11 cosas que nunca deberías meter en el congelador

Guardar alimentos en la nevera que no pertenecen ahí o calentar en el microondas algunos productos no aptos para ese electrodoméstico es algo más común de lo que pensamos. Las malas prácticas en cuanto a la conservación y preparación de alimentos están muy extendidas, y el resultado salta a la vista: cebollas enmohecidas, tomates sin sabor o explosiones en la cocina, por mencionar algunos ejemplos.

La nevera y el microondas no son las únicas fuentes de errores comunes en la cocina; el congelador también es un gran desconocido. Si bien es cierto que se puede congelar casi cualquier cosa, algunos alimentos son prácticamente irreconocibles una vez que han sido congelados y descongelados. En otras palabras, aunque se puede congelar casi cualquier alimento, algunos no se mantienen en óptimas condiciones después de haber sido descongelados.

Aquí tienes once alimentos que nunca deberías meter en el congelador.

Consejo: La congelación de alimentos es un asunto delicado. No importa lo que congeles, asegúrate de consumirlo antes de aproximadamente 9 meses (sí, eso significa que debes vaciar y limpiar tu congelador). También debes descongelarlo correctamente cada cierto tiempo. La mayoría de los alimentos requieren un tiempo para su descongelación; un deshielo lento da normalmente mejores resultados. Otro aspecto importante es asegurarte de que la comida se ha enfriado bien antes de meterla en el congelador. El uso de recipientes aptos para el congelador también es recomendable.

  • 1
    Ensaladas verdes
    Lisa Hubbard via Getty Images
    Si quieres que tus ensaladas sean crujientes y sabrosas no las metas en el congelador. Las hojas se marchitarán y se volverán blandas después de ser congeladas. También perderán su sabor. En lugar de usar el congelador, lava la ensalada, sécala y guárdala en la nevera, preferiblemente envuelta en una servilleta de papel o en una bolsa de plástico.
  • 2
    Leche
    Joseph Clark via Getty Images
    La leche congelada se llenará de grumos al descongelarla, así que meterla en el congelador no es la mejor idea si te la quieres beber directamente. Sin embargo, si lo que quieres es usar la leche para cocinar, sí se puede utilizar leche descongelada. Es importante que al descongelarla se haga en la nevera durante varias horas (con un máximo de 24h).
  • 3
    Alimentos fritos
    Getty
    Lo mejor de los alimentos fritos -la crujiente y crocante textura grasosa- desaparecerá al meterlos al congelador. El crujiente rebozado se volverá húmedo y blando. ¿Cuál es la gracia de comer pollo frito si la cobertura no cruje cuando le hincas el diente? ¿Hay algo peor que las patatas fritas pastosas? Puede que al introducir algunos de estos alimentos fritos en un horno bien caliente se recupere parte de la textura original, pero nuestro consejo es que te comas toda la tanda de una sola vez.
  • 4
    Huevos con cáscara
    Image by Catherine MacBride via Getty Images
    ¿Eres de los que sabe que al meter algo líquido en el congelador necesitas dejar espacio vacío en el recipiente porque cuando se solidifique aumentará su tamaño? Los huevos no son una excepción. Su interior líquido se endurece, crece y rompe la cáscara. Lo peor que te puede pasar es tener una explosión de yema y clara en tu congelador sumado a un olor putrefacto. Lo mejor; que los huevos serán inservibles.
  • 5
    Frutas y verduras en crudo
    Jasmina via Getty Images
    Las frutas y verduras con un alto contenido en agua se convertirán en hielo en el congelador y no se descongelarán bien. En lugar de regresar a su crujiente estado, se ablandarán y se quedarán pastosas. Nadie se quiere comer un trozo de apio inerte o un pepino enmohecido.
  • 6
    Crema agria
    Vasilis Nikolos via Getty Images
    Congelar la crema agria no es una buena idea; el resultado tras descongelarla es sencillamente asqueroso. Además, al descongelarla se corta.Podrás utilizarla para cocinar, pero seguro que no te la querrás comer sola después de haberla congelado y descongelado.
  • 7
    Migas
    Tony Robins via Getty Images
    Las migas congeladas correrán la misma suerte que los alimentos fritos, se volverán blandas y pastosas. Lo mejor es congelar el resto de alimentos y hacer las migas de nuevo.
  • 8
    Yogur
    Andy Crawford via Getty Images
    No nos referimos al helado de yogur, sino al yogur que se congela. Meter el yogur en el congelador, ya sea griego u otra modalidad, cambia su textura y lo convierte en un producto que no te querrás comer. Como sucede con la crema agria, se corta, y no es buena idea consumirlo una vez congelado.
  • 9
    Patatas
    Adam Gault via Getty Images
    Las patatas tienen un alto contenido en agua y al meterlas crudas en el congelador se forman en su interior una especie de cristales de agua. Al descongelarla, se quedará blanda. Si pese a ello quieres congelarlas, sería recomendable que las cocinases primero. Las patatas se conservan mejor en lugares frescos y secos.
  • 10
    Queso
    Alexandra Grablewski via Getty Images
    El queso y el congelador no son buenos amigos. Si pones un queso duro en el congelador, se volverá quebradizo y harinoso. Si pones queso blando, perderá su textura ligera y esponjosa. Los quesos (al menos los de buena calidad) son realmente delicados, así que evita su contacto con el congelador…
  • 11
    Clara de huevo montada
    Jamie Grill via Getty Images
    ¡Ni se te ocurra meterla en el congelador! De hacerlo, perderá su esponjosidad y desprenderá un líquido nada apetecible. Esto podría arruinar por completo tu tarta… y eso es un crimen.

