Doce universidades españolas, entre las cien mejores del mundo por disciplinas concretas –

Un total de doce universidades españolas se encuentran entre los cien primeros puestos en el ránking Quacquarelli Symonds (QS) por áreas de conocimiento y destacan en un total de 22 disciplinas, mejorando así con respecto a la edición anterior de esta clasificación.

La Universidad Complutense de Madrid, la Autónoma de Madrid, Politécnica de Madrid, Carlos III, Pompeu Fabra, Universidad de Barcelona, Universidad Autónoma de Barcelona, Universidad de Navarra, Politécnica de Cataluña, Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar, IESE Business School y ESADE Business School son los centros españoles que destacan en este listado publicado este miércoles.

Esta publicación analiza 46 especialidades, integradas en seis áreas: Artes y Humanidades, Ingeniería y Tecnología; Ciencias de la salud y Medicina, Ciencias Naturales, Ciencias Sociales y Administración.

En cuanto a las temáticas, la Universidad Complutense destaca entre los 50 primeros puestos en Odontología (puesto 30), Ciencias Veterinarias (33) y Filología Clásica (46). Asimismo, la Universidad Autónoma de Madrid destaca en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (puesto 49), y la Universidad Carlos III de Madrid, en Biblioteconomía y Documentación (22) y en Economía (50).

La Universidad Politécnica de Madrid aparece entre los 50 primeros puestos con Arquitectura y Urbanismo (31) e Ingeniería (46); La Universidad Pompeu Fabra, con Economía (38); la Universidad de Barcelona, con Anatomía y Fisiología (21), Arqueología (33), Filosofía (46), Educación (49), y la Universidad Autónoma de Barcelona, con Ciencias Veterinarias (31), y la Politécnica de Cataluña con Arquitectura y Urbanismo (22) e Ingeniería (34).

La Universidad de Navarra se encuentra entre los 50 primeras posiciones de en este ránking en Comunicación y Relaciones Públicas (49) y Filosofía (50); La Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de San Pol de Mar, en Dirección de Hostelería (48); ESADE Business School Universidad Ramón Llull aparece entre los 50 primeros puestos con Empresariales (27), al igual que IESE Bussines School (31).

Los rankings QS World University por temáticas se realizan anualmente con el objetivo de ayudar a los futuros estudiantes universitarios a identificar las principales universidades en un área concreta. Las citas de investigación, junto con los resultados de las principales encuestas mundiales de empleadores y académicos se utilizan para clasificar las universidades.

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Además de la jubilación, la prestación de la Seguridad Social ofrece más coberturas

La protección social que otorga el sistema español de Seguridad Social es muy extensa. El artículo 41 de la Constitución de 1978 estableció la obligación de los poderes públicos de mantener un régimen público para todos los ciudadanos que garantice la asistencia y prestaciones sociales ante situaciones de necesidad, y realmente la acción protectora es amplia. Sin embargo, siempre que se habla de derechos sociales se esgrime que las pensiones de jubilación son muy reducidas, aunque suele añadirse que muchos jubilados ayudan económicamente a sus hijos y nietos. Se dice también que la cuantía de las pensiones de jubilación es muy exigua teniendo en cuenta los años de trabajo por los que se ha cotizado.

Plantear esta cuestión rebela un absoluto desconocimiento de lo que es un seguro social que en España otorga a los asegurados un amplio espectro de prestaciones. La afiliación al sistema es obligatoria en nuestro país, tanto para trabajadores por cuenta ajena como para aquellos autónomos o trabajadores por cuenta propia. Incluye el derecho a la asistencia sanitaria en las situaciones de enfermedad común, accidente de trabajo, maternidad, paternidad, el riesgo durante el embarazo y lactancia. La sanidad española está considera una de las mejores del mundo. Cubre también la incapacidad temporal, por la que se concede una prestación a los trabajadores que sufren una enfermedad transitoria mientras reciban atención médica, con duración máxima de doce meses prorrogables por otros seis, que se extiende a la asistencia médica y farmacéutica necesaria para restablecer la salud, los servicios de recuperación física, rehabilitación, ortopedia y prótesis, así como la pensión de invalidez, ya sea esta permanente o total para la profesión habitual y el tratamiento de las lesiones permanentes no invalidantes. Protege también prestaciones en caso de desempleo y el derecho a la pensión de viudedad y orfandad en la situación del fallecimiento del trabajador, y ayuda por defunción. Se conceden prestaciones por hijos a cargo, cuidado de menores afectados de cáncer o enfermedad grave y prestaciones del Seguro Escolar, poco conocido pero que sirve de ayuda en el accidente del escolar y por fallecimiento del cabeza de familia, quiebra o ruina familiar. La cuantía de la pensión de jubilación depende de los años cotizados y de la base de cotización.

