Qué es el osteosarcoma: síntomas, pronóstico y tratamiento

l osteosarcoma, que se ha llevado por delante la vida de la hija de Luis Enrique con solo nueve años, es el tipo más frecuente de cáncer de huesos en niños y representa el 2,7% de todos los cánceres infantiles.

Muere la hija pequeña de Luis Enrique tras cinco meses enferma

Es un tipo de cáncer ligado al crecimiento y aparece más en los huesos largos del brazo (húmero) y la pierna (fémur y tibia). Es el doble de frecuente en varones y la edad media de aparición son los 15 años, aunque ocurre generalmente de los 10 a los 25.

La mayoría de los osteosarcomas aparecen sin que se conozca ninguna relación con otras enfermedades en el paciente o en la familia.

Síntomas

El osteosarcoma puede producirse en cualquier hueso pero el lugar más frecuente es en el fémur o la tibia, en las partes cercanas a la rodilla, como son el extremo distal del fémur y el proximal de la tibia. La segunda localización más frecuente es el húmero, cerca de la articulación del hombro.

Como actúa invadiendo los tejidos que rodean al hueso y debilitándolo, los síntomas más frecuentes son dolor y engrosamiento o aumento del tamaño de una parte del hueso. Un dolor que se acentúa con el movimiento. La hinchazón puede dificultar el movimiento de la articulación y la debilidad hace más probable que el hueso pueda fracturarse ante traumatismos menores.

Pronóstico

Actualmente y según los datos de la Asociación Española contra el Cáncer (AECC), el tratamiento multidisciplinar de esta enfermedad tumoral ha permitido una mejora de la supervivencia y a los cinco años el 80% de los pacientes estén libres de enfermedad.

El osteosarcoma en niños y adolescentes tiene mejor pronóstico que adultos, aunque cuando los osteosarcomas se desarrollan tras una alteración ósea previa (Enfermedad de Paget) o en huesos que hayan recibido radioterapia, tienen un comportamiento peor que las formas clásicas.

Tratamiento

Tal como explican en la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM), la supervivencia de los pacientes con osteosarcoma ha mejorado drásticamente a lo largo de los últimos 30 años, en gran parte debido a los avances en quimioterapia. Antes de la era de la quimioterapia efectiva, la mayoría de los pacientes con osteosarcoma desarrollaban enfermedad metastásica a pesar de conseguir un control local de la enfermedad.

El tratamiento quirúrgico es necesariamente agresivo, por lo que las secuelas del mismo pueden ser importantes y permanentes en el tiempo. Es posible que sea necesario utilizar prótesis u ortesis externas y que la vigilancia y seguimiento por el servicio de traumatología y rehabilitación sean estrechas.

elindependiente.com

Share Button

El Ministerio de Sanidad aprueba un plan acelerado de vacunación contra el sarampión

Desde julio existe un plan de vacunación acelerada contra las enfermedades contagiosas, que incluye el sarampión, una enfermedad que ha reaparecido en Europa, según alertó la Organización Mundial de la Salud. El documento del Ministerio de Sanidad fue redactado en abril y aprobado en junio por la Comisión de Salud Pública del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud. Este «calendario acelerado de vacunaciones» alcanzaría a toda la población que reside en España, sean o no nacionales y cubriría las enfermedades infecciosas. Sin embargo, el documento especifica que «se debe dar prioridad a la protección frente a enfermedades fácilmente transmisibles o graves. Por lo tanto, es prioritaria la vacunación frente a sarampión y rubeola, poliomielitis, tétanos y difteria en las personas susceptibles de cualquier edad».

El plan ha establecido unas pautas generales de vacunación, según la enfermedad y la edad de la persona y, aunque recomienda que los calendarios se personalicen al paciente, establece los intervalos ideales entre dosis. En cuanto a la edad, se divide en tres fases. Primero la de los menores de siete años, después entre siete y 18 años, y por último para «mayores de 18», en la que se especifica que «se recomienda la vacunación en personas nacidas en España a partir de 1970 sin historia de vacunación documentada y en personas no nacidas en España y sin documentación de vacunación previa». Para proteger contra el sarampión, «se administrarán dos dosis de la triple vírica con un intervalo de al menos cuatro semanas entre dosis. En caso de haberse administrado una dosis con anterioridad, se administrará una sola dosis, independientemente del tiempo que haya pasado desde la administración previa».