http://www.huffingtonpost.es/

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Convocan una marcha en Madrid en apoyo de dos activistas del 15-M condenados

Este sábado se celebrará una manifestación en Madrid en apoyo de Carmen y Carlos, dos miembros del movimiento 15M condenados a tres años y un día de cárcel por su participación en un piquete informativo durante la huelga general de 2012.
La marcha, convocada por organizaciones políticas, sindicales y colectivos sociales, arrancará a las 20:00 para ir desde la Plaza de Callao a la sede del Ministerio de Justicia.
Según un comunicado difundido por los convocantes y citado por el portal Público, la marcha también tiene como objetivo condenar «las agresiones sin límites de los cuerpos represivos, el aumento de la multas, las identificaciones masivas e injustificadas, los malos tratos a los detenidos, el uso indiscriminado de material antidisturbios y la ley mordaza».

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Los neonazis alemanes adoptan la subcultura ‘hipster’ para reclutar a más jóvenes

El movimiento neonazi en Alemania ha aprovechado la adicción de la juventud a la subcultura ‘hipster’ para formar un nuevo movimiento fascista ‘más abierto socialmente’, que recluta a los jóvenes acercándose a ellos a través de tendencias de moda.

Los nuevos reclutas del movimiento de extrema derecha han invadido las redes sociales y YouTube a través de la ‘hipsterficación’ del movimiento neonazi, ganando de este modo más apoyo entre los jóvenes en Alemania. El término ‘nipster’, que identifica a los miembros de este movimiento, fue ofrecido por la revista ‘Rolling Stone’, que entrevistó a Patrick Schroeder, una de las caras del movimiento de los ‘hipsters’ nazis, que espera darle un rostro social y político más amigable.

Schroeder lleva a cabo seminarios diciendo que los neonazis deberían vestirse de un modo menos amenazante y más de moda, porque así las personas jóvenes de otras subculturas pueden unirse al movimiento nazi. Los nazis ‘fashion’ se ponen los pantalones vaqueros ajustados, usan bolsos de asas y gafas brillantes de colores junto con barbas y peinados modernos.

Además, se acercan a los jóvenes alemanes mediante mensajes hechos según los últimos espíritus de la moda musical. Así, filmaron un video al estilo de ‘Harlem shake’ con personas con pasamontañas negros y populares máscaras bailando sobre los coches con carteles que rezan: «Tener más sexo con los nazis, sin protección».

Divulgan incluso un programa de cocina vegana nazi donde dos hombres con pasamontañas muestran cómo hacer varios platos vegetarianos.

«Ellos están tratando de incorporar el nazismo y las ideas fascistas como algo aceptable», dijo a RT Weyman Bennett, secretario de la organización Unidos Contra el Fascismo con sede en Londres. «Lo vimos en los años 70: una parte de los primeros punkis llevaban esvásticas», añadió.