Los antecedentes históricos de la Seguridad social son muy conocidos. El llamado retiro obrero se creó en el año 1919, se llamaba vulgarmente, régimen de la perra gorda por la cantidad de 10 céntimos que pagaba el trabajador por su cotización al sistema. En el año 1900 ya se había establecido la Ley de accidentes de trabajo. En 1929 aparece el seguro de maternidad. Mucho más tarde, en 1947 se creó el Seguro Obligatorio de Vejez e Invalidez, S.O.V.I., y en el año 1963 la ley de Bases de la Seguridad Social que supuso un gran avance.

Los que cuestionan el sistema y consideran que es gravoso, valorando solamente la pensión de jubilación, tienen que reconocer que los cotizantes a la Seguridad Social disponen de amplia cobertura social del sistema que procura protección en todas las situaciones de necesidad. Las prestaciones se abonan con regularidad y la atención médica ambulatoria y hospitalaria en la enfermedad y accidente es muy valorada por los usuarios. Todo ello conduce a reconocer que se alcanza con las prestaciones sociales, un aceptable bienestar social.

Actualmente hay que señalar que en el año 1985 se aprobó la Ley General de Sanidad que universalizó la asistencia sanitaria y en el año 1990 las prestaciones no contributivas, que otorga pensiones a aquellos que no han tenido la oportunidad de estar asegurados y se encuentran en situación de necesidad.

Guadalupe Muñoz Álvarez es Académica correspondiente de la Real Academia de jurisprudencia y Legislación

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Rafael Nadal abrirá nueva línea de centros deportivos en México

El tenista Rafael Nadal abrirá el primer centro deportivo para la práctica y enseñanza del tenis denominado “Rafa Nadal Tennis Centre” en el norte de Cancún el próximo noviembre.

“Estoy feliz de dar a conocer aquí en México este nuevo proyecto que presentamos. México es para mí un país cercano en todos los sentidos y abrir aquí finales de este año el primer proyecto de esta línea, es una buena noticia”, dijo Nadal en el marco del 25 Abierto Mexicano de Tenis.

El nuevo centro deportivo en Costa Mujeres ofrecerá también programas de aprendizaje diarios, semanales y anuales, para todos los niveles y edades, podrán asistir los huéspedes alojados en esos hoteles, los residentes y visitantes de la zona.

El tenista español tiene el objetivo de construir cinco centros a nivel mundial, “son programas adecuados para los jóvenes de la zona, para desarrollar su nivel con entrenadores basados de la Academia de Mallorca a nivel mundial, para dar servicio a los adultos”, agregó.

“Rafa Nadal Tennis Centre”, es una nueva línea de centros deportivos ubicados en el entorno de resorts y complejos vacacionales de alta categoría en destinos punteros a nivel internacional, expusó el tenista número dos del mundo.

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Empresas suecas obligan a sus empleados a hacer deporte

En muchos países los trabajadores aprovechan la hora del almuerzo para correr, ir al gimnasio o a la piscina. Ahora, en Suecia algunas empresas han decidido ir mucho más allá y convertir la actividad deportiva en una obligación laboral.

Es el caso de la empresa pública de distribución de agua Kalmar Vatten o de la marca de ropa Björn Borg, creada por la exestrella del tenis sueco.

Cada viernes, los empleados de la firma de moda deportiva abandonan la sede de la empresa en Estocolmo con destino a un centro deportivo del barrio.

Desde hace dos años, la hora de entrenamiento semanal es obligatoria, por decisión del director general Henrik Bunge, un cuadragenario con un cuerpo parecido al de un luchador profesional.

“Si uno no quiere hacer deporte e integrarse en la cultura de la empresa, se marcha”, declara Bunge sin pestañear, aunque asegura que nadie abandonó la compañía por culpa de esa medida.

Los objetivos son claros: productividad, rentabilidad y convivialidad. En 2014, un estudio de la Universidad de Estocolmo demostró que practicar una actividad física durante la jornada laboral tenía ventajas para el empleado –más en forma y concentrado– y el empleador, que consigue una reducción del 22% del absentismo laboral, un dato destacable en un país donde las bajas por enfermedad son dos veces superiores a la media europea.