inRead invented by Teads

Este tipo de «calendario acelerados» son usuales en los sistemas de salud y se procuran para evitar la transmisión de enfermedades contagiosas. Establece «las vacunas que se deben administrar a personas de diferentes edades que no tienen documentadas en su historial las vacunas recomendadas con las pautas correctas. Por ejemplo, en personas procedentes de países con diferentes calendarios de vacunación, personas que presentan una historia de vacunación incompleta, o aquellas que no hayan recibido ninguna dosis de vacuna (o bien no se tiene constancia documental de que una vacuna ha sido administrada».

Se implementa tanto en centros de salud, a donde suele acudir la mayoría de la población, como en centros de personas desplazadas y refugiados, que «pueden ser más vulnerables». Como paso previo se realiza una valoración, para comprobar que han recibido las vacunas correspondientes a su edad. «Se administrará el mayor número posible de las vacunas indicadas en cada visita para asegurar la protección con al menos las vacunas prioritarias, que se administrarán lo antes posible», indica el documento.

Además del sarampión, otras enfermedades incluidas en este plan son la difteria, tétanos, tosferina, hepatitis, meningococo, rubeola, parotiditis, neumococo, polio, varicela y el virus de papiloma humano. «La administración de vacunas vivas en personas previamente inmunes no se asocia a un mayor número de reacciones adversas, e incluso se refuerza la inmunidad», aseguran sus autores.

Ayer, la OMS advirtió que este año se han detectado más de 360.000 casos de sarampión. En Europa han sido 89.994 casos en 48 países europeos en los primeros seis meses de 2019, más del doble que el año pasado. Los países más afectados son Reino Unido, Grecia, Albania y República Checa. El sarampión se consideraba una enfermedad erradicada en el continente.

diariosur.es

Share Button

El paro en Europa, en mínimos de 2008 pese a la desaceleración económica

El mercado laboral europeo se mantiene por el momento inmune a la desaceleración económica que afecta a la mayor parte de países desde inicios de año. Así, el desempleo continúa su tendencia a la baja sin hacer mucho caso a los rumores de una nueva crisis en el horizonte y durante el pasado mes de julio la tasa de la UE se mantuvo estable en el 7,5%, el nivel más bajo desde 2008, mientras que en la zona euro incluso está en mínimos históricos al situarse en el 6,3%, según los datos publicados hoy por la oficina de estadística comunitaria Eurostat.

No ocurre igual en España, pues aunque de igual manera el mercado laboral aguanta los envites de la ralentización, su tasa de paro está aún lejos de los niveles anteriores a la crisis: un 13,9% en julio, lo que supone seis puntos más de los que había en 2007. De igual manera, se mantiene a la cabeza de Europa en esta variable, solo superada por Grecia, y duplica con creces los niveles de la eurozona. Pese a ello, continúa su racha bajista al caer una décima en julio y más de un punto por debajo de un año atrás. Desde su máximo alcanzado en el verano de 2013 (26,3%), el desempleo se ha reducido casi a la mitad, en más de 12 puntos.

Pese a estar en los niveles más bajos y haberse reducido el paro en más de 1,1 millón de personas en el último año, en la UE todavía hay 15,6 millones de personas sin empleo, de las que un 20,4% son españolas (3,19 millones). Si se mira a la zona euro, España concentra a uno de cada cuatro desempleados y es el único país, junto con Grecia, con una tasa de dos dígitos.

Desde julio de 2018 el paro se redujo en 25 de los 28 estados miembros, siendo la excepción Luxemburgo, donde aumentó una décima hasta el 5,6%; Lituania, que pasó del 6,1% al 6,4%; y Suecia, donde se elevó medio punto hasta el 6,8%. Por el contrario, el mayor descenso interanual se dio en Grecia, con una bajada del 19,4% al 17,2%; seguida de Croacia, que se situó en el 7,1% desde el 8,4% de un año antes.