Desde principios de los años 70 hasta los 90, el movimiento fascista ha tratado de «conectar con la cultura de los jóvenes», agregó Bennett.

El movimiento nazi está ganando apoyo no solo entre los jóvenes en Alemania, sino en el ámbito político de Europa, señaló el secretario.

 http://actualidad.rt.com/

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Un chileno le cambia la cara al Hyde Park de Londres

Con 48 años, Smiljan Radic es uno de los arquitectos más jóvenes- y menos conocidos- elegidos para diseñar el pabellón de la Serpentine Gallery, un espacio multipropósito que se erige todos los años en el Hyde Park de Londres, y que se ha convertido en uno de los eventos de la agenda cultural más importantes del año.

El pabellón de Radic consiste en una estructura de fibra de vidrio que descansa sobre una base de piedra y ocupa una superficie de 350 metros cuadrados.

«Da la sensación de ser una estructura hecha a mano, aunque no lo es», dice Radic, quien creó el modelo para el pabellón en base a una maqueta de papel maché, que diseñó hace años inspirándose en el cuento “El gigante egoísta” de Oscar Wilde.

«La idea es que al entrar, la gente se sienta dentro de un espacio amigable», le dijo Radic a BBC Mundo.

Entre los arquitectos y artistas que diseñaron el pabellón –que permanece en el parque por unos meses- desde que se lanzó el proyecto, en el año 2000, se incluyen Ai Weiwei, Oscar Niemeyer y Jean Nouvel.

La obra de Radic podrá verse a partir del 26 de junio hasta el 19 de octubre.

http://www.bbc.co.uk/

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Pablo Iglesias elogia la “dignidad” de Willy Meyer y reclama a PP, PSOE y UPyD que tomen “ejemplo”

Pablo Iglesias, líder y eurodiputado de Podemos

 

“La dimisión ayer de Willy Meyer fue una lección de coherencia y ha dado una lección a los diputados del PSOE, del PP y de UPyD”. Así lo ha asegurado el líder de Podemos,Pablo Iglesias, en una entrevista enLas mañanas de Cuatro, en la que ha calificado de “vergüenza” que el Parlamento Europeo dedique dinero para que los eurodiputados “tengan planes privados en Sicavs”, que son “sociedades para que los ricos no paguen impuestos”.

Iglesias ha reiterado lo vergonzoso que es que “señores como (Vicente Martínez) Pujalte se permitan estos planes” mientras que el Gobierno apruebas recortes como el de las pensiones. Por todo ello, ha insistido en que el ‘adiós’ del dirigente de IU es toda una “lección”.

El líder de Podemos también ha hablado sobre la decisión del GUE para presentarle para la Presidencia de la Eurocámara frente al candidato pactado por los socialistas y populares. Iglesias ha adelantado que su candidatura será la “candidatura de los pueblos del sur de Europa” y pedirá a los eurodiputados socialistas de estos países del sur, como España, Portugal, Italia o Irlanda, que digan a la cara de sus ciudadanos que tengan “responsabilidad” y voten por un “cambio” en Europa.

“Tenemos que recuperar el sueño de la Europa de las luces. Nosotros estamos por Europa, pero no por una Europa de los bancos”, ha remarcado el eurodiputado que tampoco ha eludido la propuesta del presidente del Banco Sabadell de crear un “Podemos de derechas”.

A este respecto, Iglesias ha destacado que para eso ya están PP, PSOE y CiU, que “son los de la casta, los que no tienen problemas con las Sicavs o con las puertas giratorias”. Eso sí, el líderde esta formación ha reconocido que “a lo mejor deciden cambiar el nombre por ’No se puede’”, ya que “siempre dicen que no se puede” a todo.