Con las mejillas rojas y una sonrisa en los labios, unos 60 empleados se dirigen al vestuario, visiblemente satisfecho, tras participar en una clase de yoga. “La mayoría de nosotros piensa que es realmente un buen momento en la semana de trabajo”, dice Cecilia Nissborg.

Los suecos tienen una cultura luterana que valora la ascesis, el esfuerzo y el ejercicio físico haga el tiempo que haga. “Pensamos que estamos en forma, fuertes y felices si nos movemos mucho al aire libre en la naturaleza”, asegura Carl Cederström, investigador en economía en la Universidad de Estocolmo y autor de “Síndrome del bienestar”, un libro que denuncia los riesgos del deporte y el bienestar a cualquier precio.

Además existe la “idea de que si uno hace deporte y cuida su cuerpo es una buena persona”, explica. Los suecos se enorgullecen de ser el pueblo más deportista de Europa. Según el Eurobarómetro, en 2014, el 70% de ellos hacía deporte una vez por semana, y el 51%, entre dos y tres veces semanales.

Cada miembro de la comunidad debe estar en forma, una voluntad que se remonta a los años 1930 cuando imperaba el culto de la juventud, el vigor y la “higiene social”. Pero también se considera como “un deber respecto a su empleador”, afirma Cederström.

Desde finales de los años 1980, la mayoría de las empresas subvencionan las actividades deportivas de sus empleados hasta 500 euros anuales, exonerados de impuestos. Algunas organizan también clases de deporte durante las horas de trabajo.

En Björn Borg, Bunge afirma haber creado un lugar de trabajo en el que se vive y trabaja mejor. Desde el comienzo de ese proyecto, todos los datos claves del grupo están en alza, afirma.

La hora de deporte obligatoria, que se hace casi siempre en grupo, estrecha la relación entre los distintos servicios y permite atenuar las relaciones jerárquicas. “Al entrar en esta sala, estamos todos en el mismo nivel. Tu lugar en la empresa no tiene ninguna importancia, todo el mundo entra siendo igual a los demás, celebra Ida Lang, contable en Björn Borg.

Para Carl Cederström, aunque esa búsqueda del bienestar y el resultado a través del ejercicio físico no es propia del país nórdico, “Suecia es realmente extrema [especialmente] en el caso de las empresas que imponen el deporte obligatorio”.

Una práctica que le parece cuestionable. “Cuando se empieza a pensar que se es una mejor madre o un mejor padre, un mejor amigo, si se hace deporte, se puede llegar a una situación en la que se deduce que las personas que no viven de forma muy sana, que tienen sobrepeso o fuman, son peores personas”, lamenta

diariovasco.com/

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Cursar un máster garantiza un empleo, pero precario

Cursar un máster, un posgrado universitario, es una garantía para la obtención de un empleo, pero los titulados, pese a su alta cualificación profesional, no se libran del alto grado de precariedad laboral que prima en el mercado español. Esta es la principal conclusión del ‘Barómetro de empleabilidad y empleo universitarios”, que en su segunda edición ha encuestado a 6.738 de los 47.182 titulados en un máster en 2014 para conocer la adecuación de los estudios al empleo y las características de su inserción laboral.

El análisis indica que el 93,3% encontró trabajo en los dos años transcurridos desde su salida de la Universidad y que, además, lo lograron con bastante rapidez. La mitad, después de acabar los estudios, nunca ha estado en situación de desempleo; el 50% consiguió su primer trabajo antes de seis meses; e, incluso, el 26,7%, la cuarta parte, firmó un contrato antes de tres meses. Eso sí, el máster ayudó, pero no fue decisivo. Los tres factores más valorados por sus empleadores fueron su título de grado, sus competencias específicas y la posible experiencia previa. Solo en cuarto lugar pesó el postgrado.

Los principales métodos que estos titulados emplearon para buscar trabajo fueron, siempre en más de la mitad de los casos, los portales de empleo, la autopresentación y el contacto directo con la empresa, y los contactos personales. Sin embargo, a la hora de la verdad, lo que mejor funcionó, con un 83,6% de eficacia en la consecución de un contrato, fueron los contactos personales con el empleador, bien a través del propio interesado o de sus conocidos o familiares. También tuvieron alta eficacia la autopresentación, el autoempleo, las oposiciones y concursos, y las prácticas y becas.