Elevado paro juvenil

La previsión es que este recorte se mantenga en la recta final de año y la tasa se sitúe en 2020 en el 7,3%, dos décimas menos que ahora, según cálculos de la Comisión Europea. Además, tanto Bruselas como el Banco Central Europeo (BCE) estiman que el empleo siga creciendo a lo largo del año y apoye así el consumo de los hogares, aunque advierten de que lo hará a menor ritmo.

Lo que no logra atajar la UE es el elevado paro juvenil, que, con una tasa del 14,3%, duplica la media de la población en general. Y peor es aún el nivel de la zona euro, que se eleva hasta el 15,6%. España, de nuevo, registra el segundo peor dato de todos los países miembro y uno de cada tres menores de 25 años busca trabajo sin éxito

elnortedecastilla.es

Share Button

Alerta sanitaria por una toxina botulínica en el atún en aceite de girasol de la marca DIA

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha activado una alerta sanitaria por un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada en el atún en conserva en aceite de girasol de la marca DIA y que ha sido distribuido en nueve comunidades autónomas.

El brote se ha detectado tras enfermar cuatro personas, de las que tres ya han sido dadas de alta, que ingirieron una ensaladilla rusa casera elaborada con el citado atún. Según informó la AESAN en su página web no hay constancia de más afectados. La empresa DIA se ha comprometido a recuperar el producto implicado que pueda estar en posesión de sus clientes.

La agencia ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio dicho producto «se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de venta». La empresa DÍA se ha comprometido a recuperar el producto implicado que pueda estar en posesión de sus clientes.

El producto afectado es una conserva de atún en aceite de girasol formato RO 900, de la marca DIA, con lote 19/154 023 02587elaborado en Frinsa del Noroeste S.A. con fecha de consumo preferente 31/12/2022.

El producto fue distribuido por la plataforma DIA a establecimientos de las comunidades autónomas de Asturias, Castilla y León, Cataluña, Aragón, La Rioja, Murcia, Navarra, Castilla-La Mancha y la Comunitat Valenciana, donde se ha procedido a la inmovilización y retirada de los productos afectados.

La AESAN tuvo conocimiento el 9 de agosto

La AESAN tuvo conocimiento en su página web el día 9 de agosto, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), «de una notificación trasladada por las Autoridades Sanitarias de la Comunidad Autónoma de Castilla y León relativa a un brote de intoxicación alimentaria, provocado por toxina botulínica asociado al consumo de atún en conserva presente en una ensaladilla rusa casera».

Con esta información, «el mismo día 9, AESAN activó la alerta a nivel nacional y se localizó e inmovilizó de forma preventiva el producto implicado en la investigación epidemiológica sospechoso de ser el causante del brote: conserva de atún en aceite de girasol de la marca DIA».

«Se han analizado productos sospechosos en el Centro Nacional de Alimentación y se ha confirmado la presencia de toxina botulínica en la lata de atún consumida según boletín analítico de fecha 29 de agosto».

abc.es/

Share Button

La UE rechaza el plan de Sánchez de prohibir los vehículos de gasolina y diésel

La recién nombrada ministra para la Transición Ecológica, Teresa Ribera, declara a los periodistas antes de comparecer en la comisión parlamentaria que «el diésel tiene los días contados». Esta advertencia cayó como una bomba, por inesperada y por su alcance, entre los consumidores y la industria, ya que el sector del automóvil es uno de los motores de nuestra economía.

Desde entonces, la matriculación de vehículos en nuestro país ha caído en picado, sobre todo los de gasóleo o diésel, y se está dando el efecto contrario al deseado por el Gobierno, ya que están aumentando las emisiones porque miles de consumidores no se atreven a adquirir vehículos nuevos por las dudas generadas, por lo que está aumentando la edad media del parque y no se achatarran los más contaminantes.

Aquel anuncio de la ministra fue el preludio de la futura ley de cambio climático que preparaba el Gobierno y que recoge la prohibición de fabricar y matricular vehículos de combustión (gasolina, diésel y gas) a partir de 2040 para que en 2050 el parque móvil español esté libre de emisiones.

ADVERTISING

i

Bandera de la izquierda

Esta ley ha sido utilizada por el Gobierno socialista y partidos de la izquierda como bandera para reducir las emisiones de gases en las ciudades, la cual, fue enarbolada por el Ayuntamiento de Manuela Carmena para restringir el tráfico en Madrid Central y por el gobierno de Baleares (PSOE y MES), que prohibirá la circulación de los vehículos diésel a partir del 2025 y la de los de gasolina en 2030.