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Rosa Díez ‘se hace un Cospedal’ al explicar su participación en el fondo de pensiones de la Sicav

Rosa Díez, portavoz de UPyD

La líder de UPyD, Rosa Díez, ha ofrecido hoy una rueda de prensa en el Congreso para explicar su participación en el fondo de pensiones cofinanciado hasta 2009 por el Parlamento Europeo y vehiculado a través de una Sicav en Luxemburgo. Una comparecencia ante los medios que empezó bien, pero que terminó con una exposición confusa al más puro ‘estilo Cospedal’: Hay una cotización diferida, no porque sea Sicav, sino porque es un fondo y los fondos de pensiones también se pagan (sic) diferidamente los impuestos”.

Las declaraciones confusas continuaron cuando Díez dijo que no tenía muy claro cómo se gestionaba el fondo de pensiones. “En Luxemburgo no se llaman Sicav, no porque la traducción de la Sicav allí se llame de otra manera, sino porque la figura no es esa y cotiza según las normas de Luxemburgo. Es un mix entre un fondo y otra cosa. Si eso es así, lo único que podríamos decirle al Parlamento es porque lo ha hecho así si cotiza al 2% y si se hubiera hecho con fondo de pensiones sería cero”, intentó explicar la exeurodiputada. “Lo llamemos como lo llamemos funciona como un plan de pensiones”, añadió.

Las palabras de la líder de UPyD no pasaron desapercibidas para algunos periodistas, que no tardaron en recordar el fatídico día en la secretaria general del PP, María Dolores de Cospedal, trató de explicar en una rueda de prensa en Génova la situación laboral de Luis Bárcenas en el partido.

En la rueda de prensa de Díez, los periodistas le preguntaron por las declaraciones que había hecho un día antes Ignasi Guardans, eurodiputado de CiU entre 2004 y 2009, quien aseguró “que cualquiera con un mínimo de responsabilidad sabía que el fondo lo gestionaba una Sicav”. La ‘número uno’ de la formación magenta respondió asegurando que “igual es que yo soy tonta y el señor Guardans es mucho más listo que yo”.

Por otro lado, Rosa Díez atribuyó la polémica con el fondo de pensiones a dos motivos. El primero al desconocimiento que existe en España sobre ellos. El segundo a la mala imagen que tienen las Sicav en España por su uso fraudulento.
En este caso concreto, ha afirmado que no es fraudulento aunque sí han preguntado al Parlamento Europeo dónde tiene invertido el dinero.

La líder de UPyD también ha apuntado que el año que viene percibirá sus fondos porque cumplirá 63 años y que “lo declarará cuando lo perciba” porque en “la declaración de la renta sólo declaras por lo que pagas”.

Rosa Díez también ha hecho hincapié en que si se registra el fondo de pensiones como Sicav no supone una ventaja fiscal. “Los fondos de pensiones cotizan al cero, pero si se registra como una sociedad colectiva cotiza poco, pero cotiza. […] Cotiza cero hasta que cobras tu pensión”.

http://www.elboletin.com/

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NUEVA ECOTASA AL TRANSPORTE Los camioneros españoles tendrán que pagar 200 euros para cruzar Francia

El 60% del transporte de mercancías españolas hacia Europa se hace por carretera. |

Apenas ocupar Ségolène Royal la cartera del Ministerio de Ecología francés el pasado abril, prometió recuperar la polémica ecotasa, impuesto destinado a cobrar a los transportistas que crucen por Francia, en aras de mejorar el Medio Ambiente. Dicho y hecho. Con ésta, será la quinta ocasión en la que Francia tratará de gravar sus carreteras a los camiones, tras el último intento del Ejecutivo socialista en octubre del pasado año.

La medida consiste en obligar a pagar 0,13 euros por kilómetro a los vehículos de más de 3,5 toneladas. El proyecto de ley será aprobado en la Asamblea Nacional el próximo mes de julio para aplicarla de forma experimental en octubre y, finalmente, entre en vigor en enero de 2015. En concreto, se gravarán más de 4.000 kilómetros de carreteras nacionales y locales, algo menos que el intento de ecotasa de 2013, que estudiaba la posibilidad sobre un firme de 15.000 kilómetros.

El sector transportista español atisba un fuerte golpe a las exportaciones españolas, «vitales en estos momentos de crisis». La medida afectará a los más de 100.000 camiones españoles autorizados a realizar trayectos internacionales y se calcula que el coste por los viajes que necesitan atravesar territorio galo pueda incrementarse hasta 200 euros por vehículo.