Estos titulados tampoco tuvieron que contentarse con cualquier empleo. El 85% explica que se trata de puestos que requieren de cualificación universitaria y que, en dos terceras partes de los casos, tienen una notable vinculación con su formación especializada. Pese a todo, un 40% piensa que su labor se podría hacer también sin el máster y un 30% se ve sobrecualificado.

Pero, y pese a la gran cualificación exigida para los puestos, los empleos que lograron tienen un alto grado de precariedad. Solo el 42% son indefinidos -el 39% son temporales y el 11% de becarios o prácticas- y el 18,6% son a tiempo parcial. Otra prueba de la precariedad es que el 61% de estos especialistas universitarios cobra menos de 1.600 euros al mes -el salario medio español es de 1.878 euros- y un 27% no llega ni a mileurista (un 8,8% cobra menos de 600 euros y un 18% menos de 1.000).

Esta dualidad se refleja con claridad cuando les preguntan por el grado de satisfacción con su empleo. Ocho de cada diez están satisfechos con su empleo, pero por las actividades y funciones que realiza o el ambiente laboral. En otros aspectos como el salario o la estabilidad laboral, el porcentaje de satisfacción baja hasta el 55% y el 59%, respectivamente. De hecho, uno de cada tres considera que va a tener que emigrar a otro país para desarrollar su carrera profesional.

«Un problema de Estado»

El presidente de la conferencia de rectores, Roberto Fernández, señaló que, pese a que la Universidad debe mejorar la estructura de sus estudios para lograr una mayor adaptación con las necesidades de las empresas, el problema de la mala calidad del empleo que logran muchos de sus titulados y máster no es culpa de la institución, “como demuestra este estudio”, sino “un problema de Estado”, una deficiencia del sistema económico y del mercado laboral españoles, “que requieren de profundas reformas”.

Fernández se refería a que los encuestados indican que tienen un nivel de competencias algo superior al del puesto que desempeñan, que consideran que el máster ha contribuido a darles las habilidades que precisan -aprendizaje autónomo, capacidad de análisis y conocimientos especializados- y que las competencias adquiridas en la Universidad son también las más relevantes en el mercado de trabajo (resolución de problemas, adaptabilidad a nuevas situaciones y capacidad para gestionar la presión).

De hecho, el grado de satisfacción detectado con su curso de posgrado es medio-alto (2,8 sobre 4). El 70,6% volvería a cursar el mismo máster después de conocer los resultados, el 74% lo haría en la misma universidad, y el 90% volvería a hacer otro máster. La alta valoración del máster tiene mucho que ver con que un 4,6 sobre 7 asegura que la formación de posgrado ha cumplido con sus expectativas al iniciarla. Un 29,7% piensa que ha sido decisiva a la hora de encontrar empleo, un 15,84% considera que le ha permitido mejorar las condiciones de su trabajo, y un 5% cree que ha sido fundamental para mantener el empleo que ya tenía.

elnortedecastilla.es

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May rechaza la sorpresa irlandesa en el borrador del ‘Brexit’

Ningún primer ministro de Reino Unido podría jamás aceptarla”. Con esa frase, Theresa May ha rechazado la idea de crear una ‘zona regulatoria común’ en Irlanda del Norte, contenida en el protocolo sobre la futura relación de las dos Irlandas y la Unión Europea (UE), que foma parte del borrador de tratado que ha publicado la Comisión Europea.

El borrador se alinea lógicamente con la opción preferida por el Gobierno de Dublín, como un Estado que seguirá siendo miembro de la UE tras el ‘Brexit’, en marzo de 2019. Sería una manera simple de evitar la creación de controles fronterizos dentro de la isla de Irlanda, pero es inaceptable para el Gobierno británico porque significaría una ruptura constitucional y la quiebra del mercado interno.

En la práctica llevaría al establecimiento de controles fronterizos en puertos y aeropuertos de Irlanda del Norte, como en el resto de la isla. Aunque, en el referéndum de 2016, ganó el voto por la permanencia, 56%-44%, el Partido Democrático Unionista, partidario del ‘Brexit’, es el mayor en la Asamblea autonómica. La estabilidad del Gobierno depende de los diputados unionistas en Londres

El rechazo era inevitable, pero el calendario permite a May y a los unionistas aplazar temores. La primera ministra pronunciará el viernes un discurso en el que ofrecerá su visión de la futura relación entre Reino Unido y la Unión Europea. Se ha adelantado que el acuerdo del Gabinete, en una reunión celebrada la pasada semana, se basa en la idea de una “ambiciosa gestión de la divergencia”.