Sin embargo, Bruselas dio ayer un fuerte varapalo a las intenciones del Gobierno de Pedro Sánchez de desterrar los vehículos de combustión, ya que la comisaria europea de Industria y Mercado Interior, Elzbieta Bienkowska, ha asegurado que una prohibición completa de la matriculación de vehículos nuevos con motores de gasolina y diésel por parte de los estados miembros «no es compatible» con la legislación comunitaria.

En una carta en respuesta a una pregunta realizada por el Parlamento danés, Bienkowska subraya que los estados miembros tienen la posibilidad de restringir el acceso de los coches con motores de combustión a los centros urbanos, como parte de sus esfuerzos para mejorar la calidad del aire. «Bajo la actual normativa de homologación de la Unión, una prohibición completa de la comercialización, importación y matriculación de coches nuevos de gasolina y diésel en un estado miembro no es compatible con la ley de la Unión Europea (UE)», destaca la comisaria en la misiva recogida por Ep.

Áreas urbanas

Bienkowska responde, de esta forma, a la pregunta del Parlamento danés sobre bajo qué condiciones podría ser compatible con la actual legislación comunitaria la introducción de un veto a la comercialización de coches de combustión en Dinamarca. Ante esta pregunta, la comisaria saliente destaca que como una medida para reducir la contaminación del aire, los estados miembros tienen la posibilidad de restringir el acceso a determinadas áreas urbanas, una medida que ya ha sido adoptada por nueve países comunitarios.

En este sentido, recuerda que otros países como Francia, España, Reino Unido, Holanda e Irlanda han anunciado planes de prohibición de los vehículos de combustión para el periodo 2030-2040. «Les invito personalmente a una discusión en el Consejo en la cual estaré encantada de participar», asegura Bienkowska.

No obstante, destaca la necesidad de que el sector del transporte contribuya a la descarbonización de la economía y aboga por un «cambio profundo» hacia vehículos de cero emisiones, algo que califica como «indispensable». «La era de los motores diésel y gasolina terminará antes de lo que pensamos por razones climáticas, medioambientales y de competitividad», subraya la comisaria, que recuerda que competidores de la UE como China y EE. UU. también están buscando fórmulas para afrontar el cambio climático a través del impulso a la movilidad sin emisiones y con prohibiciones a los coches de combustión.

En esta línea, demanda «mayores esfuerzos» de las industrias europeas para hacer frente al reto de la descarbonización y para seguir siendo competitivas ya que, en su opinión, «se están quedando atrás» en el desarrollo de las tecnologías de la movilidad del futuro (vehículos híbridos, de hidrógeno y eléctricos). «La reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la mejora de la calidad del aire requiere un enfoque político integral que no se limite al transporte y corresponde a los estados miembro definir e implementar el «mix» correcto de medidas efectivas», apunta.

Política homogénea de la UE

Mario Armero, vicepresidente ejecutivo de Anfac (Asociación Nacional de Fabricantes de Automóviles y Camiones) acogió las declaraciones de la comisaria «con normalidad», según declaró a ABC. Tras recordar que no se puede prohibir la circulación de bienes, valoró que la UE defienda «una política homogénea, que no sea un sudoku, donde se pueda matricular un coche en un país y en otro no».

abc.es/economia

Share Button

Un Brexit duro acabaría con 70.000 empleos en España

Después que el primer ministro británico, Boris Johnson, solicitara ayer a la Reina de Inglaterra la suspensión del Parlamento por poco más de un mes, un Brexit duro parece cada vez más cerca. El movimiento de Johnson hizo que saltaran las alarmas por las consecuencias que una salida del Reino Unido sin acuerdo podría tener para el resto de socios comunitarios.

Y es que, en caso de que Londres abandone la Unión Europea «por las bravas» el 31 de octubre, el resto de los Veintisiete perderán más de 1,7 millones de puestos de trabajo. Así lo muestra un estudio reciente de la Universidad Católica de Leuven, que cifra en 70.410 los empleos que desaparecerán tan solo en España.