El secretario general de la Federación Nacional de Asociaciones de Transportes de EspañaJuan José Gil, en declaraciones a LM, denuncia el coste que supondrá la medida gala al sector del transporte. «El 60% de la mercancía española exportada a toda Europa se hace por carretera». Además, el experto nos señala que el carácter de este tipo de exportaciones son de «un alto valor intrínseco», con lo que cualquier encarecimiento del transporte «hace perder gran competitividad contra otros mercados».

Preguntado sobre si el espíritu de la norma ataca a los valores de libre circulación de la Unión Europea, el secretario general entiende que Francia, si quiere, puede aprobar la ecotasa, al no poder prohibir la UE que un país soberano pueda poner peajes donde quiera. Pero, en el caso de que la norma fuera discriminatoria y únicamente cobrara a los extranjeros y no a los franceses, la norma sería inviable.

Asimismo, la UE podría entender como discriminación que el dinero que pagan los transportistas franceses les fuera compensado mediante subvenciones. «En el caso de que el Ejecutivo galo revierta a los transportistas franceses lo cobrado por otras vías, sea cuales sean, será considerado discriminatorio por Bruselas».

Por su parte, el responsable de comunicación de la Federación Española de Transporte Discrecional de MercancíasJorge Somoza, opina en línea con la anterior federación, y califica la norma de«auténtica barbaridad». Según datos del sindicato, «los precios de las mercancías se encarecerían entre un 10% y un 15%, lo que perjudicaría gravemente nuestras exportaciones».

Además, Somoza entiende que la norma impulsada por el Gobierno de Hollande es engañosa al cobrar únicamente a los vehículos de más de 3,5 toneladas. «No se entiende que la Ecotasa sólo cobre a los camiones cuando son el parque de turismos los que más CO2 vierten a la atmosfera«. Para el representante de comunicación de esta federación, «la norma es de por sí discriminatoria, o se aplica a todos por igual o bien que no se aplique», alega con rotundidad.

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Palomera sobre Marhuenda: “Hay determinados personajes que no pueden dar lecciones, ni del caso Noós, ni de periodismo”

Todo giraba en torno a la imputación de la infanta Cristina, como en la mayoría de tertulias a esa hora. Sin embargo, el cariz de los acontecimientos tomó una dirección diferente cuando en Al Rojo Vivo decidieron contactar en directo con Francisco Marhuenda, director de La Razón, para conocer su análisis del asunto mientras en la misma mesa se encontraba Esther Palomera, la que fuera subdirectora de ese diario hasta que Marhuenda la despidió.

Palomera, en su turno de palabra llegó a asegurar que, en referencia a Marhuenda, “hay determinados personajes que que no pueden dar lecciones sobre el caso Noos ni sobre periodismo” y le acusó de llenarse “la boca con el Estado de Derecho y sin embargo intentar imponer el pensamiento único”.

Relación de pareja
La periodista, que ha mantenido bastante discreción en este asunto, estalló al tener que escuchar las pobres justificaciones del que fuera su jefe, alegando que la hija del Rey no sabía lo que hacía porque “la relación entre una pareja se basa en la confianza” y que “si tienes que dudar de lo que te diga tu pareja que hagas, vamos mal en este país”.

“¡Qué generosidad!”
A Palomera se la pudo oír de fondo (en este vídeo, a partir del minuto 21), protestando ante los argumentos de Marhuenda, pero cuando más se la entendió fue cuando Esteban Urreiztieta, periodista experto en el caso Nóos, le espetó: “Paco, tú que eres una persona inteligente…”. En ese momento se entendió a Palomera decir: “¡Bueno, qué generosidad!”.

“Me produce sonrojo”
Fue en la ronda de alegaciones cuando todos los tertulianos sin excepción manifestaron su total desacuerdo con las teorías de Marhuenda y Palomera se despachó a gusto: “El que sea un director de periódico el que disponga si hay elementos constitutivos de delito en el caso Nóos produce cuando menos sonrojo. Estos que se llenan la boca del Estado de Derecho y sin embargo intentan imponer el pensamiento único en este país en  lo que respecta a determinadas actuaciones del Estado me preocupan como ciudadana y me entristece como periodista profundamente”.