Londres quiere evolucionar en base a una estructura de tres ‘cestos’ regulatorios. Uno, para las industrias que quieren mantener las reglas comunitarias. Otro, para áreas- medio ambiente, derechos de consumidores, …- en las que se comparten objetivos que pueden alcanzarse con reglas diferentes. Reino Unido tendría independencia en los sectores del tercer cesto (agricultura, pesca, …)

May y su Gobierno creen que, llegado octubre, cuando los negociadores deben alcanzar el acuerdo sobre la futura relación, la aplicación de esa estructura de cestos a Irlanda del Norte, la potestad de la Asamblea autonómica de Belfast para introducir regulaciones específicas- contemplada en el acuerdo preliminar respaldado por el Consejo Europeo en diciembre- y la tecnología evitarán una frontera ‘dura’.

Hablemos de Gibraltar

El ministro para la Marcha de la UE, David Davis, ha tranquilizado a los diputados de su partido con una carta en la que explica los tiempos de la negociación. Incluye en ella una referencia a Gibraltar, que será “incluido” en el acuerdo final sobre el ‘Brexit’. Afirma que el acuerdo sobre el periodo de implementación también se aplicará ‘automáticamente’ a todos los territorios británicos de ultramar.

El ministro de Exteriores, Alfonso Dastis, reveló el fin de semana que las conversaciones con Londres hasta ahora confidenciales incluyen en su agenda la gestión conjunta del aeropuerto y mayor cooperación fiscal y sobre el contrabando de tabaco. Dastis también ha señalado que quiere asegurar el mantenimiento de los derechos de los trabajadores españoles en Gibraltar durante la transición.

elcorreo.com/

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El Supremo dice que el cliente y no el banco debe pagar los gastos de hipotecas

Tribunal Supremo ha decidido hoy que es el cliente y no el banco el que debe hacerse cargo de los gastos e impuestos de constitución de una hipoteca.

El pleno de la Sala primera ha decidido en relación a dos recursos relativos a reclamaciones de consumidores contra cláusulas de escrituras de préstamo con garantía hipotecaria, que atribuían a los particulares todos los gastos e impuestos generados por la operación.

En concreto, señala el gabinete técnico del alto tribunal en una nota, se trataba del pago del impuesto de Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados, sobre lo que la sentencia establece que por la constitución del préstamo, el pago incumbe al prestatario, por los documentos notariales, a partes iguales, y en cuanto a las copias, a quien las solicite.

El Banco de España prevé que se dispare el número de reclamaciones durante este ejercicio, en gran medida, por el efecto de las reclamaciones de los gastos hipotecarios.

Durante el año 2016 se presentaron ante el Banco de España 14.462 reclamaciones, un 28,6% menos que en el año precedente, con lo que continuó la línea iniciada en 2014, tras el récord de 34.645 alcanzado en 2013, con motivo de las reclamaciones referidas a cláusulas suelo.

La tendencia descendente de los años siguientes ha llevado a situar el volumen de reclamaciones del ejercicio 2016 en cifras similares a las registradas en el año 2012. Actualmente, las reclamaciones sobre cláusulas suelo representan menos de la tercera parte del total, recoge la Memoria.

elindependiente

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El Tribunal Supremo falla en favor de la banca: sólo tendrá que devolver una parte de los gastos hipotecarios a los clientes

El Tribunal Supremo finalmente se ha pronunciado en relación a los gastos hipotecarios, un asunto sobre el que se habían registrado multitud de sentencias contradictorias.

Los gastos hipotecarios (notaría, impuestos y registro) que pueden alcanzar un 10% del valor de la hipoteca, a menudo han sido costeados por los clientes, sin embargo, no estaba del todo claro quién debe hacerse cargo de ellos.

Hasta ahora no había un criterio unificado en los tribunales: había fallos a favor de la banca y en contra. Con la sentencia que este miércoles, el Tribunal Supremo ha determinado ya qué aspectos debe abonar cada parte y qué cantidades deben ser devueltas.

En los casos concretos sometidos a enjuiciamiento, en el Tribunal Supremo se discutía ya únicamente lo relativo al pago del impuesto de transmisiones
patrimoniales y actos jurídicos documentados. El Tribunal ha estimado en parte los recursos de casación interpuestos por los consumidores afectados y ha establecido que sobre dicho impuesto deben distinguirse diversas situaciones:

a) Por la constitución del préstamo, el pago incumbe al prestatario. Sobre este particular, se remite a la jurisprudencia constante de la Sala Tercera, de lo Contencioso-Administrativo, del Tribunal Supremo, que ha establecido que el sujeto pasivo del impuesto es el prestatario.

b) Por el timbre de los documentos notariales, el impuesto correspondiente a la matriz se abonará por partes iguales entre prestamista y prestatario, y el correspondiente a las copias, por quien las solicite.