Pero España no se encuentra entre los países más perjudicados. Reino Unido encabeza la lista, pues perdería 526.830 puestos de trabajo, seguido de las economías más importantes de la zona euro. En Alemania desaparecerían 291.930 empleos; en Francia, habría 141.320 trabajos menos; y en Italia, 139.140.

En todo caso, si el Brexit se produjera bajo el paraguas de un acuerdo entre ambas partes, también se eliminarían alrededor de 350.000 puestos de trabajo en el resto de países de la UE. Eso sí, según este estudio, el impacto sobre el empleo de una salida pactada sería mucho menor. Por ejemplo, en España, un Brexit «blando» costaría 15.840 empleos.

abc.es

Share Button

Amazon reta a Ikea y lanza una herramienta para mejorar la experiencia de compra de muebles online

Amazon lanza ‘Showroom’, una nueva herramienta interactiva de compra de muebles que permitirá a los clientes visualizar los productos del hogar en una sala de estar virtual, personalizable que permitirá ayudar en su decisión a la hora de comprar ‘online’ y con la que reta a firmas como Ikea.

En concreto, esta innovación complementa las funcionalidades de compra ya existentes, Discover y AR View. Con Amazon Discover, los clientes reciben recomendaciones para el mobiliario perfecto, que pueden personalizar enlazando o desenlazando las imágenes de los productos a través de un ‘Me gusta’ o ‘No me gusta‘, mientras que con Amazon AR View se puede proyectar y posicionar una imagen tridimensional del mueble seleccionado en su propia casa a través de un ‘smartphone’.

Amazon Showroom es una sala de estar virtual donde los clientes pueden personalizar el color de la pared y el acabado del suelo, según sus preferencias y equiparla individualmente con artículos decorativos y muebles, según explicaron a Europa Press fuentes de la compañía.

De esta forma, los clientes pueden elegir entre una amplia variedad de productos como lámparas de pie, sillones y sofás, cuadros y decoración de pared, alfombras, así como mesas auxiliares y de centro en diferentes estilos para inspirarse, compartirlo con la familia y amigos o guardar el diseño como borrador para posteriores decisiones de compra.

Esta herramienta interactiva cuenta con una mecánica fácil y sencilla, ya que con un ‘clic’, el cliente puede personalizar el color de las paredes y del suelo según sus preferencias. Además, al seleccionar un artículo del showroom, los clientes disponen de tres opciones: mostrar los detalles del producto, reemplazarlo o mostrar una lista de todos los artículos de la estancia.

El gigante del comercio electrónico refuerza así su apuesta por el sector del mueble, después de que lanzara en febrero las líneas Movian y Alkove, dos nuevas marcas propias de muebles que se sumaban a la gama que tiene la multinacional en el segmento del mobiliario de hogar.

La plataforma amplió su línea de hogar con estas referencias que ofrecen a los consumidores piezas con estilo para el salón, comedor, dormitorio y otras estancias y busca ofrecer piezas versátiles que se adaptan a diferentes estilos de vida. Además, introdujo en estas marcas artículos de iluminación, accesorios y textiles.

Movian ofrece una colección flexible y práctica de muebles modernos de inspiración escandinava y que cuenta con artículos de calidad de diseño, mientras que Alkove es una marca de gama alta para clientes que buscan diseño y materiales de alta calidad.

abc.es/economia/

Share Button

La oposición británica se conjura para frenar el ‘brexit’


Los rebeldes conservadores europeístas y los partidos de la oposición han empezado este jueves a dar signos de recuperación tras el golpe asestado por Boris Johnson en la víspera, cuando pidió a la reina suspender el Parlamento de Westminster durante un mes. Varios pesos pesados del partido han emitido mensajes de un apagado optimismo y se han conjurado para frenar un ‘brexit‘ más cercano que nunca.