“Ocultar información”
“Creo que hay un sometimiento de cierta prensa hacia el poder establecido como nunca hemos tenido en este país y me preocupa especialmente porque, si lo que pretendemos es abrir un tiempo nuevo en este país, que se sigan utilizando viejas formas y se intente ocultar información a la opinión pública no nos lleva a ninguna parte” añadió Palomera.

“Determinados personajes”
“Muchos colegas de otros medios de comunicación nos podrían dar lecciones todos los días sobre este caso pero hay determinados personajes que no pueden dar lecciones sobre el caso Noós ni sobre periodismo”, concluyó la periodista.

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La UE aprueba digitalizar los libros sin el permiso del autor

Los Estados de la UE pueden autorizar a las bibliotecas públicas a digitalizar obras sin el acuerdo de sus autores, siempre que sean antiguas y frágiles, y que su consulta se realice en un puesto de lectura específico.

La UE aprueba digitalizar los libros sin el permiso del autor

Los estados miembros de la Unión Europea (UE) tienen derecho a conceder a las bibliotecas públicas el derecho a digitalizar las obras de sus fondos, para ponerlas a disposición de sus usuarios, sin el acuerdo de los titulares de los derechos de autor. Con esta rotundidad se ha expresado el abogado general del Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE), Niilo Jääskinen, sobre el litigio que enfrenta a la Universidad Técnica de Darmstadt con la editorial alemana Eugen Ulmer KG.

Por muy sorprendente que parezca el pronunciamiento del abogado general –estas conclusiones que no vinculan al TJUE en su posterior decisión–, Jääskinen parece que simplemente trata de buscar un equilibrio entre los derechos inherentes en toda obra intelectual y los límites y excepciones que le son aplicables según la normativa vigente de la Unión Europea.

«En este caso, los intereses confrontados son los de los titulares de derechos de explotación de los libros –garantizar que todo acto de reproducción y comunicación al público cuente con su consentimiento y/o sea objeto de la correspondiente remuneración– y los de las bibliotecas públicas, que quieren poner a disposición de sus usuarios las obras que figuran en sus fondos», explica Antonio Castán, socio de Elzaburu.

Son muchos los que han hecho un paralelismo entre las conclusiones del abogado general y los casos que enfrentan al Centro Español de Derechos Reprográficos (Cedro) con diferentes universidades españolas por reproducir de forma ilícita obras a través de sus campus virtuales.

Sin embargo, Jääskinen habla en su texto de un caso muy específico que se centra en la digitalización de ciertas obras por parte de las bibliotecas para que sus usuarios puedan acceder a ellas a través de puestos de lectura electrónica de la propia institución. Este caso dista mucho del planteado en España, puesto que la digitalización de las obras en los campus virtuales permite el acceso a estos textos al conjunto de los estudiantes de la universidad.

«El abogado general del TJUE se acoge al límite que contempla la Directiva 2001/29/CE relativa a la armonización de determinados aspectos de los derechos de autor, respecto a la puesta a disposición de obras que figuren en las colecciones de las bibliotecas a efectos de investigación y que la digitalización se puede realizar acogiéndose a otro límite como medida para proteger los originales de obras antiguas, frágiles o raras, aunque todavía estén protegidas por los derechos de autor», añade Castán.

Copia privadaUn aspecto sorprendente de estas conclusiones, comenta el socio de Elzaburu, es que el abogado general, en un pronunciamiento totalmente personal –obiter dictum– da el paso para opinar sobre la posibilidad de realizar copias de estas obras digitalizadas en las bibliotecas públicas.

Según explica Jääskinen, la norma europea no permite que los usuarios de los terminales especializados almacenen en una llave USB las obras que allí se ponen a su disposición. Sin embargo, y aunque el abogado general estima que la excepción establecida en favor de los terminales especializados tampoco se aplica a la impresión en papel, también indica que «la impresión de una obra accesible a través de este tipo de terminales puede acogerse a otras excepciones establecidas en la directiva europea, como por ejemplo, concretamente, a la excepción de copia privada».

