudo marrón heredar la consejería de Riopedre.

-Hombre, sí. Era una consejería tocada política y socialmente. Sin duda alguna. Lo que pasa es que, cuando aceptas, aceptas con lo que hay. A mí me tocó cambiarla radicalmente.

Sigue coleando el caso y Educación, pidiendo papeles.

-Tienen que pedir papeles, pero pedir lo que ya se ha pedido no tiene ningún sentido. Querer amplificar las cosas no es bueno, porque tienes que dedicar personal a buscar esos papeles, a volver a fotocopiarlos… Y hay poco personal a pesar de que la gente dice que sobran funcionarios. Pues no: no sobran. Faltan.

Son proverbialmente famosos los 77 asesores de su antecesor.

-La ignorancia siempre fue atrevida.

También llama iletrados a quienes no son feministas.

-Quienes no son feministas han leído poco. Por supuesto.

¿Cuántas veces la habrán llamado feminazi?

-Seguramente me lo han llamado, lo que también indica ignorancia. Son dos palabras que se podrían considerar antónimas y, cuando las unen, lo que están demostrando es que es gente que no sabe lo que es el feminismo ni el nazismo.

¿Irá a la huelga del 8 de marzo?

-Igual que el año pasado, que paré dos horas y me sancionaron. El día antes escribí una nota a la directora informándole de que iba a parar porque me parecía que era un paro legal, importante y necesario. Así que cogí y me fui del instituto de doce a dos. Si paré el año pasado, ¿cómo no voy a para este año en el que Rajoy es todavía más descarado?

Dice el presidente de la nación que no toca hablar de la brecha salarial.

-Lo que me gustaría saber es lo que toca aparte de tapar la corrupción y convertir en este país en no se sabe qué, pero en algo muy malo.

¿Estamos ante una verdadera revolución de las mujeres?

-Hay un hartazgo de las mujeres y la sociedad ha empezado a cambiar. Antes había cosas que se sufrían y ahora la sociedad está lo suficientemente madura, o ellas lo suficientemente cabreadas, como para decir que ya basta. Está muy bien. A mí me parece muy interesante.

¿Corrientes como el #MeToo pueden terminar en caza de brujas?

-Qué curioso. Todo lo que tiene que ver con un paso hacia adelante de las mujeres, con que dejen de meterles mano y de violarlas en todos los aspectos de la vida, puede producir una caza de brujas. Pues yo creo que hay que cazar a las brujas, sí. Las brujas son los que meten mano, los que abusan, los que pagan menos a las mujeres por ser mujeres. Claro que hay que cazarlas. A ver si los cazamos a todos y a todas.

¿Incluido Woody Allen?

-Incluido Woody Allen si es un abusador de niñas y de mujeres.

¿Y la presunción de inocencia?

-Creo que hay que respetar la presunción de inocencia. Lo que digo es que, por hacer buen cine, no puede quedar libre si es un pederasta. A las mujeres nos hubiera ido mejor si hubiesen respetado nuestra presunción de inocencia y no nos hubiesen condenado por brujas y putas y no sé cuantas cosas más.

¿Lastra ella o Lastra él?

-Sin duda alguna, me quedo con lo que defiende Adriana Lastra, lo que no significa que él no sea un compañero del partido. Si no me equivoco, creo que en España somos unos 200.000.

Autonómicas 2019. Mójese.

-No me desgasto nunca en esas quinielas. Lo que sé es que voy a apoyar al mejor candidato o candidata.

Una vez pronosticó que Foro era flor de un día en Gijón. Falló.

-Es curioso. Te das cuenta de que vives en una burbuja, rodeada de la gente afín a ti, y de que eso, a veces, te hace perder visión de la realidad.

¿Y el tripartito ovetense?

-Ese gobierno no era fácil y creo, de verdad, que el PSOE de Oviedo lo está haciendo muy bien. No pensé yo que Wenceslao pudiera hacerlo tan bien. Es para estar contento.

Caunedo también lo estaba.

-Más que contento, yo diría que estaba inflado, ¿pero su partido quiere que vuelva?

¿Oficialidad sí o non?

-Mantengo la misma posición que defendí en el 32 congreso de la FSA. No apoyo la oficialidad. Entre otras cosas, porque no sé qué modelo se propone.

elcomercio

19 total views, no views today

Share