“Parece que la semana que viene será la única oportunidad que tendrá el Parlamento para recuperar el control sobre este proceso y no podemos descartar que halle la forma de hacerlo”, ha afirmado el exministro de Justicia, el europeísta David Gauke. En estos momentos, el control lo tiene Johnson que ha reducido el tiempo de debate a apenas cuatro días la semana próxima.

inRead invented by Teads

Cerrará hasta el 14 octubre, tres días antes del decisivo Consejo Europeo donde se discernirá el ‘brexit’. Y abrirá solo para discutir y aprobar el acuerdo que Johnson espera lograr con la Unión Europeo (UE). El primer ministro, en una jugada fríamente perfilada, ha tapado cualquier resquicio para debatir un ‘brexit’ sin acuerdo. Los opositores no disponen de tiempo para frenar un brexit duro. Para ello deben pedir una sesión extraordinaria. Cuentan con la complicidad del presidente de los comunes, el conservador John Bercow, furioso con Johnson.

Un mes de tiempo

Por su parte, la exministra tory Margot James, ha confesado que su intención antes del miércoles era darle a Johnson el mes de tiempo que le había dado la canciller alemana, Angela Merkel, para idear un plan que evitar la frontera irlandesa. Pero su respaldo se ha desvanecido con la suspensión del Parlamento. “Apoyaré cualquier acción legislativa que permita al Parlamento decidir como se quiere marchar de la UE”, asestó.  

James también se refirió a George Young, el jefe de disciplina conservador en la cámara que ha presentado su dimisión, pese a ser euroescéptico, en protesta por la privación de voz a la que considera les ha sometido Johnson. “Su dimisión demuestra cómo de depresiva es la actuación de este Gobierno en minoría [dispone solo de una mayoría de un diputado], con un mandato de solo 90.000 militantes tories, la tercera parte de los cuales se inscribieron tras el referéndum”, espetó.

La de Lord Young no ha sido la única pérdida en el partido. Por la mañana,  Ruth Davidson, la líder de los conservadores escoceses. Davidson era una pieza importante en Escocia para contener a los nacionalistas. Consiguió frenarlos en las últimas elecciones generales, pasando de uno a 13 diputados. Esos diputados fueron fundamentales para que Theresa May se mantuviera en el poder. Davidson era europeísta, una de las principales opositoras de Johnson, aunque no ha querido hacer sangre y ha alegado motivos familiares a la hora de tomar la decisión.

Otro secretario de estado tory dimisionario, Richard Harrington, ha dicho que votaría a favor de una moción de censura contra Johnson si el líder laborista, Jeremy Corbyn, la planteaba. Ganar la moción desencadenaría elecciones. La moción sería la segunda opción para intentar parar a Johnson. No está claro que Corbyn la fuera a ganar ya que buena parte de los conservadores furiosos con su líder no quieren facilitar un Gobierno laborista.

Tercera vía jurídica

La tercera vía es la jurídica y se está llevando a cabo en un tribunal civil de Edimburgo, donde unos 70 diputados de diversos partidos liderados por los nacionalistas escoceses y los liberaldemócratas han denunciado al Gobierno. Se han querellado contra el consejo que le ofreció el Ejecutivo a la reina para que suspendiera el Parlamento con una prerrogativa. Consideran que escondían la intención de interrumpir el curso normal de la democracia. Hoy la jueza se pronunciará.

Mientras tanto, más de un millón de personas han firmado una petición en contra de la clausura del Parlamento y se están organizando más protestas en las calles para este fin de semana. Pero el Gobierno se muestra indolente con su plan. Este jueves, el consejero del Gobierno, Jacob Rees-Mogg, ha defendido que la suspensión del Parlamento es “perfectamente constitucional” y que “toda la indignación azucarada está confeccionada por gente que nunca ha querido salir de la UE”.

elperiodico.com

Share Button

José Andrés admite los «errores» en los salarios de algunos trabajadores del «Little Spain»

El cocinero español afincado en Estados Unidos José Andrés, que fue denunciado en una corte de Nueva York por supuestamente no pagar el salario estipulado por ley en Mercado Little Spain, ha admitido «errores» y ha asegurado que los están «corrigiendo». En su cuenta de Twitter, el reconocido cocinero asturiano asegura que han encontrado fallos en la forma en la que se pagan algunos salarios de este espacio, abierto este año en Manhattan con los hermanos Adrià, de forma que hay «algunos (trabajadores) mal pagados y otros más pagados en exceso», por lo que ha pedido «disculpas» a todos los que no recibían lo establecido.ADVERTISING

i

El chef asturiano José Andrés

Denuncian a José Andrés por no pagar el salario mínimo en Little Spain

José Andrés recuerda que es propietario de restaurantes desde hace más de 25 años, pero todavía aprende «todos los días». «Cuando se trata de administrar negocios, nos esforzamos mucho por ser más que legales… Para ser justos. Nadie debería estar mal pagado. Sabemos que a veces cometemos errores. Pero nuestros equipos son familiares y saben que pueden acudir a nosotros con cualquier problema», ha añadido en la red social.