En este asunto, Castán se muestra tajante y apunta que ésta es una opinión muy personal del abogado general sobre un asunto sobre el que no ha sido preguntado y que lo más probable es que el TJUE no lo tenga en cuenta en su fallo final.La polémica en EspañaEn España, dos universidades –Universitat Autònoma de Barcelona y Universitat de Barcelona– han sido condenadas a indemnizar al Centro Español de Derechos Reprográficos (Cedro) por reproducir en sus campus virtuales algunas obras con derechos de autor.

La decisión del abogado general del TJUE podría parecer dar la razón a los centros universitarios, pero en realidad impone ciertas restricciones para autorizar la digitalización de las obras –fragilidad, rareza o antigüedad– y añade que sólo se podrán acceder a ellas a través de dispositivos específicos de la propia biblioteca, lo que haría que la balanza se inclinara del lado de Cedro.

http://www.expansion.com/

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Évole: “Para perder la credibilidad no hace falta hacer un falso documental, basta con algunas portadas”

2¿Pero cómo le dais un premio a este tío que es el director de‘Operación Palace’, el documental del 23-F, no sé si les suena…?». Con estas palabras Jordi Évole recogió en la mañana de este miércoles el galardón de la Asociación de la Prensa de Madrid (APM) al Mejor Periodista del año 2013. Frente a las críticas que recibió su controvertido experimento televisivo, el periodista catalán defendió «que para perder la credibilidad» muchos medios «no han necesitado un falso documental, con algunas portadas y algunos informativos ha sido más que suficiente«.

El presentador de laSexta aprovechó la ocasión para zanjar la polémica que despertó «ese documental que ha pasado incluso por un tribunal deontológico de la Federación de Asociaciones de Prensa de España», como el mismo apuntó. El director de Salvados recordó que el programa ha sido «absuelto» y «calificado como se merece, de patraña«. Término que remitió a la Real Academia de la Lengua Española (RAE): «Mentira o noticia fabulosa, de pura invención», y que considera «que se ajusta muy bien a lo que fue ese programa».

«Quiero decirles a estas personas que piensan que este tío no se merece un premio al periodista del año 2013, que estoy de acuerdo», subrayó Évole antes de enumerar a los profesionales a los que él hubiera concedido el galardón. Así, el periodista catalán recordó a «aquellos que a pesar de su profesionalidad, su rigor y su talento, han tenido que dejar la profesión porque sus empresas han hecho un ERE«, a los que «se han visto privados de su libertad por hacernos llegar información potable», haciendo especial referencia a Marc Marginedas, Javier Espinosa y Ricardo García Vilanova y a su cautiverio en Siria.

Los mejores periodistas son «los que han publicado el nombre de la entidad financiera que había detrás de un desahucio aunque su periódico o su medio estuviese refinanciando su propia deuda con ese banco», destacó Évole. Además, el polémico presentador aplaudió a «los que han denunciado las malas prácticas del presidente de su comunidad autónoma aunque con ello corriesen el riesgo de quedarse sin parte de la publicidad institucional»; a aquellos periodistas que «se negaron a ir al mundial de Brasil con todos los gastos pagados por Iberdrola«; y a los que «han arriesgado y se han buscado la vida con nuevos medios de comunicación para contar lo que pasa a pesar de la precariedad».

La APM aplaudió la labor de Évole por «ser capaz de acercar al ciudadano los grandes temas con un tono humano, coloquial, simplificando acontecimientos sin obviar su trascendencia». Desde la asociación reconocen al presentador catalán como «un referente periodístico del que se habla, se opina, se analiza, se critica, a veces, y otras se elogia» puesto que «sus enfoques de los problemas no han dejado indiferente a nadie».

La 75 edición de los premios, entregados la mañana de este miércoles en la sede de la Comunidad de Madrid (CAM), estuvó presidida por Carmen del Riego, presidenta de la APM, y por Ignacio González, presidente de la CAM. Entre los premiados por la asociación de profesionales se encuentra Victoria Prego, periodista del diario El Mundo, que recogió el galardón APM de Honor 2013; Felipe Serrano, de la Cadena Ser, recibió el premio al Periodista Especializado en Madrid; y Francisco Carriónfreelance colaborador de El Mundo, fue reconocido como el Periodista Joven del Año 2013.

http://www.infolibre.es/

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