Hipotecas al alza

Esta sentencia llega en un momento en que el sector está saliendo de la crisis. El número de hipotecas sobre viviendas inscritas en los registros de la propiedad es de 20.681, cifra similar a la de diciembre de 2016, tal y como informa el Instituto Nacional de Estadística (INE).

El importe medio de dichas hipotecas aumenta un 2,6% en tasa anual y se sitúa en 115.617 euros. Además, en el año 2017 el importe medio de las hipotecas sobre viviendas creció un 6,3% siendo el importe medio de las hipotecas inscritas en los registros de la propiedad en diciembre (procedentes de escrituras públicas realizadas anteriormente) es de 137.955 euros, un 5,5% superior al del mismo mes de 2016.

diariocritico.com

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Frank Ackerman y la economía para el peor escenario.

La teoría económica neoclásica asume que los agentes económicos son racionales y están bien informados. Además, supone que en nuestro mundo los llamados eventos extremos casi no ocurren y, por tanto, pueden ser ignorados. Este supuesto es uno de los pecados originales de la teoría económica neoclásica, y va de la mano con la creencia de que la incertidumbre no existe.

Por eso decía John Maynard Keynes que los economistas se han asignado una tarea inútil que consiste en afirmar, en medio de una tormenta, que cuando concluya la tempestad el mar estará nuevamente en calma.

El economista Frank Ackerman acaba de publicar un importante libro cuyo título puede traducirse como Economía para el peor escenario  (Londres:Anthem Press). El subtítulo de ese texto informa sobre su alcance: Eventos extremos en el clima y las finanzas. Y es que el punto de partida de Ackerman es el hecho de que los eventos extremos en los mercados financieros se han hecho cada vez más frecuentes, y en eso se parecen a los trastornos climáticos que hoy se repiten con mayor asiduidad e intensidad.

Para empezar, Ackerman nos recuerda que la teoría económica neoclásica está obsesionada por lo que acontece en el equilibrio o en su vecindad. Y en ese contexto uno de sus supuestos más importantes es que los eventos discretos que rodean el punto de equilibrio tienen una distribución normal (en forma de campana). Esencialmente, eso quiere decir que podemos ignorar la presencia de eventos extremos, que aquí definimos de manera poco rigurosa como aquellos acontecimientos que se encuentran lejos del promedio. En términos un poco más técnicos, se puede decir que los eventos que están a más de cuatro desviaciones estándar del promedio pueden ser ignorados tranquilamente.

Una de las virtudes de la exposición de Ackerman es que, mediante ejemplos sencillos, permite aclarar conceptos que son a la vez complejos y relevantes. Y los ejemplos le sobran para demostrar que esos eventos extremos son mucho más frecuentes de lo que la teoría tradicional nos quiere hacer creer. En efecto, las crisis financieras, los huracanes cada vez más poderosos y las ondas de calor más intensas tienen la peculiaridad de presentar su fea cara de manera recurrente, a diferencia de lo que el dogma de la distribución normal implica. Y para profundizar en el análisis, Ackerman propone un enfoque alternativo basado en la llamada ley potencial, según la cual la probabilidad de que ocurra cierto evento es inversamente proporcional a algún exponente o potencia de la magnitud del evento. Más allá de los detalles técnicos, la conclusión es que los eventos peligrosos son más frecuentes de lo que se piensa.

¿Por qué son más frecuentes los eventos extremos? Ackerman ofrece varias explicaciones. En materia de eventos climáticos, la respuesta está asociada al hecho de que la inestabilidad aumenta al acercarnos a ciertos umbrales críticos. Por ejemplo, la mayoría de los científicos considera que el umbral de un incremento de 1.5 grados centígrados en la temperatura global promedio ya fue rebasado y que a partir de ese punto los eventos extremos, como huracanes fuerza cinco en la escala Saffir-Simpson, serán cada vez más frecuentes.