Una de las trabajadoras del establecimiento, Tina Braunstein, presentó una reclamación alegando que no le habían pagado las horas extra como marca la ley del estado de Nueva York. Como ejemplo, el documento señala que a la denunciante se le pagó 15,55 dólares (10,42 euros) la hora por más de dos horas extra que trabajó un día concreto en abril, mientras que la legislación estipula que cada hora extra se debe pagar a 17,50 dólares (15,80 euros), informa EFE.

Mercado Little Spain

El restaurante de un asturiano será sede de la Liga en Nueva York

«Desafortunadamente, Andrés ha invertido mayor esfuerzo en alimentar a gente alrededor del mundo (en su labor humanitaria) que a sus propios empleados en Mercado Little Spain (…), que sistemáticamente paga salarios por debajo del mínimo establecido», argumentó la denunciante. Mercado Little Spain, situado en el colosal proyecto urbanístico Hudson Yards, abrió sus puertas el pasado mes de marzo y se ha convertido en uno de los lugares más populares donde disfrutar de la gastronomía española en la Gran Manzana. De más de 3.000 metros cuadrados, el proyecto, encabezado por Andrés con el apoyo de Albert y Ferrán Adrià, cuenta con 15 puestos, dos bares, tres restaurantes y dos tiendas que tienen la capacidad de atender a unas 5.000 personas al día.

lavozdeasturias.es

Share Button

Tus estropajos y bayetas están llenos de bacterias, así se desinfectan


La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio sobre el estado de higiene de los estropajos y bayetas en hogares. Socios de la organización han colaborado en la realización del mismo enviando estos utensilios desde sus hogares. Se les ha solicitado una muestra de la bayeta y el estropajo tal cual los dejan tras su uso para su análisis en el laboratorio. Los resultados indican que hasta un 96% de los estropajos y un 91% de las bayetas se encuentran en unas condiciones higiénicas deficientes.

Además del análisis se ha llevado a cabo una encuesta sobre el uso cotidiano de bayetas y estropajos. Los usuarios indican que no desinfectan estos utensilios en un 79% y los que lo hacen utilizan diferentes métodos. Los estropajos son desinfectados hasta en un 21% en el microondas y las bayetas hasta en un 37% en la lavadora. Los análisis de OCU indican que ninguno de estos dos métodos son los más recomendables.

En el laboratorio OCU simuló un uso normal para medir la cantidad de gérmenes que contenían estropajos y bayetas y posteriormente se sometieron a diferentes métodos de desinfección. Tanto el microondas y la lavadora redujeron la contaminación, pero no totalmente. El lavavajillas curiosamente no solo no desinfectó, sino que incrementó el número de bacterias.

OCU recuerda que los métodos más sencillos son también los más eficaces, por ello aconseja aclararlos con agua, escurrirlos bien y dejarlos secar o ponerlos en remojo en agua con lejía diluida al 10% durante al menos 5 minutos. En las pruebas realizadas estos métodos acabaron con todos los gérmenes.

La Organización recomienda los siguientes métodos para prevenir y eliminar los gérmenes en estos utensilios:

1. Eliminar los restos de comida siempre tras cada uso. Ya que las bacterias necesitan estos nutrientes.

2. Aclarar con agua y escurrir bien los utensilios después de utilizarlos. Es recomendable dejar la bayeta extendida tras cada uso.

3. Usar agua con lejía diluida al 10% una vez a la semana para conseguir un tratamiento desinfectante adicional.

4. Sustituir periódicamente tanto los estropajos como las bayetas sin esperar a que estén muy deteriorados. Adicionalmente, se recomienda tener uno para cada uso, guardarlo en lugares distinos e incluso elegirlos de distintos colores para evitar confusiones.

lavozdeasturias.es

Share Button