En el ámbito de los mercados financieros, la inestabilidad se incrementa porque muchos títulos y activos (de papel) que son intercambiados carecen de un referente claro en la economía real. Su precio depende cada vez más de las expectativas de los agentes y es más vulnerable frente a eventos como el comportamiento de rebaño y las corridas irracionales. Además, Ackerman nos recuerda que la desregulación que se introdujo en los recientes decenios es una fuente adicional de inestabilidad y volatilidad. La crisis de 2008 es, desde luego, un ejemplo sobresaliente de la dificultad que experimenta la teoría convencional para dar cuenta de la presencia de eventos extremos. Y hoy los episodios de colapsos relámpago (flash crash) propiciados por las transacciones de alta velocidad y el empleo de algoritmos para (supuestamente) reducir riesgos están agravando la volatilidad. El resultado es que los eventos extremos se están haciendo cada vez más frecuentes.

¿Qué hacer frente a este escenario? Frank Ackerman aconseja abandonar el uso de herramientas tradicionales como el análisis costo-beneficio, que supone asignar un precio a todo lo que tiene valor, además de asumir que podemos lidiar con la incertidumbre suponiendo simplemente que el futuro será como el pasado. Al final del día, lo que se necesita es asumir una postura más cercana (aunque no idéntica) al principio de precaución. En realidad no existen los datos rigurosos para medir la probabilidad de que surja un evento extremo. Pero como sus efectos son tan devastadores, nadie debe ignorarlos. La conclusión es que estos eventos y sus consecuencias están regidos por mecanismos que no tienen nada que ver con una supuesta eficiencia de los mercados y su mítica capacidad de ajuste automático. Para reflexionar sobre todo esto, la lectura del libro de Ackerman es indispensable.

Economista. Es miembro del Consejo Editorial de Sin Permiso.

Fuente:

http://www.jornada.unam.mx/2018/02/21/opinion/025a1eco?partner=rss
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Alimentos saludables ‘low cost’: lo más caro no siempre es mejor

Comer barato significa comer mal? En casos concretos como la carne, la explotación intensiva de las reses frente a la extensiva, así como la alimentación suministrada al ganado condicionan de manera inevitable tanto los valores nutricionales como los costes. Como cuenta el periodista gastronómico Michael Pollan en su libro ‘Saber comer‘ los herbívoros que tienen acceso a pastos se encuentran en mejores condiciones que los que se alimentan de pienso, y los productos que obtenemos de ellos contienen mejores ácidos grasos (más omega 3 y menos omega 6), además de unos niveles superiores de vitaminas y antioxidantes.

Si se están tomando ciertos medicamentos, el consumo de pomelos debe consultarse con un especialista

En las hortalizas, las frutas, las verduras o los cereales, la variedad presente en el mercado da, por el contrario, mucho juego. Ante las fluctuaciones en los precios, echar la vista a aquellos productos que están devaluados por cuestiones ajenas a su calidad, se convierte en una actitud inteligente para el ahorro.

Naranjas en vez de pomelos

En la batalla entre pomelos y naranjas no existen vencedores ni vencidos. Ambos tienen pocas calorías y carecen de grasas. Las naranjas poseen algo más de azúcar, pero ofrecen mayores cantidades de vitamina C, tiamina y ácido fólico. El pomelo, tan de actualidad hoy por la moda los zumos detox, sale, sin embargo, ganando por sus cantidades de vitamina A.

Foto: iStock.
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Además del precio, que puede duplicar al de la naranja, el pomelo presenta un importante inconveniente: aquellas personas que siguen un tratamiento contra el colesterol, la hipertensión o toman psicofármacos deben consultar a su especialista, ya que el consumo de este cítrico puede potenciar los efectos de ciertos medicamentos. Lo mismo ocurre con dos variedades de naranjas: la Sevilla y la tangelo.

Comparativa

Precio

Naranjas: 0,99 €/kg / Pomelo: 1,99 €/kg

Valores nutricionales destacados en 100 gramos

Energía: 38 kcal frente a 26 kcal

Grasas: trazas frente 0,1 g

Fibra dietética: 2 g frente a 1,3 g

Carbohidratos: 8,6 g frente a 5,4 g

Vitamina A: 46 ug frente a 218 ug

Vitamina C: 50 mg frente a 37 mg

Tiamina (B1): 0,1 mg frente a 0,04 mg

Folato: 37 ug frente a 14 ug

Lentejas en vez de quinoa

La quinoa y las lentejas tienen diferentes propiedades, pero ambas son particularmente apropiadas para cumplir con las dosis diarias recomendadas de algunos nutrientes. Se trata, en realidad, de dos alimentos con un origen muy distinto, la lenteja es una legumbre, mientras que la quinoa es un pseudocereal. Ambas son una importante fuente de proteínas para aquellos que renuncian a los productos de origen animal y es corriente emplearlas en platos como las ensaladas.

Ricas en Omega-3, las sardinas son buenas aliadas para la prevención de enfermedades cardiovasculares

Respecto a los carbohidratos y las calorías sendos alimentos presentan valores similares. Las lentejas ganan por lo que se refiere a la fibra dietética. La cantidad de proteínas es mayor en la legumbre, pero la quinoa contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que se puede decir que las proteínas de este alimento de moda son más completas desde un punto de vista nutricional. Las lentejas deberían combinarse, por ello, con un alimento como el arroz integral. Ambas son una fuente destacada de vitaminas del grupo B, como la tiamina, la riboflavina y el ácido fólico. Por lo que respecta a los minerales, las cantidades de hierro corren parejas, si bien, la quinoa gana por poco en este apartado.

Comparativa

Precio

Lentejas: 1,50 €/kg / quinoa: 6,50 €/kg

Valores nutricionales destacados en 100 gramos

– Energía: 310 kcal frente a 306 kcal

Grasas: 1,17 g frente a 5,55 g

Proteínas: 24,76 g frente a 13,8 g

Fibra dietética: 9,69 g frente a 7,9 g

Carbohidratos: 48,69 g frente a 49 g

Folato: 117 ug frente a 30 ug

Tiamina: 0,62 mg frente a 0,2 mg

Riboflamina: 0,39 mg frente a 0,4 mg

Hierro: 6,9 mg frente a 7,8 mg

Berza en vez de kale

Desde algunos medios se ha vendido que la kale es la berza de toda la vida. La confusión se debe a que nombres como “col” y “berza” se usan indistintamente para referirse a un tipo de verdura que posee muchas variedades. Originarias de Europa, estas plantas se cruzan con facilidad dando lugar a muchos tipos de híbridos. La moda del kale se mantiene desde hace años y se debe a tendencias relacionadas con vida sana y dietas detox.

Foto: iStock.
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¿Diferencias nutricionales entre una y otra? Se ensalza del kale su bajo aporte calórico, su riqueza en minerales como el calcio, el hierro, el potasio y el zinc, sus cantidades de vitamina A, C, E y K y un importante contenido en proteínas. Comparando los valores, se observa que, dependiendo de la categoría, a veces sale ganando una u otra.

Precio

Berza: 2,50 €/kg / Kale: 5,70 €/kg

Valores nutricionales destacados en 100 gramos

Energía: 32 kcal frente a 49

Grasas: 0,61 g frente a 0,93 g

Proteínas: 3 g frente a 4,28 g

Fibra dietética: 4 g frente a 3,6 g

Carbohidratos: 5,42 g frente a 8,75 g

Calcio: 232 mg frente a 150 mg

Hierro: 0,47 mg frente a 1,47 mg

Potasio: 213 mg frente a 491 mg

Vitamina A: 251 ug frente a 500 ug

Vitamina C: 35 mg frente a 120 mg

Vitamina E: 2,26 mg frente a 1,54 mg

Vitamina K: 437,1 ug frente a 705 ug

Sardinas en vez de salmón

Sus reducidas dimensiones engañan, primero porque la sardina contiene más calorías que otros pescados, segundo porque a veces las cosas buenas vienen en formatos pequeños. Ricas en Omega-3, las sardinas aumentan el llamado colesterol “bueno” HDL y rebajan los triglicéridos, siendo unas óptimas aliadas en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Foto: iStock.
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El debate entre sardinas o salmón es recurrente. Desde ‘The New York Times‘, se defiende el consumo del más pequeño de los dos pescados. La mayor parte del salmón proviene hoy de piscifactoría y la alimentación de estos animales es a base de piensos que acaban reduciendo el Omega-3 tan preciado de su carne.

Precio

Sardinas: 6,50 €/kg / Salmón: a 8,50 €/kg

Valores nutricionales destacados en 100 gramos

– Energía: 140 kcal frente a 182 kcal

– Grasas: 7,5 g frente a 12 g

– Proteínas: 18,1 g frente a 18,4 g

– Grasas monoinsaturadas: 1,8 g frente a 5,43 g

– Grasas poliinsaturadas: 2,28 g frente a 2,16 g

– Grasas saturadas: 2,64 g frente a 2,16 g

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